Azt mondják, hogy a nehézségek erénye a képzelet ösztönzése. Ezért, tekintettel a lucerna széna forgalmazásának instabil panorámájára, az INTA San Luis kutatói és kiterjesztő ügynökei, valamint a Családi Mezőgazdasági Altitkárság tagjai alternatívákat gondoltak a helyi élelmiszertermelés megerősítésére a tartomány északkeleti részén.

hozzá

Ezt az elképzelést szem előtt tartva két tapasztalatot terveztek és hajtottak végre az öntözőrendszereket alkalmazó kistermelőkkel: az első a lucernaszénával, mint egyetlen táplálékkal etetett elválasztott üszők nevelése volt; a másik lucerna széna és kukorica gabonával hízott őzeket. A munka része a regionális projekt területi megközelítéssel (PRET), amely magában foglalja San Luistól északkeletre, és bevonja az EGT-beli San Luis kutatóit és a tartomány három kiterjesztő ügynökségének (Concarán, San Luis és Villa Mercedes) technikusait. ).

Az első kísérlet, egy állatállomány-nap, amelyet La Isla térségében hajtottak végre, lehetőséget adott a hús előállításának szimulált modelljének kidolgozására az őzek tenyésztésében és hízlalásában lucernával, mint fő táplálékkal.

A folyamatnak három egymást követő szakasza van: az első (a) az elválasztott borjak lucerna széna nevelését vizsgálja; a b) pont után következő, fiatal bikák lucernával történő közvetlen nevelése; és az utolsó c) pont: lucerna széna, kukoricaszem és ásványi vitaminmaggal ellátott tollak hizlalása.

A terepi tanulmányok az (a) és (c) szakaszokat képviselik. A b) szakasz még nem készült el. Bár a szakemberek felismerik, hogy ez a színpad a legalacsonyabb költségekkel, a töltés miatt ez a legnagyobb kockázat is. Ezzel kapcsolatban a kutatók kifejezték, hogy ez megfelelő kezeléssel és a vegyszerek bevitelével az állat bendőjébe (bolusokba) elkerülhető, és száz napig védik (szeptembertől decemberig: a legnagyobb kockázatú időszak).

A szakemberek megemlítették azt is, hogy az állati válasz 500 gramm; Napi 700 gramm, kormányonként 1300 gramm, az a), b) és c) szakaszban, négy és öt kormányzó/hektár közötti terheléssel évente.

A minőségi széna fontossága

A terepvizsgálatok kezdetén és az eredmények bemutatásakor a szakemberek kiemelték a kiváló minőségű lucerna széna készítésének fontosságát.

Ez azt jelenti, hogy a lehető legtöbb levelet betakarítsák, mivel a tápanyagok 70 százaléka ott található. "Ha ez a feltétel nem teljesül a megfelelő kezelés (a túl száraz anyag) hiánya miatt, sok levél elvész, és a széna lucernából hússá alakítása nem jövedelmező vállalkozás" - magyarázták a kutatók.

Ha példának vesszük, akkor a fiatal üszők súlygyarapodása nagyon eltérő lesz, ha alacsony minőségű, körülbelül 57 százalékos emészthetőségű szénát fogyasztanak, mint akkor, ha kiváló minőségű szénát esznek, amelynek emészthetősége akár 67 százalék. Ezekben az esetekben a 150 kiló élősúlyú üszők tenyésztésének várható nyeresége kormányonként 300, illetve 600 gramm/nap. Ez azt jelenti, hogy ebben a kategóriában a szénáról húsra történő átalakulás 13,3 vagy 6,7 kiló szárazanyag/kilogramm hús lesz. Vagyis az első esetben napi 13,3 kiló szárazanyagot kell fogyasztaniuk egy kiló hús előállításához, a második esetben pedig csak 6,7 kilót.

Ez a kapcsolat azt mutatja, hogy az alacsony minőségű széna etetésének költségei magasak. A Santa Rosa és Lafinur városokban tapasztalt tapasztalatok azonban azt mutatják a szakembereknek, hogy a termelők jól ismerik a folyamatot és kiváló minőségű lucernaszénát termelnek, még akkor is, ha cölöpöket készítenek, ami kulcsfontosságú tényező a hússá való átalakulás megkezdéséhez.