Mi a trichinosis?
A trichinosis egy élelmiszer által terjedő betegség, amelyet egy mikroszkopikus parazita okoz.
Ki kap trichinosist?
Aki alultáplált húst eszik fertőzött állatokból, kialakulhat ez a betegség. A sertéshúsból készült termékek általában fertőzőbbek, mint a többi húskészítmény.
Hogyan terjed a trichinosis?
A parazita megtalálható sertésekben, kutyákban, macskákban, patkányokban és sok vadállatban (beleértve a rókákat, farkasokat és jegesmedvéket). Amikor az emberek nem megfelelően főtt sertéshúst fogyasztanak, megfertőződnek. Ugyanez történhet a bushmeat megfelelő főzés nélküli fogyasztása esetén is. Nincs fertőzés az emberek között.
A trichinosis tünetei
A tünetek általában lázzal, izomfájdalmakkal, fájdalommal és a szem körüli duzzanattal kezdődnek. Szomjúság, erős izzadás, hidegrázás, gyengeség és fáradtság is előfordulhat. Mellkasi fájdalom jelentkezhet, mert a parazita beágyazódhat a rekeszbe (a vékony izom, amely elválasztja a tüdőt a hasi szervektől).
Milyen hamar jelentkeznek a fertőzés után a tünetek?
Az inkubációs periódus a húsban jelenlévő paraziták és a bevitt paraziták mennyiségétől függ. Öt és 45 nap lehet, bár általában 10 és 14 nap.
Egy korábbi trichinosis-fertőzés immunitást okoz az illető számára?
Fertőzés után lehetséges a részleges immunitás kialakulása.
A trichinosis kezelése
A betegség kezelésére a mebendazol nevű gyógyszert alkalmazzák.
Milyen következményekkel járhat, ha nem kap trichinosis kezelés?
A kezelés abbahagyása végzetes lehet.
Mit lehet tenni a trichinosis terjedésének megakadályozása érdekében?
A legjobb megelőző intézkedés annak biztosítása, hogy a sertéshúsból készült termékek megfelelően főttek legyenek. Az ideális hőmérséklet legalább 150 ° F. A parazita megsemmisítésének másik módja a fertőzött hús 10 napig -13 ° F-nál nem magasabb hőmérsékletű fagyasztóban történő tárolása.
Forrás
Trichinózis
New York Állami Egészségügyi Minisztérium
- Iratkozzon fel a hírlevélre
Kezelés a talaj által szállított helminták táplálkozási állapotára és egészségi állapotára gyakorolt hatásainak leküzdésére
A horogféreg az emberek bélparazitája. A lárvák és a kifejlett férgek a vékonybélben élnek, és bélbetegséget okozhatnak.
Mi a ciklosporiasis? Az átvitel módja, tünetei, kezelése és megelőzése
Mi a horogféreg. Elterjedés, fertőzés, tünetek, kezelés