Az eredmény nem lehet jobb, kombinálhatóbb, ideálisabb számtalan desszert elkészítéséhez és mindenekelőtt sikeresebb. A munkához választott alapanyagok az ananász és a mangó voltak illetőleg. Lányok, gratulálok a választáshoz!
Olyan hirtelen eszembe jut néhány desszert, amelyeket ananásszal készítettem, ilyenek fordított mini ananász cupcakes, hogy azon kívül, hogy finomak celiakoknak alkalmas, vagy ezt ananász torta sütő nélkül ami nagyon gyorsan elkészül, és amely ideális bármilyen nyári ebéd vagy vacsora befejezéséhez.
Ananász vagy ananász Trópusi eredetű gyümölcs, bár fogyasztása elterjedt az egész világon, mert ezen kívül nagyon egészséges gyümölcs segít megtisztítani a testet, vizelethajtó tulajdonságokkal bír és segít a zsírégetésben.
Nagyon kevés kalóriát szolgáltat és hidratál bennünket a nagy mennyiségű víz miatt. A székrekedés megelőzése magas rosttartalma miatt, kedvez a vas felszívódásának és erősíti immunrendszerünket.
A fogantyú Trópusi eredetű gyümölcs, húsos és nagyon gazdag gyümölcs, amely szereti az ananászt és a papayát segíthet megelőzni a székrekedést, a vashiányos vérszegénységet vagy a folyadékretenciót.
Antioxidáns és megakadályozza a rákot, gazdag vízben és segíti a testet a szabad gyökök elleni küzdelemben. Ez segít abban, hogy egészséges immunrendszerünk legyen, és az gazdag folsavban, ami fogyasztását ajánlja terhesség alatt.
És hogy jobban göndörítsem a göndöröt, és hogy ez a sajttorta íze lehetőleg még trópusi legyen, én is használtam kókuszdió (kéregben és a sütemény töltelékében), Akár díszítésre is használhatja, reszelve vagy hozzáadva egy darab friss kókuszt.
És ezeket a sorokat írva, csak arra emlékeztem kókuszos és rumos krémes sütemény, Szintén nagyon karibi és hihetetlen gazdag, amelyet tavaly készítettem, és abban a bejegyzésben, amelyben sok érdekességet mondtam nektek a kókuszdióval kapcsolatban.
KÓKUSZ, PINEAPPLE ÉS MANGO sajttorta
ÖSSZETEVŐK
A kéregért
- 130 gr. kókuszreszelék vagy ti'coco
- 1 tojásméret L
- 75 gr. porcukor
A sajttortához
- 300 gr. krémsajt
- 250 gr. mascarpone sajt
- 110 gr. cukor
- 3 db L méretű tojás
- 1 teáskanál kókusz kivonat (opcionális)
- 1 mész héja
- Ananász és mangó (kockára vágva)
Díszítésre
- Ananász virágok
- Mangó (kockára vágva)
MŰKÖDÉS
Először készüljünk fel a pite kérge, Ehhez egy edényben összekeverjük a kókuszreszeléket a felvert tojással és a cukorral, és jól összekeverjük, amíg ragacsos tészta nem képződik.
használtam ti'coco ami nem éppen reszelt kókuszdió, inkább pelyhekben vagy szálakban lévő kókuszdió, amely még ropogósabbá és rostosabbá teszi a kérget sütéskor.
A sütőt 140 ° C-ra előmelegítjük. Kivehető 18 cm-es forma alját és falait kibéleljük. zsírpapírral és megkenjük egy kevés vajjal.
A kéreg tésztát a forma aljára és a falakra terítjük, így egy kanállal vagy ujjunkkal segítünk. Szabálytalanul mászunk fel a forma falain, úgy, hogy az oldalai különböző magasságúak legyenek, és rusztikusabb levegőt adjanak a tortának.
Süssük kb. 35 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna lesz.
Amíg készülünk a sajttorta tölteléket. Egy tálba tesszük a krémsajtot és a mascarpone sajtot a cukorral és (a kókusz kivonattal), és karmixerrel addig verjük, amíg az összetevők össze nem épülnek.
Adja hozzá egyesével a tojásokat és a mész héját, és addig verje tovább, amíg a keverék homogén lesz. Végül darabokban hozzáadjuk az ananászt és a mangót. Az összeget az ön választása szerint hagyom.
Öntsük a tejszínt a sajttorta alapjára, amelyet korábban sütöttünk, és tegyük vissza a sütőbe kb. 60 percig, vagy amíg meg nem látjuk, hogy a széle szilárd, de a közepe kissé elmozdul.
Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd legalább 4 órára hűtőbe tesszük, bár jobb, ha egy éjszakán át hagyjuk.
Kihasználva a sütő visszamaradó hőjét, az elkészítéshez kissé leengedjük 100 ° C-ra ananász virágokat díszíteni a sajttorta.
Egy tepsit kibélelünk zsírpapírral. Nagyon jól megpucoljuk és megtisztítjuk az ananászt, és nagyon vékony szeletekre vágjuk. Helyezze a szeleteket a bélelt tálcára, és tegye a sütőbe kb. 1 órára, vagy amíg az ananász szeletek kiszáradnak.
Amikor még melegen vannak, mindegyik szeletet egy cupcake tepsi üregébe helyezzük, hogy virág alakúak legyenek. Hagytuk őket teljesen kihűlni.
Másnap kibontjuk a sajttortát, óvatosan egy forrás- vagy tortalapra tesszük, mert a kéreg meglehetősen finom, és díszítjük az ananászvirágokkal, a darabos mangóval és néhány ananászlevéllel.
Be kell vallanom, hogy vettem egy kókuszdiót, és arra gondoltam, hogy néhány éket használok ennek a tortának a díszítéséhez, de amikor szóba került, lusta voltam elosztani. (Vasárnap reggeli vallomás), szóval itt van nekem, és nem tudom, felhasználom-e egy másik receptre, vagy csak megeszem, mert szeretjük.
A másik dolog, amit szeretek ebben a sajttortában, az "a virágokat vagy ananász chipseket", amelyeket dekorációhoz használtam. Ropogósak és intenzív ananászosak, mivel a víz elvesztésekor az íz koncentráltabb. Már használtam őket egy desszert díszítéséhez, és amellett, hogy nagyon finom, vonzzák a figyelmet, mert nagyon mutatósak.
Nincs érdeme, hogy ezt mondjam sajttorta Öröm, mert a sajttorta is az egyik kedvenc desszertem, ezért bízzon megérzéseiben, és elmondja, hogy képes volt-e ellenállni az elkészítésének.