Nincs kalóriája, de feltölti. A shitake vagy a konjac tészta megjelenése előtt tablettákat fogyasztották a túlsúly kezelésére. És most az asztalodon van

Mostantól néhány évvel ezelõtt a egzotikus étrendek amelyek nemcsak a szájpadlás meglepését szolgálják új ízekkel és textúrákkal, hanem a fogyást is. A Shirataki tészta egyfajta „tésztából” vagy tésztából áll, amelyek egyetlen funkciója úgy tűnik, hogy becsapja az emésztőrendszert. Legnagyobb előnye az Nincs kalóriája, de kielégít. Minden, ami nem víz, vagyis 3% -a rost, tehát nincs tápanyaga sem.

Ezek a jól ismert keleti tészták glükomannánból, az ázsiai növényből kivont étrend-kiegészítőből állnak Amophaphalus konjac. Erősen hidratáló rost, amely gyorsan megduzzad és növekszik a vízzel, és viszkózus pasztát hoz létre, amely az eredeti térfogatánál többet vesz fel. Mielőtt a divat eljött volna konjac vagy shitake tészta formájában fogyasztani pirulákban fogyasztották, általában túlsúlyos emberek hipokalorikus étrendjével kombinálva.

Segít csökkenteni a székrekedést, elősegíti a glikémiás kontrollt és probiotikus hatású

Különösen a glükomannán molekulatömege és viszkozitása nagyobb, mint bármelyik ismert rosté. Nem emészthető, fájdalom és dicsőség nélkül halad át a testünkön, finoman, húzva a lenyelt tartalom egy részét. Molekuláris konfigurációja miatt enzimjeink nem támadhatják meg, ezért nincs tápértéke. A növény gyökeréből nyerik ki, amelyet Ázsiában hagyományosan ehető növényként használnak zselatin előállítására, többek között.

Nyereség

Legnagyobb erénye, hogy amint eléri a gyomrot, megduzzad és automatikusan kielégíti az étvágyat. Ha tablettát vesz be, akkor a főétkezések előtt három napi, egy gramm adagban veszi be, hogy megkönnyítse az étrendet: így az alacsony kalóriatartalmú ételekből megkapja a tápanyagokat, és az az érzés, hogy többet evett.

Elviszi az emésztett ételt, csökkentve a belekben való áthaladás idejét. Ezért a tápanyagok asszimilációja csökken

"A három grammnak megfelelő adag bevételéhez körülbelül 120 konjacból kell bevenni" - magyarázza. Marian Garcia, Gyógyszerészdoktor és az Alimente „Boticaria García” blog írója. "A tésztafajta helyettesítőjeként értékesítik, de nincs íze semminek, ezért hozzá kell adnia mártásokat és egyéb adalékokat, bár a legrelevánsabb az, hogy az étrend kiegészítésével ellentétben ez helyettesíti az étkezés többi részét, így a test nem kap tápanyagot. Középtávon fenntarthatatlan "- állapítja meg a szakember.

Számos tanulmány szerint a glükomannán segíthet a székrekedés csökkentésében, elősegítheti a glikémiás kontrollt, és probiotikus hatást fejthet ki. De ennek a legbecsültebb tulajdonsága poliszacharid kétségtelenül la jóllakottság érzése, amely kínál, legfontosabb előny, ha a fogyásra gondol. Nem tartalmaz asszimilálható kilokalóriákat. Ennek is van hátránya.

glükomannán

Negatív hatások

Először, a shitake ártalmatlan, de találhatunk potenciálisan veszélyes helyzeteket. Ezek közül az első a víz felszívódásának és visszatartásának nagy képessége. A glükomannánt 2003-ban betiltották kulináris zselatinnak az édesiparban Veszély nyelőcsőproblémákkal küzdő gyermekek és betegek számára. Alapvetően azért, mert fulladást okozhat a felső légutak elzáródása miatt.

A másik probléma az, hogy hajlamos az emésztett étel húzására, csökkentve a bélen való áthaladás idejét és a bél nyálkahártyájával való érintkezést. Ezért csökken a tápanyagok asszimilációja, ami a szokásos étrendben nem jelenthet nagy problémát, de ez hosszú távon és tartós fogyasztás esetén alultápláltságot okozhat. Az olyan rostok, mint a glükomannán, csökkenthetik a zsírban oldódó gyógyszerek felszívódását, így ha gyógyszereket szed vagy kezelés alatt áll, ennek a kiegészítésnek a fogyasztása teljesen nem javasolt.