Tsiknopempti csütörtökön van a karnevál, a görög Mardi Gras alatt. 11 nappal a görög ortodox nagyböjt kezdete előtt zajlik. 2019-ben a Tsiknopempti február 28-a, a görög nagyböjt pedig március 11-én kezdődik. Tsiknopempti az elmúlt hétvége kezdetét jelenti, hogy a görög ortodox egyház megfigyelő tagjai húst ehetnek, mielőtt a nagyböjtöt koplalják.
Természetes, hogy mindenki a Tsiknopempti kedvenc húsos ételeinek elkészítésével és elfogyasztásával siet, amely a többi közönséges nevének, a "Füstös csütörtöknek" vagy a "Füstös csütörtöknek" nevet adja. Vannak, akik "BBQ csütörtöknek" vagy "Grill csütörtöknek" is hívják. Népszerű nap kimenni enni és minél többféle húst elfogyasztani. Viccesen "húsevő fesztiválnak" is nevezhető.
Határozottan nem ez az a nap, amikor az érzékeny vegetáriánusok meglátogathatják Görögország "éttermeit". Azt mondják, hogy a görögök ezen a napon annyi húst próbálnak elfogyasztani, hogy a nagyböjt teljes 40 napjára el tudják vinni őket. Ezért sok füstös levegő van, ami mindenhol a hús főzésének aromáira emlékeztet.
A napot egyébként csütörtökön ünneplik, mert a figyelmes görög ortodox keresztények számára a hagyományos böjti napok, amikor egész évben tartózkodnak a hústól, szerda és péntek.
Tsiknopempti a látogatók számára
Ez az év azon kevés alkalmainak egyike, hogy érdemes még a leghétköznapibb vendéglőben is foglalást foglalni, mivel a családok életbe lépnek, hogy nagy mennyiségű grillezett húst fogyasszanak, és azt mindenhova be fogják csomagolni. És ha vegetáriánus vagy vegán tervezi görögországi nyaralását, miért ne halasztana néhány hetet, és tervezne-e utazást nagyböjt idején? Szinte az összes taverna, kávézó és étterem különösen vonzó vegetáriánus ételeket ad a már zöldségekben gazdag konyhának a tályoghónapra.
Tsiknopempti jelentése
Angolul a Mardi Gras jelentése: "Kövér kedd", ezért a Tsiknopempti-t néha "Kövér csütörtöknek" is hívják. Görög betűkkel a Tsiknopempti Τσικνοπέμπτι. Görögül csütörtök a Pempti (Πέμπτη), ami a hét ötödik napját jelenti, mivel a görögök vasárnapot számítanak első napnak.
A tsikna (Τσικνο) szó a főtt hús illatára utal, azonban a "Büdös csütörtök" nem kapta meg a fordítást.
Tsiknopempti tipikus receptek és menük
A hús a király, különös tekintettel a grillezett húsokra, bár alkalmanként egy fazék pörköltet is láthatunk.
Néhány szálloda és gyakorlatilag az összes vendéglő különleges menüt kínál a Tsiknopempti számára. Messze a legelterjedtebb tétel a souvlaki-hús néhány változata lesz. Ezek az utcák mentén a kocsma területén mindenhol rendelkezésre állnak; ne felejtsen el óvatosan járni, nehogy váratlan rácsot üssön az amúgy is szűk utcákon és folyosókon. A tapasztalatlanok kezében lévő Souvlaki nyárs is okozhat kisebb sérüléseket.
Mivel az étkezés a fő tevékenység Athénban, a Tsiknopemptinél, valójában jó alkalom lehet a múzeumok és műemlékek meglátogatására, amelyek még szezonon kívül is csendesek lesznek, különösen a nap későbbi részében.
Tsiknopempti Görögországon kívül
Világszerte a görög közösségek ünneplik a Tsiknopempti-t, a görög ortodox egyházi csoportok pedig különleges eseményeket szervezhetnek. A helyi görögöknek gondoskodó görög éttermek különlegességeket is adnak a napra vagy a hétvégére; Ez kevésbé valószínű egy elsősorban nem görög ügyfélkörrel rendelkező étteremben.
Ciprus emellett erőteljesen ünnepli a Tsiknopempti felvonulásait és egyéb rendezvényeit. Elolvashatja Tsiknopempti ciprusi történetét .
Nem görög Tsiknopempti ünnepség
A Tsiknopempti megfelelőjét Németországban és Lengyelországban is ünneplik, de ott betartják a nyugati húsvéti naptárat, ezért az időpont más.
A keleti ortodox és a görög ortodox egyház naptárainak többsége a Tsiknopempti, valamint a karneváli, a nagyböjti és a húsvéti időszak többi részéhez igazodik, de van néhány kivétel a vallási csoportok esetében, amelyek a fenti naptár másik változatát is betartják. feltétlenül ellenőrizze .
Úgy tűnik, hogy a görögök szeretettel várják az ünnepeket, amelyek megtöltik a levegőt, és megnehezítik a látást vagy a légzést; A népszerű lisztfesztivál kevésbé illatos ünnep, de még mindig köhög.
Kiejtés: Tsik-no-pem-ptee, a "p" lágy hangzású, szinte olyan, mint egy "b" vagy akár "v".
- Nagyhét Miért nem eszel húst vagy csirkét a nagyhét nagypénteki nagyböjt nagyhétjén?
- Megeszed a tintahal spermáját, amiért nem főzted meg jól
- Hús palacsinta burgonyával Mi Sazón
- A hús és tejtermék helyettesítése a leghatékonyabb módszer az egyenlőség bolygónkra gyakorolt hatásunk csökkentésére
- Cserélje a húst zöldségre, amely biztosítja az azonos tápanyagokat