Nagyon gyakori, hogy mindkét fogalom összekeveredik, és hogy nem tudjuk, hogyan lehet megkülönböztetni őket, amikor megszervezzük az étrendünket, de megérteni az étel és a különbséget táplálás elengedhetetlen az egészséges élettartam elősegítéséhez.

prosigo
Forrás: Brooke Lark

Az emberek étkezési módja befolyásolja táplálkozásunkat, ennek a kapcsolatnak a megértése elengedhetetlen az egészség, valamint a testi, szellemi és érzelmi jólét fenntartásához. Egyrészt az étrend közvetlen hatással van életmódunkra, miközben a táplálkozás határozza meg az élelmiszer és az egészség kapcsolatát.

A táplálkozás olyan biológiai folyamat, amelyben a szervezet megfelelő működéséhez asszimilálja az élelmiszerből származó anyagokat, az úgynevezett tápanyagokat.

A táplálkozáson belül vannak különféle kémiai összetételüknek megfelelő élelmiszeripari folyamatok és azok hatása az emberi testre. És így, a megfelelő étrend lehetővé teszi az egészség, a közérzet és az ideális testsúly közötti optimális egyensúly fenntartását.

Mi a különbség az étel és a táplálkozás között?

Emberek mindenféle ételt fogyasztunk, de nem mindegyik egyformán hasznos az egészségünk számára. Mindegyik élelmiszer tartalmaz bizonyos tápanyagokat, és az egészséges egyensúly érdekében mindegyikből meghatározott mennyiséget kell fogyasztanunk.

Például, C vitamin Ez egy egészséges tápanyag, amely számos ételben jelen van, például a citrusfélékben, a brokkoliban vagy a kiviben. Ennek a vitaminnak a hiánya vagy egyensúlyhiánya hiányosságokat okozhat és egészségügyi problémákat okozhat.

Nemcsak a megfelelő ételeket kell fogyasztanunk, hanem a megfelelő mennyiségben is testünk életkorunknak megfelelő igényei alapján, tevékenységek és egészségi állapot, többek között.

Testünk táplálkozási szükségletei lényegében a következők:

Makrotápanyagok (napi követelmények):

  • 30/fehérje
  • 40% kedvezmény szénhidrátok
  • 30/zsírok (ideális esetben Omega-3 zsírsavak)
  • 2-3 liter vizet

Y Mikroelemek, vitaminok és ásványi anyagok

Nem minden étel tartalmazza a tápanyagokat a testünk által igényelt mennyiségben, ami azt jelenti az egészség megőrzéséhez elengedhetetlen, hogy étrendünk változatos legyen, ami táplálkozási szempontból is kiegyensúlyozottá teszi.

A táplálkozás és az étel közötti különbség egyértelmű; az, ahogy eszünk, a táplálkozás alapja kiegyensúlyozott, az, amely több egészséget, jólétet, energiát biztosít számunkra.

Milyen különbségek vannak az étel és a tápanyag között?

Bár a táplálkozás lehetséges, amit eszünk, nem minden étel tápláló, és mindegyiknek más a tápanyaga.

Az étel gyümölcs, zöldség, tej, rizs, burgonya. Míg a tápanyag az, amit az étel biztosít a testünk számára, mint például fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, nyomelemek, aminosavak, enzimek stb.

Mi a dietetika?

  • Forrás: Jeniffer Burk

A dietetika az a tudomány tanulmányozza az étrendet és annak egészségügyi következményeit.

Étkezésünktől függően hízhatunk, de megnövelhetjük többek között bizonyos betegségek, például elhízás, cukorbetegség, szívbetegségek és rák kockázatát is.

A dietetika szabályainak betartása vagy a dietetikus ajánlásainak betartása elősegíti egészségünk megőrzését, ugyanakkor enni és étkezni is tud egészségkockázat nélkül.

Az első lépés az egészségesebb döntések meghozatala, az ételek és tápanyagok minőségének megválasztása. Mindig ajánlott olyan egyszerű természetes összetevőket választani, minimális feldolgozással, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat.

Étkezési szabályok a megfelelő táplálkozáshoz

A megfelelő táplálkozás azon élelmiszerek megválasztásával kezdődik, amelyekkel a diétás ételeket elkészítik. Ennek során mindig tanácsos tiszteletben tartani egyeseket alapvető szabályok, előnyben részesítve:

  • Növényi táplálék állatoknak.
  • Hal és fehér hús (baromfi) vörös húsig.
  • Egész szemek finomítottakig.
  • Frissen feldolgozott termékekig.
  • Keményítőtartalmú ételek (lassú szénhidrátok) a gyors cukrokig.
  • Egészséges zsírok (Omega 3 és 6) telített zsírokig.

A helyes táplálkozás az alapja az egészséges életmód fenntartásának. Elengedhetetlen a test folyamatainak, energiájának, egészségének, valamint a megfelelő testtömeg fenntartása, és lehetővé teszi az egészséges egyensúly fenntartását.

A megfelelő táplálkozás figyelembe veszi az ember által végzett fizikai tevékenység típusát, valamint a gyakorlat intenzitását és időtartamát is. Nagyon nyilvánvaló, hogy az ülő ember táplálkozási szükségletei nem azonosak a sportolókkal vagy a sportolókkal. De ugyanez történik a munkatevékenységgel is. A nyugdíjba való átmenet során kényelmes áttekinteni és adaptálni az étrendet, hogy az az új élet pillanatához igazodjon.

Az étrendnek minden ember körülményeinek megfelelőnek kell lennie, teljes, kiegyensúlyozott, ugyanakkor ártalmatlan is, vagyis nem károsítja az egészséget. És hatékony bizonyos célok elérésében is, például a betegség kezelésében vagy az egészséges testsúly elérésében és fenntartásában.

Ennek érdekében a dietetikusok sajátos igényekhez igazított étrendeket dolgoznak ki, amelyek fogyókúrásak vagy funkcionálisak lehetnek, például a cukorbetegség diétája vagy az étel-intolerancia étrendje, vagy sok más olyan körülmény, amely az élet során előfordul. Célszerű konzultálni a háziorvossal, ha előre látja az életmód változását, mivel a megfelelő táplálkozás döntően befolyásolhatja jólétét és hosszú élettartamát.

De ne felejtsd el, hogy vannak más tényezők is, amelyek nagyban befolyásolják az egészséges egyensúlyodat és összefüggenek a táplálkozással, ilyen például a testmozgás, a jó alvás és az élethez való nyugodt hozzáállás fenntartása.

Ha érdekelt ez a cikk, érdemes elolvasnia a SZILVÁKAT, Fajtáikat és a nagy előnyöket is