• A hús sertéshús sovány, segíti az izmok szintézisét és működését, hozzájárul a fiatalok, felnőttek és terhes nők csontjainak egészségéhez.
  • A sertéshús étrendben 97% -ban emészthető fehérjét és aminosav-mintázata az egyik legmagasabb, lizint és metionint biztosít, amelyek elengedhetetlenek a szervezet új szövetének előállításához.
  • Kimutatták, hogy a hosszú láncú, többszörösen telítetlen zsírok, az omega 3 vérkoncentrációja hasonló a húsevőknél és a vegetáriánusoknál.
  • A húsfehérjék biológiai hozzáférhetőségüknek köszönhetően jobban felszívódnak és felhasználódnak, mint a növényi eredetű fehérjék.
  • Az ásványi anyagok húsfogyasztással történő bevitele jobb szellemi fejlődést tesz lehetővé, erősíti az immunrendszert és megakadályozza a vérszegénységet.
  • A hús az emberi test fő biológiailag elérhető vas-, cink- és szelénforrása, Mexikóban minden 2. gyermekből 1-ben vas- vagy cinkhiány van.
  • Konjugált linolsav (CLA), amely a sertéshús, Megfelelő mennyiségben bevéve segíthet az elhízás visszaszorításában, és megelőző hatású lehet a rák és a cukorbetegség ellen.
  • A hús sertéshús, Amellett, hogy fehérjében gazdag, alacsony a szénhidráttartalma, ami hozzájárul az alacsony glikémiás indexhez.
  • A sertéshús olajsavat tartalmaz, amelynek megfelelő mennyiségű bevitele csökkenti az LDL (rossz) koleszterint és fenntartja a HDL (jó) koleszterin megfelelő szintjét.
  • A vas, a cink és a B12-vitamin mellett a sertéshús A szelén, az A-vitamin és a folsav fontos forrása.

FORRÁS: A "A vörös hús szerepe az egészséges táplálkozásban" című nemzetközi fórum anyagai INNSZ.

tudja