Amikor a gabonafélékről beszélünk, biztosan eszembe jutnak azok, amelyeket dobozokban kapunk, amelyeket a szupermarketben vásárolunk, és amelyeket praktikusan keverhetünk joghurttal vagy sovány tejjel, és megoldhatunk reggelit vagy harapnivalót.
Nos, pontosan ezek nem azok, amelyek a legkevesebb kalóriát adják, éppen ellenkezőleg, olyan kémiai folyamatoknak vannak kitéve, amelyekben cukrot és adalékanyagokat adnak hozzá, ami nem tesz jót az egészségünknek.
A természetes gabonafélék, például a zabpehely, a rozs és a rizs magas rosttartalmat nyújtanak testünknek és számtalan előnyt jelentenek a szervezet számára. A feldolgozott gabonafélék többségében viszont magas a cukor-, a glutén- és az édesítőszer-tartalom. Helyettesítse a dobozos gabonapelyheket a természetes gabonaféléknél, amelyeket természetesen otthon is elkészíthet, így kevesebb kalóriát lehet fogyasztani!.
Természetes gabonafélék
A zabpehely az egyik legjobb reggeli gabona. Szuperélelmiszer par excellence, mivel magas rost-, fehérje- és koleszterinszint-csökkentő. Ideális tápláló reggelihez. Kombinálható gyümölcsökkel, habcsókhoz adható, vagy sütemények készítésére használható.
A quinoa Dél-Amerikából származó gabona, magas rost-, vas- és magnéziumtartalma miatt lép be a gabonaosztályba. Gluténmentesen szabályozza a glükózszintet és csökkenti az étvágyat. Ideális ebédhez, mivel szénhidrát, és kombinálható többek között húsokkal, zöldségekkel.
A rizs egy másik kiváló gabonafélék, ez az, amely a szervezetünk enzimjeit legjobban asszimilálja, gluténmentes és kiváló emésztőrendszer. Mindennap fogyasztható, mert azon kívül, hogy számtalan étellel tökéletesen kombinálódik, tápanyagainak minősége, rosttartalma, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok miatt a világ egyik legjobb étele válik.
Az árpa, bár olyan italok alkotóelemeként ismert, mint a sör vagy a whisky, az igazság az, hogy nem ez az egyetlen felhasználása. Kiváló gabonafélék, amelyek gazdag és egészséges módon beépíthetők az étrendbe. Ez egy B-vitamin forrás, szabályozza a koleszterint, leküzdi a szorongást és védi az idegrendszert.
A kukorica, a cirok, a rozs és a köles egyéb rostokban gazdag természetes gabonafélék, amelyek nagyon kevés kalóriát szolgáltatnak, és amelyeket könnyen beépíthet az étrendbe. Természetes gabonaféléket enni!