Az általunk vezetett nyüzsgés életével nem lep meg, hogy sokak számára nagyszerű szövetséges a fagyasztó. Mivel szinte nincs idő friss termékek napi vásárlására, a legtöbben kevesebbszer és nagyobb mennyiségben vásárolunk aztán szervezzen egy élelmiszer "szekrényt" a fagyasztónkba, és így minden esetben főzni kell az alapanyagokkal.

alatt

A fagyasztó azonban nem olyan fiók, ahol tárolhatnánk az ételt és ott hagyhatnánk ősidőkig. A friss termékek, annak ellenére, hogy körülbelül -20 ° körül vannak, jellegüktől függően korlátozott időtartamúak, és egy bizonyos idő elteltével elveszíthetik tulajdonságaikat, sőt romolhatnak is. Ezért szeretnénk ma elmondani neked Tudja, mennyi ideig tart egy fagyasztott étel elrontása? Bizonyára sokan feltettétek magatoknak ezt a kérdést többször is.

A fagyasztás kétségtelenül nagyszerű találmány a mindennapi otthoni életben, amellett, hogy a fagyasztott termékek minősége megegyezik a frissekkel, segít csökkenteni az élelmiszer-pazarlást, mert mindig várhatunk rájuk egy másik alkalomra, és nem kerülhetünk velük a kukába.

Viszont felelősnek kell lennünk, mint más élelmiszer-biztonsági kérdésekben, és meg kell értenünk, mi ez, és hogyan kell fagyasztva tartani az ételeket. Nem hasznos olyan ételeket dobni, amelyek már kétes állapotban vannak, és rosszul vannak csomagolva is, arra gondolva, hogy a fagyasztó mindent kijavít.

A megfelelő fagyás érdekében célszerű a friss ételeket erre tervezett műanyag edényekben vagy polietilén zsákokban tárolni, és mindig szorosan zárva, hogy megakadályozza a hideg közvetlen érintkezését az étellel, égési sérülések fordulnak elő ezekben, nagyon jellemzőek, amikor egyszerűen műanyag fóliába vagy alufóliába csomagolva fagyunk meg. Minden táskát fel kell tüntetni a fagyasztás napjával és a kérdéses termék típusával.

Minden típusú élelmiszer maximális eltarthatósági idővel rendelkezik, Ma elmondjuk, mi az, hogy a fagyasztója mindig jó állapotú kamra legyen, és ne egy elfelejtett termékek raktára, amelyhez végül nem folyamodunk, mert nem is tudjuk, mi van bennünk.

Hús és hal

Kezdjük a legalapvetőbbel, mivel ez olyan, mint bármelyik étel fő alapja, és általában ez a fagyasztott. A húsrészben nem tanácsos többet tartani, mint 9 hónapos marhahús és bárány amikor ezek főzés nélkül vannak.

A sertéshús legjobb esetben a fagyasztóban a legrövidebb eltarthatósággal rendelkezik 6 hónap, amikor nem főzik és maximum 12, ha már sültnek tartjuk.

A nem apróra vágott pulyka és a csirke él a leghosszabb ideig a fagyasztóban, legfeljebb 12 hónapig, Viszont ha apró darabokat vásárolunk, akkor az idő már 9-re csökken. A kevésbé kitartók, a kolbászok, csak 1 hónapig tarthatjuk őket fagyasztóban.

A halak időtartama a zsírszázalékuktól függően eltérő. A) Igen, A sovány halak, például a szürke tőkehal, legfeljebb 6 hónapig fagyaszthatók, Másrészt a zsíros halak, mint például a lazac, csak 2 vagy 3 hónapig, míg főzve 4–6 hónapig tartanak, füstölve csak 2 hónapig tarthatjuk őket.

A puhatestűek fagyasztása nagyon rövid, csak 2 és 3 hónap között van, Más kagylók, például rákok vagy rákok azonban romlás nélkül akár egy évig is fagyaszthatók.

Gabonafélék, kenyerek és édességek

A sütik, sütemények és tészták szorosan zárva tarthatók és közöttük filmezhetők 6 és 8 hónap, ha sütjük és 3, ha csak a tészta fagyasztása mellett döntünk. Valami hasonló történik a kenyérrel, ha sütve tartjuk, akkor 2 vagy 3 hónapig tart, míg ha a formázott nyers tészta, akkor csak körülbelül 1 hónapig fagyaszthatjuk.

Gyümölcsök, zöldségek és gyümölcslevek

Bizonyos gyümölcsök, például sárgabarack, szilva, eper, áfonya, málna vagy füge ellenállnak a megfagyásnak, akár egy évig is, bár a citrusfélék nem veszik olyan jól, jó állapotban csak 3 hónapig tartanak. Sok gyümölcs elveszíti szokásos állagát, ezért később főtt készítményekben kell felhasználnunk őket, vagy lefagyasztanunk kell a kompótjukat például almával vagy birsalmával. A csonthéjas gyümölcsök legjobbak fagyasztva hasítva, kimagozva, cukorral vagy kompót formájában.

A a zöldségek 8–12 hónapig jól megfagynak, és a diót zsírjuk miatt legfeljebb 3 hónapig fagyasztva tarthatjuk. A gyümölcs- és zöldséglevek attól függenek, hogy házi készítésűek-e, ebben az esetben tartósak lesznek Körülbelül 6 hónap a fagyasztóban és ha koncentrátumokon alapulnak, akkor akár egy évig is fagyasztva tudjuk tartani őket anélkül, hogy elveszítenénk a tulajdonságokat.

A A zöldségleveseket és húsleveseket nem lehet 2 vagy 3 hónapnál tovább tartani a fagyasztó hatása alatt, és ezekben a folyékony élelmiszerekben is óvatosnak kell lennünk, mert kitágulnak, és a tartály, ahol tartottuk, felrepedhet a fagyasztóban, így soha nem fagyaszthatók üvegpalackokban. Ideális esetben előzőleg fagyassza le őket egy tiszta tetra téglából, amelynek a felső részét kivágtuk, és miután megszilárdult, vigye át a lé- vagy levestömeget egy fagyasztótáskába.

Tej és tojás

A a tej- és tojástermékek meglehetősen érzékenyek a fagyásra. A legellenállóbb a margarin és a vaj, amely 12 és 9 hónap között fagyasztva tart. A sajtok azonban nagyban függnek a víz és a zsír arányától. A friss sajt ellenáll néhány napig fagyasztva, legfeljebb egy hónapig, és a többi pácolt sajt fajtájánál akár fél évig is fagyaszthatjuk őket, de jobban reszeltek pizzák vagy tészták feltöltésére, és nem akkor, ha azt tervezzük, hogy közvetlenül őket.

A tojásoknak furcsa fagyasztási folyamata is van, nagyon jól fagyasztja le a fehérjét, amely fehérjében gazdagabb, a sárgáját pedig zsírban bőségesebben, nagyon rosszul. De ha azt akarjuk, hogy legyen egy fagyasztott egész tojás, akkor egy hónapnál tovább nem tarthatjuk a fagyasztóban, de ez van., mindig légmentesen lezárt edényben repedt.

A tej legfeljebb 3–6 hónapig, és csak akkor, ha főzésre fogjuk használni, soha, ha frissen akarjuk inni, másrészt a fagylalt és a fagyasztott sütemények, bár másképp tűnhet, egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek a legrosszabbul ellenállnak a fagyasztóban eltelt időnek, fagylaltoknál csak 2 hónap és csak 1 hónap a Frosts tortáknál.

Nos, ahogy látta, a fagyasztott ételek nem tartanak örökké, Tehát, ha attól tartok, ideje átnézni a fagyasztóban, és megnézni, hogy mi fog elérni a határidejét, és elkezdeni főzni, amit elfelejtettünk.