Alapján Egészségügyi Világszervezet (WHO) egy felnőtt felnőtt napi sóbevitele nem haladhatja meg az 5 g-ot ebből az ásványi anyagból, de pontosan tudjuk-e, hogy ezek az adatok mennyire felelnek meg?
Ha durván elemezzük a napi elfogyasztott mennyiséget, mint általános átlagot, arra a következtetésre jutunk, hogy a számok nem. Tudja, mennyi só van a sajtban vagy a reggeli müzlikben?
Elemezzük a sajtot
Általánosságban elmondható, hogy anélkül, hogy különféle fajtákba sorolnánk, egy 250 g ömlesztett sajt körülbelül 8,5 g sót tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egy egyszerű, három szeletből álló szendvics már kínál számunkra a napi mennyiség több mint fele ajánlott só.
Ezért fontos tudatosítani, hogy szórványosan vagy kisebb mennyiségben veszik a túl sós termékeket. A Spanyol Táplálkozási Föderáció (FEN) legfrissebb "Fehér könyv a táplálkozásról" adatai szerint a az átlagos sófogyasztás a spanyoloknál eléri a 9,8 g/nap értéket.
Elemezzük a gabonaféléket
Ha elemezzük a klasszikus reggeli gabonapelyhek által biztosított sómennyiséget, azt kapjuk, hogy a körülbelül 250 g-os adag több, mint 4g só. Ha napi körülbelül 100 g-os adagot veszünk be, akkor a sóbevitel körülbelül 2 g lesz.
Valamivel kevesebb mennyiség, mint amennyit például a sajtszendviccsel bevittünk, de ami természetesen még mindig a meghatározó alak olyan ételért, amelyet a legtöbben nem vesznek észre, ha sóról van szó.
Következtetések
Sok olyan termék létezik, amelyek némelyik ismertebb, mint mások, amelyek felesleges sót adnak étrendünknek. Azon kívül, amire rámutattunk, fontos, hogy ne feledkezzünk meg másokról, például elkészített szószok, feldolgozott és fagyasztott termékek, stb. Ha megpróbáljuk elkerülni a túlzott fogyasztásukat, egyszerű útmutatásokkal, az egészségünk gondozásával jár.