Túró és chia muffin.
Ezek a túrós chia muffinok rendkívül táplálóak és szuper könnyűek. A chia mag nagyon érdekes omega 3 és kalcium forrás. Nagyon alkalmas reggelire és harapnivalóra, segítenek éhes érzés nélkül eljutni a következő étkezéshez.
Hozzávalók:
60 gr chia mag + 2 CS a szóráshoz
200 gramm túró
250 gramm görög joghurt
125 ml napraforgóolaj
200 gramm cukor
1 citrom héja
1 vanília bab
A citrommázhoz:
180 gramm porcukor
2 CS citromlé
Kidolgozás:
A túrós és chia muffinok elkészítéséhez keverje össze a lisztet a járókerékkel, és szitálja át egy nagy tálra. Hozzáadjuk a cukrot, a héjat és a chia magokat. Keverjük össze jól.
Egy másik tálban enyhén felverjük a tojásokat, és hozzáadjuk a joghurtot, a túrót, az olajat és a vaníliamagot. erőteljesen verjük, amíg sűrű és sima krémünk nem lesz. Integrálja a szilárd összetevőket a megfelelő és nélkülözhetetlen keverékekkel
Töltsön meg egy muffinformát (kb. 12-t kap) a keverékkel, és 180 ° -on süsse kb. 25 percig. Hagyja őket teljesen kihűlni.
A citrommáz elkészítéséhez csak néhány rúddal kell erőteljesen felverni a citromlevet és a porcukrot, amíg sima és fényes nem lesz.
Megszórjuk a chia magokat a muffinokra, és díszítjük, mindegyiket nappapírozzuk a citrommázzal. Hagyja száradni néhány percig (15-20), és készek megenni, és sírni fognak a boldogságtól.
Bevont:
Annak érdekében, hogy könnyebben kibontsa a túrót és a chia muffint, a muffin ón minden egyes lyukába helyezhet néhány papírformát. Jelenleg bármely kissé szakosodott szakmában több eredeti papírforma található, mint egy életre jellemző hullámos papír. Néhány nátronpapírt használunk, amely nagyon professzionális kapcsolatot kölcsönöz neki. Papír nélkül elkészítheti őket, majd meg kell zsírozni a formát, hogy könnyen eltávolíthatók legyenek. Javasoljuk, hogy üvegcsengővel védett emelt tortatálcán mutassa be őket. Így hosszabb ideig lédúsak és gyengédek maradnak.
Tippek:
Létfontosságú, hogy ne keverje túl a tésztát. Ha mégis, akkor kemények lesznek, mint a kövek, és nem fognak jól felemelkedni a sütőben. Ennek elkerülése érdekében segíthet magának egy késsel, hogy elkerülje az átesés veszélyét.
Semmilyen körülmények között ne nyissa ki a sütőt, amíg az első 23 perc le nem telik. Ha mégis, akkor lehetséges, hogy leszállnak, összetörnek és kemények lesznek. Szurkáld meg őket fogpiszkálóval, hátha jól megfőttek. Ha piszkosul jön ki, hagyjon még néhány percet.
Mázolásukhoz segíthet magának egy cukrászsákban, hogy citrom húrokat készítsen, vagy éppen ellenkezőleg, csináljon egy kanállal, és hagyja, hogy végigcsúszjon a cupcake-on.
Reméljük, hogy felvidul, és kérem, ne hívja őket cupcakes-nak. Valahányszor valaki megteszi, egy cica meghal.