Sokan bekapcsolódnak a házi túró készítésébe anélkül, hogy nagyon jól tudnák, mi az.
A túró nem sajt. Nem, ez nem.
Ez más sajtok előállításából származó tejtermék.
A ricotta szó úgy hangzik, mint te? Az olaszok így hívják a túrót, és ez azt jelenti, hogy "újra főzni" .
Nagyon egyszerű otthon elkészíteni, mindössze 3 hozzávalóval és finom ízével.
A házi ricotta elkészítésével finom süteményeket, isteni fagylaltokat, botrányos pizzákat készíthet, és receptjeit más szintre emelheti.
Szeretné tudni, hogyan?
Jegyezze meg ezt a képletet házi túró készítéséhez. Eldobják!
hogyan lehet túrót készíteni
a ricotta készítésének hagyományos formulája
# 1. összetevők
2 liter savó (friss sajt víztelenítéséből származik)
1,3 liter friss pasztőrözött tej
lé 1 és más citrom
#két. Kidolgozás
>> Tegye a tejet egy serpenyőbe a tűz fölé, konyhai hőmérővel ellenőrizve, amíg el nem éri az 50ºC-ot.
>> Ugyanakkor tegye az írót egy másik serpenyőbe a tűz fölé, ellenőrizve, hogy a hőmérséklet eléri-e a 85ºC-ot.
>> Ha mindkét folyadék hőmérséklete megfelelő, öntsön egy liter tejet és citromlevet a tejsavó edénybe, és keverje össze.
>> Az edényt közepes hőmérsékletre állítjuk, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést, és amikor forrni kezd, akkor kezdje el szabályozni az időt, és amikor eltelt egy perc, vegye le a tűzről.
>> Látni fogja, hogy a tej apró csomókat képezett, és itt az ideje a lecsepegtetni. Megteheti olyan hálós formában, mint amilyen itt jelenik meg, vagy gézben, ahogy itt jelenik meg .
>> Öntsön teljes tejet az állványra vagy a cheesecloth-ra, és hagyja elveszíteni a tejsavót, 45 percig egy tálra téve.
>> Nyissa ki és tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben. Legfeljebb 3 napon belül kell elfogyasztani.
Tudta-e a házi túró elkészítésének képletét?
Milyen kíváncsi?
A weboldalon található összes recept közül talán ez a legvarázslatosabb az összes közül.
Hogyan válhat valami oly egyszerű dologból ilyen öröm?
Szeretek ricottával főzni .
És te, szereted a ricottát? Gyakran használja?
- Mindful Eating, az új trend, hogy fogyókúra nélkül fogyókúrázz Food Service Magazine
- Gyermekkori elhízás Hogyan lehet kezelni ezt a riasztó statisztikát Latin-Amerikában?
- Növényi panaché, hogyan lehet gyors és egészséges ételt készíteni az egész család számára
- Nem fogja elhinni, hogy ez a modell 60 éves, mit tesz azért, hogy ilyen jól nézzen ki
- Pékségek a kenyér elkészítéséhez otthon