Látványos desszert, nagyon színes és ízletes, nagyon könnyen elkészíthető. Használjuk ki az eper szezon előnyeit.
Hozzávalók
- 350 gr. eper
- 1 kanál cukor
- 50 gr. krém
- A túrós galuskához:
- 150 gr. túró
- 1 vanília bab
- 3 kanál cukor
- 2 teáskanál citromlé
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 30 gr. Lisztből
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
Kidolgozás
Mossuk meg az epret, eltávolítjuk a farkakat, és villával jól megnyomjuk.
Keverjük össze őket a cukorral és a tejszínnel, hűtőszekrényben tartva, egészen a desszert tálalásáig. Vágjuk a vanília hüvelyt, és egy kés hegyével kivonjuk a pépet, egy edénybe téve.
Hozzáadjuk a túrót, a citromlevet, a tojást, a tojássárgáját és a lisztet, mindent kanállal összekeverve.
Zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy formázhatóbb tészta legyen.
A húsgombókat 2 kanállal formázzuk, és külön-külön 2 mikrohullámú edénybe tesszük.
Tegyen egy lemezt a mikrohullámú sütőbe, körülbelül 4 percig 600 W-on.
Ezután a másikat tesszük, ismételve a műveletet.
A túrógombócokat desszertlemezekben osztjuk szét.
Jól megkeverjük a hűtőszekrényből vett mártást, és úgy tálalhatjuk, hogy ágyként a tányérra tesszük, a tetejére vagy külön a túrós galuskát.
