Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.
Egészséges
Amellett, hogy frissítő zöldség, az uborkának vannak olyan előnyei, amelyek miatt érdemes helyet biztosítani számukra az étrendben.
Kapcsolódó hírek
Sokak által szeretett, mások által gyűlölt és az utóbbi időben a „méregtelenítő” turmixok szinte abszolút főszereplőjévé vált, az élelmiszeripar egyik legújabb divatja, amelyről nem tudom, érdemes-e erről beszélni.
Amiről szeretnék beszélni, most, hogy már a gazpachos és a saláták szezonjában vagyunk, az uborka mint olyan előnye, ennek a cucurbit családból származó zöldségnek - például a dinnye és a görögdinnye -, így jelen van a mediterrán étrendben.
Magasan üdítő és alacsony kalóriatartalmú, a uborka előnyök hogy valóban érdekes étel legyen az étrendünkben.
Az uborka táplálkozási előnyei
Szinte teljes egészében vízből állnak - 95% -, alig adnak szénhidrátot, és nincs zsírjuk vagy koleszterinjük, de kis mennyiségben tartalmaznak A-, C- és K-vitamint, valamint káliumot, magnéziumot és mangánt.
Uborka vásárlása és tárolása
Az uborka nagyon érzékeny a hőre, ezért ha lehetséges, a legjobb, ha valahol megveszi, ahol hűtőben vannak.
Legyen sima és szilárd, lekerekített hegyekkel és ráncok nélkül, a színük többé-kevésbé sötét, élénkzöld, de nem sárga.
A ráncos vagy puha, illetve a kívül nedveseket el kell utasítani.
Otthon, ha nagyon frissek, néhány napig a fagyasztóban tárolják.
Uborka főzése
Az uborka további előnye, hogy a konyhában történő elkészítéséhez alig kell idő, mivel általában hideg levesekben, például gazpachosban vagy salátákban fogyasztják nyersen, bár főtt ételekben, például krémekben és szószokban is felhasználhatók.
De egy fontos dolgot figyelembe kell vennünk, amikor uborkát fogunk fogyasztani, ez az mindig tanácsos meghámozni őket Két okból:
- Használata rovarirtók, hacsak nem ökológiai gazdálkodásból származó uborka.
- Használata viaszok, hogy megőrizzék megjelenését, amelyek mind az ökológiai, mind a hagyományos mezőgazdaságban megengedettek, azzal az egyetlen különbséggel, hogy az első esetben a viaszoknak teljesen természetes eredetűeknek kell lenniük.
Receptek az uborka előnyeinek kihasználására
Befejezésül néhány nagyon egyszerű receptre emlékeztetlek, amelyek megkönnyítik az uborka unalmát: