Az uborka olyan gyümölcs, amely ugyanabba a családba tartozik, mint a tök és a görögdinnye. Frissítő, alacsony kalóriatartalmú és sok vizet tartalmaz. Tehát szövetségese az egészségnek, de a konyhában is. Számtalan salátát, krémet, köretet készíthetünk vele. vagy ilyen szendvicsek, amelyekhez krémsajtot és kínai káposztát is teszünk.

uborka

Az uborka olyan gyümölcs, amely ugyanabba a családba tartozik, mint a tök és a görögdinnye. Frissítő, alacsony kalóriatartalmú és sok vizet tartalmaz. Tehát szövetségese az egészségnek, de a konyhában is. Számtalan salátát, krémet, köretet készíthetünk vele. vagy ilyen szendvicsek, amelyekhez krémsajtot és kínai káposztát is teszünk.

  • 8 szelet teljes kiőrlésű rozskenyér
  • 2 egység uborka
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 150 g alacsony zsírtartalmú krémsajt
  • 1 db kínai kel
  • 50 g babcsíra
  • 1 cc édes vagy forró paprika, ízlés szerint
  • 4 cs extra szűz olívaolaj
  • Só
  • fehér bors

A fokhagymát megpucoljuk és daráljuk, egy tálban összekeverjük a sajttal és tartalékoljuk.

Mossa meg az uborkát, távolítsa el a hegyeket és szelje fel hosszában mandolinnal.

Mossuk meg a káposztaleveleket, aprítsuk fel és főzzük 1 percig egy serpenyőben vízzel és sóval. Drain és tartalék.

Egy percig pirítsa meg a kenyérszeleteket mindkét oldalon

Az elkészített krémsajtot megkenjük a szeletek felső oldalán, és felükre elosztjuk az uborkaszeleteket és az apróra vágott káposztaleveleket.

Fűszerezzük sóval és frissen őrölt borssal, csepegtessük le az olajjal, fedjük le a többi szeletet, sajttal kikent felfelé, és adjuk hozzá a csírákat.

A szendvicseket melegen tálaljuk, és ízlés szerint meghintjük az édes vagy a forró paprikával.