Hírek Nicaraguától és a világtól

egészségesebb

UTOLSÓ HÍREK

  • Magazin
  • E-papír
  • Podcast
  • A csapás
  • LP Klub
  • Exkluzív tartalom

Ugyanaz az íz, egészségesebb ...

Gasztronómiai kultúránkban, amely bizonyos összetevőket helyettesít az ételeink elkészítéséhez vagy kíséréséhez, nehéz feladat lehet, ha azt gondoljuk, hogy az ízük nem ugyanaz, azonban figyelembe kell vennünk, hogy a legfontosabb - mindenekelőtt - az, hogy figyelembe vegyük gondozása az egészségünknek, és mi a jobb módszer, mint a napi fogyasztás figyelemmel kísérése.

Írta: Keylla Ballesteros

Gasztronómiai kultúránkban, amely bizonyos összetevőket helyettesít az ételeink elkészítéséhez vagy kíséréséhez, nehéz feladat lehet, ha azt gondoljuk, hogy az ízük nem ugyanaz, azonban figyelembe kell vennünk, hogy a legfontosabb - mindenekelőtt - az, hogy figyelembe vegyük gondozása az egészségünknek, és mi a jobb módszer, mint a napi fogyasztás figyelemmel kísérése.

Ezenkívül, ha más szempontból látjuk, a legtöbb nő számára az egészséges táplálkozás létfontosságú az alak megőrzéséhez. "Az oka annak, hogy bizonyos ételeket vagy önteteket helyettesíteni szándékozunk, a fogyás célja, és ekkor kezdünk el olyan kalóriahiányt kialakítani, amely negatívan befolyásolhatja egészségünket" - mondja Carla Fjeld táplálkozási szakember.

"A legtöbben az ellenkezőjét választják, vagyis az egészséges és alacsony kalóriatartalmú zsír helyett az úgynevezett" kalóriabombákat "helyettesítik, így ezek az alternatívák több problémát okoznak, mint megoldásokat.".

Fjeld rámutat, hogy a ma piacon lévő lehetőségek közül többet úgy terveztek, hogy "egészséges alternatívák" legyenek zsírmentes összetevőik miatt, másrészt tele vannak cukrokkal és vegyszerekkel.

„Azáltal, hogy csökkentették az étel zsírtartalmát - sok esetben - a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, amely cukor, tartalmának növelése. Ezeknek a cukroknak az hozzáadásával rengeteg kalória áll rendelkezésre több inzulin termeléséhez, ami végül hozzájárul a túlsúlyhoz és a II. Típusú cukorbetegséghez. ".

A szakember azt mondja, hogy annak ellenére, hogy csökkentette a zsírtartalmat, sok termék még több kalóriát tartalmaz, mint az eredeti étel, ezért a legjobb természetes, alacsony kalóriatartalmú összetevőket használni, amelyek lehetővé teszik ugyanolyan vagy hasonló fenntartását zamat, amelyet nem akarunk elveszíteni ételeink során.

Íme egy példa az Ola Verde étteremből, hogyan lehet finom desszertet készíteni a magas kalóriatartalmú összetevők helyettesítésével.

Lásd a nyomtatott változatban az alábbi oldalakat: 8, 4