Ingyenesen elérhető, foglalkozik a nem lisztérzékenységi lisztérzékenység alapjaival és a sikérrel kapcsolatos rendellenességek megértésével

online

A tanfolyam különböző egészségügyi szakemberek számára szól: Alapellátási orvosok, emésztőrendszeri szakemberek, ápolók és dietetikusok-táplálkozási szakemberek

A lakosság legfeljebb 6% -a szenvedhet ebben a gluténnel kapcsolatos rendellenességben

Madrid, 2016. november 21.- A Dr. Schär Intézet által támogatott online tanfolyam lehetővé teszi, hogy az egészségügyi szakemberek - függetlenül attól, hogy alapellátási orvosok, emésztőrendszeri szakemberek, ápolók és dietetikusok-táplálkozási szakemberek - elmélyítik ismereteiket a nem lisztérzékeny gluténérzékenységről. Most ingyenesen elérhető ezen a linken, a tanfolyam mélyen foglalkozik a főbb gluténnel kapcsolatos rendellenességekkel, például a nem lisztérzékenységi lisztérzékenységgel (SGNC), valamint a FODMAP ételek ajánlásával (oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és erjedhető poliolok rövidítése angolul) a gluténérzékeny étrenden belül.

A tanfolyamnak az egyéb képzési célok mellett lehetővé kell tennie a hallgatók számára, hogy megkülönböztessék a nem coeliákiás gluténérzékenységet (NCGS) a lisztérzékenységtől (CD) és a búzaallergiától, és megismerjék a gluténnel kapcsolatos rendellenességeket. Ezenkívül elmélyítik a FODMAP-ok ismeretét és az alacsony FODMAP diéta hatékonyságát, oly módon, hogy a hallgatókat megtanítsák érvényes következtetések levonására, amelyek lehetővé teszik számukra a betegek tanácsadását.

Ilyen módon Naike Castillo, táplálkozási szakértő és Dr. Schär Spanyolország táplálkozási szolgálatának vezetője rámutat "Ennek az entitásnak a diagnózisát kizárják, mivel a dátumig nincsenek specifikus tesztek rá, és diagnózisa elsősorban a gluténmentes étrendre (DSG) adott válaszon alapult. És hozzáteszi „A gluténbevitelhez kapcsolódó betegségek helyes diagnosztizálása készségeket és szisztematikus munkát igényel az orvos részéről. Emiatt valószínű, hogy az NCGS-be sorolt ​​betegek százalékának valószínűleg nincs CD-je helyesen kimutatva. ".

A nem cöliákiás gluténérzékenység (NCGS) mind a bél, mind a bélen kívüli tünetekkel jelentkezik, hasonlóan a cöliákiás betegek klinikai képéhez. Nagyon nehéz megállapítani az NCGS elterjedtségét, ha a tudományos közösség nem jutott konszenzusra a definícióját illetően.

A mai napig csak becslések vannak a nem cöliákiás lisztérzékenység gyakoriságáról. Ez a népesség 1 és 6% -a között található, ami azt mutatja, hogy ennek az entitásnak a globális prevalenciája lényegesen magasabb, mint a lisztérzékenységé, amely 1%. Az SGNC mind a tudományos közösség, mind a társadalom iránt nagy érdeklődést váltott ki. A diagnózist a gluténmentes étrendre adott reakció ellenőrzésével végzik, miután kizárták a lisztérzékenységet és a búzaallergiát.

Ugyanúgy, mint a lisztérzékenység esetén, a terápia szigorúan gluténmentes étrend követéséből áll, a nem lisztérzékenyeknél gluténérzékenyek esetében az étrendet sem kell olyan szigorúan vagy tartósan végrehajtani, mint az EK-ban. A gluténmentes étrend megkezdése után a tünetek javulásának kell bekövetkeznie. A diagnózis biztosítása érdekében azonban egy későbbi gluténes kezelés ajánlott.

Másrészt a FODMAP-ok rövid láncú fermentálható szénhidrátok, amelyek nagyon elterjedtek, különösen a növényi eredetű élelmiszerekben, mint például a búza, az árpa és a rozs. Ezek az összetevők fogékony alanyokban válthatják ki a gyomor-bélrendszeri tüneteket, mint az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegeknél, amelyek alacsony FODMAP diéta követésekor ismét eltűnnek.

Szerint Naike Castillo, „Az alacsony FODMAP étrendben három szakasz van. Az első szakasz a FODMAP-ot tartalmazó élelmiszerek teljes eltávolítását jelenti legfeljebb 8 hétig, mindig megfelelő, szakosodott, szakképzett dietetikus felügyelete alatt. A második szakaszban a tünetek és a beteg által készített táplálkozási naplók kimerítő étrendi áttekintését hajtják végre, amelyek útmutatóként szolgálnak a reintrodukciós szakaszhoz. És végül, a tünetek függvényében, meg fogják állapítani a FODMAP-ot tartalmazó élelmiszerek újbóli bevezetésének sorrendjét és mennyiségét. Hosszú távon a beteg a toleranciahatárának megfelelően FODMAP-ot tartalmazó ételek fogyasztásával tudja kontrollálni a tüneteit ”.

Mivel az alacsony FODMAP-étrend nagymértékben korlátozza az etetési lehetőségeket, és óriási hatással van a mikrobiális bélflóra összetételére, az étrendet követő betegeket dietetikusnak kell segíteni.

Különböző gluténnel kapcsolatos rendellenességek

Amint a tanfolyamon kiderült, a lisztérzékenységen kívül vannak új gluténnel kapcsolatos rendellenességek, például búzaallergia, nem lisztérzékenységi gluténérzékenység vagy gluténataxia, amelyeket meg kell különböztetni, bár a kezelés ugyanaz, gluténmentes étrend.

Különböző kérdőívek és elvégzett tanulmányok kimutatták, hogy a betegséggel kapcsolatos ismeretek és tudatosság alacsony. Ezért szükséges megtervezni ezt a tanfolyamot, és különböző csoportokba kell irányítani, mivel különböző szakemberek avatkoznak be a betegség diagnosztizálásába és monitorozásába, mint például az alapellátás orvosai, az ápoló és a táplálkozási szakemberek. Ezen okokból kifolyólag a kar gasztroenterológusokból/diabetológusokból, dietetikusokból-táplálkozási szakemberekből, az allergológia táplálkozási szakértőiből és az ápolási orvosokból áll.

A tanfolyam két modulban különböző didaktikai erőforrásokkal rendelkezik: klinikai esetek, étrendek és táplálkozási felmérések, valamint bőséges kiegészítő anyagok. Ezenkívül a felhasználók online értékelő tesztet tehetnek, és továbbképzési krediteket szerezhetnek a Madridi SNS közösség egészségügyi szakmáinak számára. Ez a formátum lehetővé teszi az egészségügyi szakember számára, hogy amikor csak akarnak, edzenek, képesek legyenek bármilyen kétségeiket elküldeni és ellenőrizni, hogy asszimilálták-e az ismereteket.

Dr. Schär tudományos bizottsága

2009 júniusában Dr. Schär egy rangos tudományos bizottság tanácsát kapta, amely fontos referenciapont volt a lisztérzékenység kommunikációjának világában, amely információforrás az összes orvosi érdeklődésre számot tartó kezdeményezésről és a tudományos frissítésről. új tanulmányok és kutatások. Spanyolországban Dr. Gemma Castillejo, gyermekorvos, a gyermek gasztroenterológiai szakorvos, a Sant Joan de Reus Egyetemi Kórház (Tarragona) Gyermekorvosi Szolgálatához csatlakozik, Dr. Federico Argüelles, a Virgen Macarena Egyetemi Kórház (Sevilla) emésztőrendszerének specialistája, A Sevillai Egyetem orvosdoktora és az említett egyetem orvostudományi docense, valamint Ismael San Mauro Martín, a madridi Complutense Egyetem emberi táplálkozás és dietetika professzora és kutatója a gluténnel kapcsolatos rendellenességek szakértője, ez a rangos tudományos bizottság, amellyel együttműködnek, hogy Spanyolországban nyilvánosságra hozzák az e rendellenességekkel kapcsolatos összes információt.

A tudományos bizottság szakterülete a következő: Gasztroenterológia, amelyet Dr. Luca Elli, a milánói Ospedale Maggiore Policlinico gasztroenterológiai szakembere és Alessio Fassano, a Massachusettsi Általános Kórház gyermekgyógyászati ​​táplálkozási és gasztroenterológiai területének igazgatója alkot. gyermekek számára Bostonban; Élelmiszer és étrend, képviseli Dr. Letizia Saturni, az anconai Marche Műszaki Egyetem élelmiszertudományi szakembere és Nicoletta Pellegrini, a Parmai Egyetem élelmiszertudományi szakembere; és Carlo Catassi professzor, nemzetközileg elismert szakértő és az Universidad Politécnica delle Marche gyermekgyógyász professzorának tudományos jövőképe.

A Dr. Schär Intézet a táplálkozási és étkezési szakemberek, az orvosok és a tudósok számára készített nemzetközi információs platform. Dr. Schär táplálkozási szakértőkből álló csapatával áll rendelkezésre, hogy az orvosok a lehető legjobb szolgáltatást, a legteljesebb információkat nyújthassák betegeiknek a gluténnel kapcsolatos rendellenességekkel és a gluténmentes étkezéssel kapcsolatos kérdések megválaszolásához. Dr. Schär egy virtuális "lisztérzékenységi konzultációs központot" kínál a szakembereknek, ahol a szakértők regisztrálhatnak és hozzáférhetnek hasznos és ingyenes anyaghoz, amelyet a diagnózisuk és a kezelésük során használhatnak fel.

További információért:

Dr. Schär kommunikációs irodája - Weber Shandwick

Elena Sánchez/Marta Yañez

91 745 86 00/30/19

Ez az e-mail cím védve van a spam botoktól. Engedélyezze a Javascript használatát a megtekintéshez./Ez az e-mail cím védve van a spam botoktól. A megtekintéshez engedélyeznie kell a JavaScript-et.