A zsír származási helye határozza meg, hogy a szervezet képes-e hatékonyan metabolizálni. A St. Louis-i Washington Egyetem Orvostudományi Karának kutatói azt találták, hogy a test perifériás szöveteiben, vagyis a has, a comb vagy az alsó test környékén tárolt „régi” zsír nem elégethető. az étrendben fogyasztják, vagy a májban készítik.
A kutatócsoport olyan genetikailag módosított egereket fejlesztett ki, amelyeknek nincs fontos zsírszintetizáló enzime a májban. Ennek eredményeként az FASKOL (a májban KnockOut zsírsavszintáz a májban) egereknek nevezett egerek nem tudtak új zsírsavakat termelni a májban. Mivel a májban található zsírsavak létfontosságúak a normális cukor-, zsír- és koleszterin-anyagcsere fenntartásához, ezeknek az egereknek egészséges táplálékként táplálékzsírt kell bevenniük.
A Cell Metabolism folyóirat májusi számában megjelent jelentésben a kutatók szerint ezeknek az egereknek zsírmájbetegségük alakult ki, amikor nulla zsírtartalmú étrendet kaptak.
"Amikor eltávolítottuk a zsírt a FASKOL egerek étrendjéből, a májuk gyorsan megtelt zsírral" - mondja Clay F. Semenkovich vezető kutató, az orvostudomány, a sejtbiológia és a fiziológia professzora. "A" régi "zsírraktáraikat a májba mozgósították, de a májuk nem tudta elindítani a zsírégetést, és a zsír csak felhalmozódott. Arra a következtetésre jutunk, hogy a zsírégetés szabályozásához a májnak "új" zsírra van szüksége.
Az új zsír az élelmiszerben elfogyasztott vagy a májban újra előállított zsír, mivel a glükóz zsírsavszintjévé alakul át a zsírsav-szintáz révén, amely enzim hiányzik a FASKOL egerekből. Amikor a rendszer nagy mennyiségű glükózt szív be, a májban található zsírsav-szintáz új zsírrá alakítja át.
A zsírmentes máj mellett a transzgenikus egereknél alacsony volt a vércukorszint a zsírmentes étrenden. Mindkét tünet megfordult étkezési zsírral, és normális étrend mellett a transzgén egerek testtömeg, testzsír, anyagcsere sebesség és táplálékfelvétel tekintetében sem különböztek a normál egerektől.
A hozzáadott étkezési zsír hatása megduplázódott, ha az egereket olyan gyógyszerrel kezelték, amely aktiválja a PPAR-alfa nevű fehérjét. A májzsír a normál értékre csökkent a FASKOL egerekben a PPAR-alfa aktiváló gyógyszer beérkezésétől számított 10 napon belül.
A PPAR-alfa minden emlősben megtalálható fehérje, és elengedhetetlen az anyagcsere folyamatokhoz, amelyek energiát nyernek étrendi összetevőkből, például szénhidrátokból és zsírokból. Mivel az aktiváló PPAR-alfa gyógyszer ugyanazt a munkát végezte, mint az étkezési zsír, a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az új zsír döntő lehet a PPAR-alfa útvonal elindításában.
"A tudósok azzal érveltek, hogy a PPAR-alfát a zsírok aktiválják" - mondja Semenkovich, aki az Endokrinológiai, Metabolizmus és Lipidek Kutatási Osztály vezetője is, és a Barnes-Zsidó Kórház munkatársa. - De soha nem tudtuk, hogy milyen zsírok vagy honnan származnak. Ez a tanulmány azt sugallja, hogy az új zsír egy "kulcs", amely megnyitja a "kaput" a PPAR-alfa számára a májban. ".
A máj nagyon fontos az étrendben elfogyasztott tápanyagok feldolgozásához és a test többi részéhez történő eljuttatásához. A májban a glükóz vagy a lipidek rendellenes feldolgozása hozzájárul a 2-es típusú cukorbetegséghez és az érelmeszesedéshez, és a zsírmáj betegségét gyakran elhízott vagy inzulinrezisztenciában szenvedő embereknél észlelik.
"Bizonyíték van arra is, hogy a máj kulcsszerepet játszik a kardiovaszkuláris kockázat közvetítésében a gyulladással összefüggő több fehérje szekrécióján keresztül" - mondja Semenkovich. "Ezekben az egerekben azt tapasztaltuk, hogy amikor túl sok zsír jutott a májba, túlzott gyulladás lépett fel".
Manu Chakravarthy, Ph.D., endokrinológiai munkatárs és a cikk első szerzője, Semenkovich megállapította, hogy az új zsír úgy tűnik, hogy megoldja ezeket a problémákat.
A kutatócsoport most megpróbálja azonosítani azokat a zsírokat, amelyek kis mennyiségben adhatók be a PPAR-alfa út aktiválásához. A májsejteket és a zsírsejteket is tanulmányozzák, hogy lássák, hogyan különböztetheti meg a máj a régi és az új zsírokat.
Végül Semenkovich úgy véli, hogy ezek az eredmények hatékonyabb stratégiákhoz vezethetnek az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és más anyagcsere-problémák kezelésére. Egyelőre azt mondja, hogy azoknak a fogyókúrázóknak, akik el akarják veszíteni a perifériás szövetekben tárolt zsírt, hasznos lehet kis mennyiségű étkezési zsír, például halolaj bevitele, amelyek hatékonyabban aktiválhatják a PPAR-alfa útvonalakat és zsírégethetnek a májban.
- A 6 legjobb gyümölcs a test méregtelenítésére karácsonykor - Jobb egészséggel
- Úszás, tökéletes szövetségese testének és elméjének Samsara
- Polysorb testtisztító használati utasítások, adagolás Kompetens az egészséggel kapcsolatban
- Ősz, hogyan tudjuk felkészíteni a testünket erre az évszakra? Jól érzi magát
- A testben élő zsírsejtek