A házi bezárás Nagyon nehézzé válhat a gyermekes családok számára, különösen az első napok után. A rutinok megtervezése, valamint a kötelezettségek és a szabadidő menetrendjének meghatározása alapvető irányelv, de ez a legjobb alkalom új szokások elsajátítására, például a főzésre.

otthon

Sokan manapság többet főznek otthon, és új recepteket próbálnak ki, miért ne tennék ezt a gyerekekkel is? Főzés a gyerekekkel ez egy mód arra, hogy szórakoztassák magukat, hogy elterelődjenek, és jól érezzék magukat a családdal. Nagyon fiatal koruktól kezdve részt vehetnek, olyan technikákat tanulhatnak, amelyekre felnövekedésükre szükségük lesz, valamint értékeket és döntő tudást a jövőben.

A velük való főzésre való ösztönzés nemcsak figyelemelterelésként szolgál, hanem számos előnnyel járó tevékenység is. A velük való kapcsolatok megerősítése és kitörölhetetlen emlékek létrehozása mellett a tanulmányok azt sugallják, hogy a főzés hatással van rájuk egészséges szokások elfogadása, megkönnyítve az ízeket az új ételek kipróbálására és a zöldségek, gyümölcsök vagy halak jobb elfogadására.

Bizonyára sokan már felvették a kötényt, kihasználva a karácsonyi ünnepeket vagy más különleges alkalmat édességek vagy sütik elkészítésére. Ezekben az időkben, amikor a koronavírus kényszerített bezártságot folytat, motiválhatjuk őket arra is, hogy segítsenek nekünk a napi étkezés elkészítése, hogy részt vegyenek az egész család táplálásában.

Nem mindig könnyű és kevésbé, ha kevés korábbi tapasztalatból indulunk ki. A konyha szórakoztató, de veszélyes hely is lehet, ha nem tesz meg bizonyos óvintézkedéseket, és Az sem az elképzelés, hogy játszótérről van szó minden nap mindent felforgatva. Annak érdekében, hogy ez a karantén elviselhetőbb legyen, áttekintünk néhány alapvető tippet, amelyet érdemes szem előtt tartani, amikor otthon főzünk a gyerekekkel.

Általános tippek a kezdés előtt

Minden család és gyermek különbözik, és a hangulatok sem mindig egyformák. Meg kell közelíteni a konyhát a legkisebbekkel a rugalmas és pozitív hozzáállás, a lehető legnagyobb türelemmel. A dolgok nem mindig úgy alakulnak, ahogy az ember elvárja, és a valóság az, hogy az életünk ritkán egyezik meg azzal, amit a magazinok eladnak nekünk.

Arról szól, hogy reális és hozza ki a legtöbbet belőle egy rendkívüli helyzetet, mint amilyet most tapasztalunk. Amikor minden elmúlik, folytathatjuk ezen új szokások alkalmazását mindennapi rutinjainkban, hogy továbbra is népszerűsítsük az otthoni főzés szokását gyermekek és felnőttek körében.

A főzés része lehet és kell is lennie a tanulószerződéses gyakorlati képzésének, és örülnénk, ha fiatal méneseink segítségére lenne; de ez soha nem lesz a te felelősséged. Kényszeríteni őket olyan dolgokra, amiket nem akarnak, nincs sok értelme, és ha valami egyáltalán nem megy jól, akkor semmi sem történik, a megtanult hibákból.

galamb, Egy hároméves kislány fiatal egyedülálló édesanyja, aki szakmailag képzett a vendéglátásban, nagyon fiatal korától kezdve tudja, mi az, hogy otthon főzni egy lányával, és csak ajánlani tudja.

"Mindenekelőtt azt tanácsolom, hogy hagyják, hogy a gyerekek főzzenek, ne legyenek konyhai robotok, engedjék meg, hogy gyúrják a kezüket, még akkor is, ha az orrukig lisztet kapnak. Nagyon jól érzik magukat, és még gazdagabb lesz mert a tészták és a receptek észreveszik a szeretetet és a szeretetet, amikor főznek. Mi történt azzal, hogy szörnyű napot töltöttél, és valami feldühített vagy tanácstalan főztél, és ez nem ugyanaz? "

Még nagyon fiatalok is, a természetes dolog, hogy kíváncsiságot tanúsítanak a konyha iránt, megnézik, mit csinálnak a szülők, és részt vesznek azzal, hogy mindent beleadnak. Gyermekek gyorsan megtanul mindent megtenni ha megengedi nekik; "A lányom még csak hároméves, és mivel sokat főzünk együtt, imádja és milyen készségekkel rendelkezik."

Készítse elő a munkaterületet a balesetek elkerülése érdekében

És a részvételüket is könnyebbé és hozzáférhetőbbé tenni. Mindannyian mindig főznünk kell a tiszta, rendezett és biztonságos helyet, de a gyermekek bevonásával még jobban vigyáznia kell arra, hogy a konyha felkészült legyen, nehogy megijedjen vagy előre nem látható események legyenek.

Vagyis tartson veszélyes tárgyakat, takarja le az aljzatokat, ha asszisztenseink nagyon kicsiek, foglaljon magának megfelelő, saját magasságának megfelelő munkaterületet, találjon nekik széket, etetőszék vagy széklet hogy alkalmas és biztonságos stb. Ha nem sikerül jól elérnie az asztalt vagy a kontrát, akkor csalódni fog.

A legkisebbekkel jó ötlet egy könnyen megközelíthető hely, ahol megtalálják őket edényeit és bizonyos edények vagy meghatározott ételek, például gyümölcs. Hasonlóképpen, az éles késeket és más veszélyesebb eszközöket is elérhető helyen kell tartani.

Rögtönzések, a tolatás

Lépjen be a konyhába a gyerekekkel anélkül, hogy tudna mit főzni általában nem túl jó ötlet. Talán szórakoztató alkalmi játékként a képzelet serkentésére, de nem mindennapi szabályként. Felnőttként sem szabad a improvizációra bíznunk a menüinket.

A bezárás idején minden eddiginél fontosabb a leltár készítése és a kamrában, valamint a hűtőszekrényben és a fagyasztóban található elemek felülvizsgálata, a lejárati dátum ellenőrzése, és a heti menük megszervezése. Legtöbben mindennapi étkezésünket otthon eszik meg, ezért nincs annyi kifogás, hogy ne együnk kiegyensúlyozottan.

A gyerekek részt vehetnek a menük megtervezésében, hogy jobban motiválják őket a főzés során, és hogy ilyen módon neveljék őket. Egészséges szokások így megtanulhatja az étrend egyensúlyát. "Tegnap csirkét ettünk, ma főzeléket készítünk?"; "Ma halat játszunk, mihez kísérhetjük? A hűtőben zöldbab és cukkini van" stb.

Természetesen a főzés megkezdése előtt tiszteletben kell tartania az összetevőket, edényeket és eszközöket. Hasznos áttekinteni a receptet, az alapanyagokat és a velük elvégzendő lépéseket a terep javítása érdekében. Tehát mi is serkentsd a fantáziádat, ha egy összetevőt helyettesítesz, valami szokásos manapság.

Főzz biztonságosan

A konyhában minden alapvető higiéniai és biztonsági előírást be kell tartani, és szélsőséges őket amikor gyerekekkel foglalkozik. Bármely hiba okozhat némi nemtetszést, ezért ajánlatos figyelembe venni a következő irányelveket is:

  • A konyha rendben tartása.
  • Viseljen megfelelő kötényt. A gyermekek konyhai kalapja szórakoztató kiegészítő lehet.
  • Gyűjtse össze a hajat lófarokban vagy szalaggal, ha hosszú.
  • Megfelelő, foltos ruhában főzzük, lehetőleg laza díszítés vagy kiegészítők nélkül, vagy olyan ujjakkal vagy csipkékkel, amelyek érintkezhetnek az étellel.
  • Az első pillanattól kezdve tanítsa meg nekik, milyen fontos, hogy minden kulináris feladat előtt nagyon jól mossanak kezet szappannal.
  • Tanítsa meg őket az élelmiszerek, különösen a gyümölcsök és zöldségek megfelelő mosására.
  • Konyhai papír legyen kéznél az összetevők és a kéz szárításához, vagy vegye ki a kis kiömlött anyagokat vagy csepegtetőket ruha rongyok helyett.

Fontos, hogy a gyerekek megtanulják a alapvető biztonsági szabályok, mit tehetnek és mit nem. Nem szabad hozzászokniuk, hogy nyersen vagy mosatlanul, vagy rossz állapotban próbálják ki a tésztákat vagy egyes ételeket, és mindig segít abban, hogy a keresztkontamináció elkerülése érdekében korán beolvassák az irányelveket.

Ezenkívül nagy gondot kell fordítani a tűzhely, a sütő vagy más eszközök égési sérüléseinek elkerülésére. Jó ötlet, hogy meghatározzuk azt a szabályt, amelyet csak az idősebb emberek tehetnek meg nyissa ki a sütőt, és mindig, miután jelet adtak a gyerekeknek, hogy tegyék a kezüket a hátuk mögé és maradjanak mozdulatlanok.

Tekintettel a sült, extrém óvintézkedéseket kell tennünk velük, hogy elkerüljük a fröccsenést; jobb, ha kissé messze vannak, amikor nagyon forró olajat kezelünk, és ugyanez vonatkozik a karamellára is. És világossá kell tenni, hogy a rohanásnak, a gyorsulásnak, az ugrásoknak és a versenyeknek ki kell maradniuk a konyhából.

Alkalmazott edények

Ha a kicsiknek saját konyhai edényeik vannak, akkor szívesebben használják őket. Az ötlet az ne legyél játék, de valóban hasznos, alkalmas főzéshez, amelyet egyedül vagy felnőtteknek segíthetnek. Ezek az objektumok méretükhöz igazodva nagyobb biztonságot garantálnak.

A valódi gyerekeknek készült 32 darabos sütőkészlet tartalmaz kötényt, szakácssapkát, sütőkesztyűt, valódi sütőeszközöket, a legmegfelelőbb ajándékot fiúknak és lányoknak

A legkönnyebben a tipikus péksütemények és péksütemények találhatók, kis spatulákkal, rudakkal vagy formákkal. Vannak olyan kések és hámozók, amelyeket egy bizonyos életkor felett gyermekek számára terveztek, amelyeket mindenképpen felnőtt felügyelete mellett kell használni.

ONUPGO 6 részes műanyag konyhakés készlet fogazott vágóélekkel, gyerek- és gyereknylon késekkel gyümölcshöz, kenyérhez, süteményhez, salátához és salátához

Azok a feladatok, amelyeket életkoruknak megfelelően végezhetnek

Ahogy a gyerekek fejlődnek új motorikus és kreatív képességek több feladatot is vállalhatnak a konyhában. Nagyon fiatal korukban az a fontos, hogy érintkezésbe kerüljenek összetevőkkel, textúrákkal és ízekkel, anélkül, hogy félnének a foltoktól vagy a konyha kissé eltévesztésétől - őrület vagy káosz felszabadítása nélkül. Soha ne hagyja őket felügyelet nélkül, és ne törekedjen a tökéletességre.

Tanulja meg (és játssza le) a főzést

A konyha egyben tanulási lehetőség is, nemcsak technikák és receptek. A bezárás során kihasználhatjuk az oktatási oldal elősegítése ételkészítéshez, összekapcsolódva az asztalon túli értékekkel.

A gyermekek imádni fogják, hogy elmagyarázzák, hogy az egyes összetevők honnan származnak, vagy hogyan készültek, mi a története vagy hogyan készült a múltban. tudni mindent, amit esznek, és ez nagyobb érdeklődést vált ki maga a konyha és az ételek iránt. Otthon bezárva nem mehetnek kertet vagy farmot megnézni, de megmutathatjuk nekik az interneten keresztül, vagy játékuk, filmjük vagy könyvük példáján keresztül.

Például megragadhatjuk az alkalmat, hogy házi készítésű pizzát - vagy tésztát - készítsünk teljesen a semmiből, hogy az előfőzött helyett a kézműves munkát értékeljék, vagy a pizzát elvegyék., táplálkozási értékének megismerése is. Ezért arra ösztönözhetik őket, hogy adják hozzá saját alapanyagukat, beleértve azokat a zöldségeket is, amelyek talán még nem voltak annyira viccesek.

A főzés vagy a vacsora során elmondhatjuk nekik, honnan származik a pizza, milyen más típusok vannak, és mit próbálhatunk ki, mi és hol van Olaszország, milyen az ország stb. Egy másik nap az ételt az indiai, vagy a japán, a mexikói konyhának szentelhetjük. és igyekezzen új ízeket kipróbálni, kiegészítve az étkezés megtekintésével valami kapcsolódó film, vagy történettel.

Segítsen gyűjteni

Anélkül, hogy kötelességekkel kellene rájuk feladatokat róni, és ha kicsik, kevésbé, fontos, hogy apránként megtanulják annak fontosságát, hogy mindent megtisztítsanak és összegyűjtsenek főzés és evés után. Mi az egész családi dolog és hogy ez nem valami extra, hanem maga az étkezés vagy a vacsora része.

A büntetésekkel való társítás nem túl jó ötlet, a legjobb, ha ezeket a rutinokat és irányelveket asszimilálják oktatásuk részeként, amiben anyukának és apának is segíthetnek. Jó alkalom arra, hogy megtanítsuk őket mentse meg a maradékot és használja őket más ételekben, elkerülve a pazarlást.

Közvetlenül a Paladar Hírlevélhez

A legfontosabb: élvezze családként

A maximumnak kell lennie, amelyet mindig szem előtt kell tartania, amikor otthon gyerekekkel főzünk. Különösen, amikor nagyon fiatalok, élvezetnek kell érvényesülnie A tökéletességről szólva érezd jól magad úgy, hogy ezeket a nehéz napokat gyönyörű, kedves pillanatokkal társítsák, amelyekből ők is ki tudnak profitálni.

A koronavírus-válság idején arról van szó, hogy elkerüljük az otthoni kicsikkel szembeni önuralom elvesztését, a család józan eszének fenntartását és kap valami pozitívat a helyzet. Így, ha jó szokásokat tudunk kialakítani a konyhában, akkor tovább tudjuk fejleszteni őket, amikor minden elmúlik.

Befejezésül Paloma még egy utolsó tanácsot ad nekünk: "Ezt ajánlom videóra rögzítik youtuber stílust, és küldje el hozzátartozóinak. Nagyon szórakoztató, és nagyon sokat csinálunk, amikor főzünk. És az emberek nagyon boldogok, hogy megkapják. "A karantén e heteiben, távol a családtól és a barátoktól, ez nagyszerű módja lehet a kapcsolattartásnak. És nagyszerű emlékeket hozhat létre.