Készítette Sevilla Secreta • 2018. november 14
Sevilla egyik leghagyományosabb tapasává vált, de mint a neve is jelzi, ez a finomság Oroszországból származik.
XIX. M. Oliver, a híres francia-belga származású orosz séf, a Moszkva szívében található Hermitage luxusétterem tulajdonosa úgy dönt, hogy az elitnek egy új ételt kínál: salátát fajd húsú húsból, csipkéből vagy őzből készített réteget felváltva kaviár, kapribogyó és zselés húsleves. Mintha ez nem lenne elég, rákfarok és marhanyelv volt körülötte, főtt burgonya, kemény tojás és uborka. Mindezt egy majonéz, mustár és fűszerek egészítik ki. Meggyújtom a tányért, ugye?
A lényeg az Hermitage védnökei mindent összekevertek a tányéron és ekkor Olivier úgy döntött, hogy így tálalja "Olivier Salad" néven. Ettől a pillanattól kezdve több változat készült különböző éttermekben és az 1917-es orosz forradalom utáni arisztokrácia száműzetése után az Olivier-saláta elterjedt más országokban (a kaviár és a hús helyettesítése a borsóval, savanyúsággal és csirkével, mert a gazdaság nem volt túl lendületes).
Az orosz saláta egyik kedvenc anekdotája az, amikor Franco pártja megpróbálta megváltoztatni a nevet a spanyol polgárháború után "Nemzeti saláta" vagy "császári saláta".
Tehát, amikor megpróbálja az egyik legjobb orosz saláták Sevillában úgy gondolja, hogy éveken át tartó múlttal rendelkező finomságot fogyaszt:
El Panduro Baños csárda
Ez a központ egyik legjobb tapas-helye, bár ne számítson hatalmas adagokra, mert nem ez a fajta konyha. Sok ajánlott étel van, mint pl pókhal pávák vagy vörös tonhal tataki almával, de semmi sem hasonlítható a konyha ékszeréhez: a «Panduro saláta«. Ellentétben az általánosított recepttel, ezzel készítik burgonya, kaviár, cseresznye paradicsom és melva. Érintse meg a fennköltet!
C/Baños, 3, Sevilla
Tenger gyümölcsei Emilio
Ez egyszerűen tökéletes pont azért, mert ez egy élet klasszikus receptje. Csak vigye burgonya, sárgarépa és garnélarák. Nagyon jó majonézzel is tálalják, amely minden összetevőt csodálatosan ötvöz.
Avenida de Coria, 5., Sevilla
A szőlőm virága
Nagyon jó hely enni jó áron. Az étel házi készítésű, és a központban van. Rajongói vagyunk a salátájuknak, amely lehet a legkeresettebb étel az Ön étlapján. Ebben az étteremben hagyományos módon készítik el, bár kiemelkedik a nagy darab canutera melva mit tesznek hozzá.
C/José de Velilla, 7, Sevilla
Borjú
Ebben az ikonikus sevillai étteremben többféle saláta van. Azonban legemblematikusabb álmának vagyunk szentelve: annak garnélarák. A tetején lágy majonéz van, és olyan íze van, amely miatt egy teljes forrást kell kérnie.
C/Recaredo, 9, Sevilla
Donald
Ez egyike azoknak a bároknak, amelyek hagyományos ételeket szolgálnak fel, és a bárban eszel. Maga a hely semmivel sem tűnik ki, leszámítva az egyik legjobb salátát Sevillában. Ritkán jár be ide, és nem lát senkit, akinek elfoglalt keze van Cruzcampo és egy másik salátalappal, amely hordozza burgonya, sárgarépa, borsó és majonéz.
C/Canalejas, 5., Sevilla
Címlapkép Forrás: El Plato Tipico
- A 7 legjobb kettlebell összehasonlító és vásárlási útmutatóban 2020
- A grill- és grillvásárlás során mindent megtalál, amit tudnia kell, és melyek a legjobb modellek
- Boksz és kickbox edzés legjobb kiegészítők vásárlási útmutató
- Vásárlási útmutató, melyek a legjobb autóakkumulátorok
- Útmutató Portugália legjobb tipikus édességeihez