hírek

Az üzleti utak magasabb kalóriatartalmú ételeket vagy nagyobb alkoholfogyasztást okozhatnak nekünk

A "diéta" ​​szó gyakran társul az "üzleti utakhoz", például a munkavállaló megélhetési és szállásköltségeihez, amikor költöznie kell. De amikor a nyárról beszélünk, szinte lehetetlen leválasztani ezt a szót táplálkozási értelméről: ki nem törődik különösebben a meleggel való étkezéssel és az ünnepek közelségével?

A BCD utazás során ügyelünk utazóink jólétére, ezért konzultáltunk Belinda Albával, a DietAlba központok igazgatójával, a táplálkozási szakemberrel, hogy megismerjük azokat a lényeges szempontokat, amelyek arra késztetnek minket, hogy jobban étkezzünk a vállalati nyári kirándulásokon.


–Melyik a fő kockázat, amikor üzleti céllal utazunk, az élelmiszer és az egészségügy szempontjából?

–Az üzleti utazások során két fontos kockázat van, amelyeket nehéz elkerülni. Egyrészt sok esetben az korlátozás, amikor valami egészségeset választanak, akár a változatosság miatt, akár azért, mert annak a csoportnak a környezete, amelyben az ételeket készítik, és az elkészítésük módja (általában több zsír és só). Másrészt megvan az alkoholfogyasztás, amely ezeket a munkaeseményeket kíséri, bár annak ellenére, hogy nem fogyasztunk rendszeresen, úgy tűnik, hogy nagyobb kötelességünknek érezzük ezt az ilyen típusú ebédet vagy vacsorát.


–Szakértők újra és újra megismétlik az egészséges táplálkozási rutin kulcsait, de vannak-e különleges megfigyelések az üzleti utazók esetében, akiknek alig van ideje a találkozók és az utazások között?

–Négy fontos kulcs van: először iszunk vizet főleg; másodszor ne fogyasszon desszertet, vagy mindenképpen próbáljon ki egy kis adagot; harmadszor, amennyire csak lehetséges, kerülje a liszteket, különösen a legfinomabbakat; és negyedszer, nem szükséges vagy kötelező napi öt ételt fogyasztani, különösen, ha nem tudjuk elkerülni, hogy a főbbek bőségesek legyenek, ezért ha nem vagy nagyon éhes, vagy ha a választási lehetőség nem egészséges, reggel és délután kihagyásakor nem történik semmi.


- Milyen ételek általában nem hiányoznak a napi menükből, amelyek a vállalati utazók nagy szövetségeseivé válhatnak?

–Bár néha kissé unalmas lehet, ha az egészségesebb étrendet szeretnénk előtérbe helyezni, szinte az összes menüben találhatunk salátát vagy grillezett zöldségeket, vagy ebben az időben a gazpachos is kiváló lehetőség a kezdéshez. Másodszor, anélkül, hogy a grillezett csirkéhez kellene mennünk, nyáron vannak szezonális kék halételek, például tonhal, szardínia vagy bonito, amelyek a grillen megőrzik minden ízüket, és a híres Omega jó részét adják nekünk. 3, és ha valami kevésbé kalóriatartalmat akarunk, a tintahalat nem nehéz megtalálni sok menüben.

Ha nem nagyon szeretjük a tengeri lakosokat, és unjuk a csirkét, akkor alternatíva lehet a pörkölt vagy grillezett vagy kevés szószokkal főtt hús, amely az a gyenge pont, amelyen keresztül a kevésbé alkalmas összetevőket meg lehet feszíteni.

És ha egyedi ételeket szeretnénk kapni, rendelhetünk rizst zöldségekkel, és bár nyáron nem annyira népszerűek, néha találhatunk zöldségsalátát is .


- A svédasztalos reggeli igazi kísértés, mihelyt elkezdi a napot. Hogyan lehet kihasználni őket táplálkozási?

–Bár reggelente kell enni, hogy reggel feltöltse az akkumulátort, az elfogyasztott kalóriák nem haladhatják meg a napi teljes mennyiség 20% ​​-át vagy legfeljebb 25% -át. Reggelire az ajánlás a következő három lehetőség egyike lenne:

1. Kávé vagy tea tejjel, valamint egy tál gyümölcs joghurttal és néhány alacsony zsírtartalmú fehérjével, például pulykával vagy főtt sonkával, amelyek kevésbé lesznek éhesek reggelünk alatt. Ez lenne az ideális lehetőség, ha megpróbálunk lefogyni néhány kilót.
2. Ha a testsúly nem jelent problémát, és nem tudjuk, hogy mikor következik a következő frissítés, akkor a fentiekhez hozzáadható egy paradicsommal és olajjal készült pirítós, amely bár több kalóriát ad a reggelihez, mégis nagyon egészséges lehetőség.
3. Egy másik alternatíva lehet a zabpehely szárított gyümölcsökkel és joghurttal vagy tejjel kevert szárított gyümölcsökkel, valamint egy pirítós omletttel vagy rántottával, ha azok közé tartozunk, akik nagyon éhesek.

Amitől meg kell próbálnia elmenekülni, az a bármilyen típusú péksütemény, még akkor is, ha házi készítésűnek tűnik, és a feldolgozott reggeli gabonafélék, sőt a gyümölcslevek is, amelyek bár egészségesnek adták el nekünk, a felszívódó cukrok forrása irányítják semmi esetre sem cserélje ki a gyümölcsöt.

-Nyáron a folyadékretenció kifejezettebb, ami nő a repülőgép, a vonat vagy a jármű ülésén töltött órákkal. Hogyan lehet megbirkózni?

–A retenció leküzdése érdekében a legjobb dolog a víz és a sós ételek kerülése, hadat üzen az általuk kínált snackeknek vagy a só- és ízfokozókkal teli ultrafeldolgozott élelmiszereknek - amelyek szintén rontják a folyadékretenciót - és helyettesítenek néhány gyümölcsöt vagy ha lehetséges, egy pohár gazpacho vagy paradicsomlé, mivel a paradicsom magas káliumtartalmú és segít kompenzálni a sókat.

Az is segít, ha bizonyos gyakorisággal fel akar állni, és néhány lépést megtesz, vagy elmozdítja a lábát, és ha nagyon fontos retencióról van szó, akkor valamilyen vizelethajtó infúzióval is segíthet, de túlzás nélkül, mert a diurézis mesterséges kényszerítése nem ajánlott.