A vanádium egy kémiai elem, amely a periódusos rendszerben V. szimbólummal szerepel. Ez egy puha, képlékeny és kevéssé gazdag fém, ezüstszürke színnel. Különböző ásványi anyagokban található meg, és elsősorban egyes ötvözetekben használják. Neve a skandináv Vanadis istenségtől származik, aki a szeretet, a termékenység és a szépség istennője.

táplálkozás-enciklopédia

Ezt az ásványt elsősorban speciális acélötvözetek előállítására használják. A kénsav előállításához a vanádium-pentoxidot használják katalizátorként. A vanádium számos élőlényben megtalálható, enzimek aktív tengelyeként használják.

Alapvető mikroelem, ez azt jelenti, hogy a testnek szüksége van rá, de kis adagokban. A vérplazmában ferritin-vanadic vagy transferrin-vanadic komplex formájában van jelen.

Funkció

Kutatások kimutatták, hogy egyes vanádium-származékok javíthatják a cukorbetegség tüneteit, mivel ez az anyag kedvez az inzulin aktivitásának.

  • Elősegíti a test helyreállítását, amelyet ételmérgezés és egyéb fertőzések okoznak.
  • Olyan helyeken végzett vizsgálatokban, ahol a föld nagy mennyiségű vanádiumot és szelént tartalmaz, megállapították, hogy a szívvel kapcsolatos betegségek aránya alacsonyabb.
  • Csökkenti a koleszterin termelését, vagyis nagy lehetősége van a szervezet koleszterinszintjének csökkentésére.
  • Vezető szerepet játszik a növekedési és szaporodási folyamatban, a kalcium anyagcserében, a vér szacharózszintjének egyensúlyában és a vörösvértestek termelésében.
  • Termelő enzimmel együtt stimulálja a csontok és a fogak növekedését.

Ajánlott napi adag

Nincs nagyon pontos információ arról, mennyi vanádiumot kell bevenniük naponta, de a becslések napi 10-30 mcg között mozognak.

Ételek, amelyek tartalmazzák

Hajdina 100 mcg/100 g-ot tartalmaz
Petrezselyem tartalmaz 80 mcg/100 g-ot
Szója 70 mcg/100 g-ot tartalmaz

Más ételek kisebb mennyiségben tartalmazzák, például: fekete bors, bor, sör, zabpehely, mogyoróolaj, sárgarépa, fokhagyma, káposzta, zöldbab, garnélarák, rák és homár

Vanádiumhiány

A vanádiumhiány ateroszklerózishoz és diabetes mellitushoz vezethet, ez utóbbi állandó vagy krónikus magas glükózkoncentráció a vérben (hiperglikémia).

Ennek az ásványnak egy másik potenciális veszélye a feltételezett előnyei. Mivel a vanádium cukorbetegeknél szabályozza a vércukorszintet, vércukorszintjük potenciálisan veszélyes csökkenését (hipoglikémia) is okozhatja. Ezért javasoljuk az orvosi felügyeletet, mielőtt a vanádiumot kiegészítőként alkalmazzák, hogy kombinálják a hagyományos gyógyszerekkel a cukorbetegség kezelésében.

Vanádiumfelesleg

Állatokon és embereken végzett tudományos kutatások kimutatták, hogy a vanádium nagy mennyiségben lenyelve felhalmozódhat a szervezetben és mérgező hatásokat okozhat.

A vanádium túladagolás olyan személyeknél fordulhat elő, akik üzemanyag-, üveg- és aszfaltgyárakban dolgoznak. Ennek a nyomelemnek a feleslege a bőr, a szem és a légzőrendszer gyulladásos megbetegedéseihez vezethet. Ez a következőket is okozhatja: veseműködési problémák, dermatitis, vérszegénység, hasi fájdalom, a nyelv zöldes tónusa, hányinger és hányás.