Luxus desszert! Meg kell halnia ennek a vaníliás szuflának, tetején egy nagyszerű habcsókkal. Szép és finom falat.

recept

A Vanilla Souffle recept hozzávalói

    50 gr. lisztből 100 gr. cukor 40 gr. vaj 1 vaníliarúd 4 tojás 1/4 l. tej

Hogyan készítsük el a vaníliás szufla receptjét?

Vaníliás puding habcsók meglepetéssel. Finomnak hangzik és az is. Ennek a finom desszertnek a kezdetéhez a tejet egy edénybe tesszük, a hosszában nyitott vanília hüvely és a cukor mellett.

Közben egy másik edénybe az edzett vajat tesszük és hagyjuk elolvadni. A lisztet beépítjük a vaníliás szufléhoz és megdinszteljük.

A forró tejből levesszük a vanília hüvelyt, és lassan hozzáadjuk a liszthez. Ebben a lépésben fontos, hogy ne hagyja abba a kevergetést és a türelmet, hogy csomók ne képződjenek. Hagytuk, hogy pároljon.

Ezeket az összetevőket félretesszük a vaníliás szuflához, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Miután megeresztettük, elválasztjuk a fehérjét a tojássárgájától, és a sárgáját egyenként és keverés nélkül hagyjuk a pudingba, hogy a tojás ne álljon meg. Addig dolgozunk, amíg sima krémet nem kapunk.

A vaníliás szuflát letakarjuk, hogy ne legyen héja, és hűtőbe tesszük kihűlni. Tálalás előtt fél órával felhelyezzük a fehéreket, amíg nagyon kemények nem lesznek, és összekeverjük a szuflával.

Öntsük egy enyhén kivajazott formába, és vigyük az előmelegített sütőbe 200 ° C-ra. Negyed órán át sütjük és azonnal tálaljuk.