A spárgabab finom, és nagyon könnyen termeszthető. A szokásos zöldbabot lecseréli spárgababra, amikor csak lehetséges.

A spárgabab eredete

A növény szubtrópusi/trópusi, és a legszélesebb körben Dél-Ázsia, Délkelet-Ázsia és Dél-Kína melegebb részein termesztik.

amelyet zöld
A spárgabab finom, és nagyon könnyen termeszthető

Leírás

Hüvelyes növény, amelyet zöld hüvelyként fogyasztanak. Más néven:

  • Bab
  • Bóra
  • Bodi
  • Hosszú hüvelyes cowpea
  • Spárgabab
  • Ázsiai hosszú bab
  • Bab
  • Kígyóbab
  • Kínai hosszú bab

A közönséges név ellenére a hüvelyek valójában csak fél méter hosszúak. Az alfaj neve sesquipedalis (másfél méter hosszú) a hüvelyek hosszának meglehetősen pontos közelítése.

Ez a növény más nemzetségbe tartozik, mint a közönséges bab. Ez egy éves energikus hegymászó szőlő. A növény szubtrópusi/trópusi, és a legszélesebb körben Dél-Ázsia, Délkelet-Ázsia és Dél-Kína melegebb részein termesztik.

Édes és sima íze spárga, gomba, bab vagy fekete szemű borsó keverékére hasonlít.

Spárgabab botanika

Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis

Közönséges nevek: A hosszú babnak sok neve van. Az ázsiai zöldségeket mindkét leíráshoz szokták nevezni.

Spárgabab fajták

A legjobb fajták a növekedéshez:

  • Kúszónövény: semleges nappali fajta, amely a szezon elején kezdi meg a termelést. Forró éghajlaton őszi növényként is ajánlott. (70 nap)
  • Lila hüvelyekkel: meleg évszakokra jó. Sütésekor megtartja színének nagy részét. (90 nap)
  • Piros tészta: Hasonló a lilához, de finomabb, ropogósabb textúrával. (95 nap)
  • Csoda bot nélkül: szokatlan törpe fajta. A szőlő csak körülbelül 30 hüvelyk magasra nő, és nem kell összekuszálódnia. A növények korán (40 nap) kezdenek virágozni, de sok babhoz hasonlóan nincs olyan hosszú évszaka, mint a magasabb szőlőfajtáké. (54 nap)
  • Hosszú udvar (fehér mag, fekete mag, vörös mag, extra hosszú) - Gyakran csak a Udvari hosszú bab, de vannak finom különbségek a fajták között. A zöld fajták bármelyike ​​alkalmas lenne a kísérletezés megkezdésére. (90 nap)

A spárgabab típusai

  • Spárgabab post: Szokásuk van mászni, és sodrott szőlőt készítenek, amelyet "oszlopokkal", trellákkal vagy más eszközökkel kell alátámasztani. A bab lehet közönséges bab (Phaseolus vulgaris), szabad tartású bab (Phaseolus coccineus) vagy hosszú bab (Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis).
  • Fél futó bab: Mind bokor-, mind oszlopjellemzőkkel rendelkeznek, és néha külön-külön osztályozzák őket a bokor- és rúdfajtáktól. Futói 3 és 10 méter hosszúak lehetnek.

Méret

A kerti spárgabab a nevének felel meg, gyakran 3 láb hosszúságú is, bár általában megeszik, mielőtt az érett méretet elérné.

Színek

A virágok rózsaszínű-levendula színűek és nagyobbak, mint a legtöbb spárgabab virág.

A hüvelyek nagyon gyorsan megnőnek. Egy napon lesz egy kis sötétzöld hüvely, és néhány nappal később 18 hüvelyk hosszúra nő. A méret és a szín fajtánként változik, legyen az fehér, rózsaszín vagy levendula.

Alakzatok

Levelek: a levelek fényesek, összetettek, három szív alakú röpcédulával.

Virágok és hüvelyek - A kapott virág- és babhüvelyek általában összekapcsolt párokban képződnek.

Hüvelyes növény, amelyet zöld hüvelyként fogyasztanak.

Hogyan lehet spárgababot termeszteni

  • Nap expozíció: A hosszú baboknak teljes napra van szükségük, hogy jól működjenek. Virágzás előtt magasra nőnek, és a vegetációs időszak elején hosszú, meleg időszakra van szükségük. Ne csodálkozzon, ha addig nem szállnak fel, amíg a hőmérséklet fel nem melegszik és ott marad. Az ősszel lehűlő időjárás leáll.
  • A talaj típusa nem számít: ami azt mutatja, hogy a spárgabab nem túl válogatós a talajjal szemben, amelybe ültették.
  • Tavasszal várjon, amíg a talaj 65 fokosra melegedik, mielőtt elültetné a spárgababot.
  • Telt napra van szükségük a jól teljesítéshez. Hosszú, meleg időszakra van szükségük a növekedéshez és a virágzás megkezdéséhez, ezért ne csodálkozzon, ha addig nem szállnak fel, amíg a hőmérséklet fel nem melegszik és ott marad. Hideg éghajlaton nem fognak növekedni.
  • Vessen magokat, és tegyen oszlopokat, cöveket vagy valamilyen rácsot a szőlőhöz. Erős támasz mellett a szőlő elég hosszúra nő, és a tetejére érve megduplázódik.
  • Rácsot építettem nem sokkal azután, hogy elindítottam a palántákat a tojásdobozokban.
  • 18 hüvelyk hosszúra nőnek, és a hüvelyek a palánták megjelenése után 75 nap alatt készen állnak a betakarításra.
  • Trágyázás folyékony moringa műtrágyával.
  • Az enyhe ízű, húr nélküli édes hüvelyek kiválóan alkalmasak sertéshússal vagy garnélával párosított zöldségfélékben.

Egy kertben

A spárgabab nem borzasztóan nyűgös a talaj pH-jával kapcsolatban, de 6,0 és 7,5 közötti pH-jú talajban jár a legjobban. A spárgabab igazi hüvelyes, ezért a szerves anyagokban kissé gazdag talaj a legjobb. A túl sok nitrogén több levelet eredményez, mint a bab.

Közvetlen vetés, miután minden fagyveszély elmúlt és a talaj életképes. Ha aggódik amiatt, hogy nincs elég hosszú szezonja érésükhöz, akkor melegítse meg a kerti talajt úgy, hogy néhány héttel az utolsó fagyos időpontja előtt fekete műanyaggal borítja be.

Vessen hosszú babmagot kb. 1 hüvelyk mélységben, egymástól kb. 6 hüvelyk távolságra. Ültethet 2-3 alkalommal egymás után, 2 hetes időközönként, és ültethet nyár végén vagy ősszel is.

A spárgakerti bab hosszú szőlővel rendelkezik, gyakran 8-12 méter magasra nő. A törpe és cserje fajták kivételével magasra kell támasztania őket, vagy kerítés mentén kell növesztenie őket. Helyezze rácsát vagy egyéb támaszt a talajba ültetéskor.

Ha eléri a betakarítást, egy 7 méteres teepee jó méretű a bab keverésére. Ne készítse el az oszlopokat 2 hüvelyknél nagyobb kerületen, így a szőlő meg tudja ragadni őket.

Virágcserép

  • Nem kell igazán nagy konténer.
  • Egy 3 literes konténer 2 növényt képes növeszteni.
  • Ellenőrizze, hogy a tartály mélysége 8-12 hüvelyk.
  • Használhat agyag edényt vagy műanyag kádat.

Spárgababápolás

Óvatos: Segítsen a fiatal palántáknak megtalálni a rácsukat. Kis kezdeti képzéssel a kertben lévő hosszú bab hamarosan meg tudja fogni és felmászni.

A betakarított bab megtartása mellett a legnagyobb gondot a növények öntözésével kell ellátni. Míg a hosszú bab kissé szárazságtűrő, az elhúzódó száraz periódusok megmerevítik a hüvelyeket, és nem nőnek meg, amíg kellene.

Kártevők és problémák: A hosszú bab nem olyan hajlamos a bogárkárosodásra, mint a zöldbab. Ez a kicsi, gyakran észrevétlen kártevő, amelyről tudnia kell, például a levéltetvek és tripszek (különösen a szezon elején).

Sajnos a zsenge hajtások és levelek vonzóak az őzek, nyulak, mormoták és más apró állatok számára.

Spárgabab-betakarítás

A párnázás növeli a hozamot. Használjon fenyőtűket.

A spárgabab jól megosztja a helyet a zellerrel, a retekkel és a paradicsommal.

  • Ha körülbelül 15 hüvelyk hosszúak, akkor ideális a betakarítás ideje.
  • Betakarításkor a vékony babnak körülbelül ceruzavastagságúnak kell lennie.
  • Ha meg akarja őrizni a vetőmagot a következő évre, hagyja, hogy az érett hüvelyek egy része szárazon maradjon a szőlőn.
  • A szőlőhegyek levágása arra kényszeríti őket, hogy oldalhajtásokat küldjenek és nagyobb hozamot teremtsenek.
  • A szőlő általában leállítja az új virágok termelését, amikor abbahagyja a betakarítást, ezért várhatóan erre a nyár végén, a betakarítás után kerül sor.

Magok

Magjainkat februárban közvetlenül a szabadba vetjük. Olyan 16 hüvelykes tartályt használunk, amely elég 10 liter talaj befogadására, és hat-hét egyenletesen elosztott növény számára elegendő.

Áztassa egy éjszakán át a magokat, hogy sok vizet szívjon magába, a csírázási sebesség akkor jó, ha a bab magját beáztatják vetés előtt. Növényeink táplálékának biztosításához szokásos cserepes keveréket használunk szerves, lassan felszabaduló műtrágyával.

Március hónapban látni fogja, hogy a magok kicsíráztak, a bab csírázási napja 7 és 10 nap között van. Május környékén a babnövény virágokat kezd termelni, amelyek végül babhüvelyekké fejlődnek. Ha észreveszi, hogy a lepedők kissé ráncosak, mivel sokkal hűvösebb volt a járás a környékünkön.

Ezért várhat áprilisig vagy májusig a magok beindításához. Amint a hőmérséklet felmelegszik, a babnövények erőteljesen növekednek és elterjednek a rács teljes területén.

Ez a növény más nemzetségbe tartozik, mint a közönséges bab

virágok

A virágok úgy néznek ki, mint egy hüvelyesből (papillionacea) számíthatunk, amelynek 5 szirma van, a tetején a legnagyobb.

A spárgabab tulajdonságai és előnyei

Jó fehérjeforrás, A-vitamin, tiamin, riboflavin, vas, foszfor és kálium, valamint nagyon jó C-vitamin, folát, magnézium és mangán forrása.

  • Tápérték 100 g-ra (3,5 oz)
  • Energia 197 kJ (47 kcal)
  • Szénhidrátok 8,35 g
  • Zsír 0,4 g
  • Fehérje 2,8 g
  • Vitaminok mennyisége% DV †
  • A-vitamin egyenértékű. 5% 43 μg
  • Tiamin (B1) 9% 0,107 mg
  • Riboflavin (B2) 9% 0,11 mg
  • Niacin (B3) 3%, 0,41 mg
  • Pantoténsav (B5) 11%, 0,55 mg
  • B6-vitamin 2% 0,024 mg
  • Folát (B9) 16% 62 μg
  • C-vitamin 23% 18,8 mg
  • Ásványi anyag% DV †
  • 5% kalcium 50 mg
  • Vas 4% 0,47 mg
  • Magnézium 12% 44 mg
  • Mangán 10% 0,205 mg
  • 8% foszfor 59 mg
  • 5% -os kálium 240 mg
  • 0% nátrium 4 mg
  • Cink 4%, 0,37 mg