Vannak-e nem megfelelő ételkombinációk egy étkezés során? Olvasóink egyik leggyakoribb kérdése.

vannak

Egyszerűen téves az a meggyőződés, hogy bizonyos ételeket, például húst és gyümölcsöt nem lehet együtt fogyasztani, mert az emésztőrendszer nem tudja megemészteni őket. Hamis az a gondolat is, hogy a gyümölcsöket étkezésektől külön kell bevenni, hogy jobban kihasználhassuk vitaminjait.

Tudományos szempontból nincs bizonyíték arra, hogy jobb az ételeket külön fogyasztani, mint együtt. Vannak példák arra, hogy miért hasznosak a kombinációk, például: a narancslével készült hús javítja a vas felszívódását. Egy másik példa a gabonafélék és hüvelyesek kombinációja, amely csak a zöldségekkel fedezi a fehérjeszükségletet.

További hasonló cikkeket olvashat Vannak-e nem megfelelő ételkombinációk egy étkezés során?, az egészséges táplálkozás a női naplóban kategóriában.