Ismerje meg a nyárfát, annak tulajdonságait, előnyeit, a nyárfa receptjeit ... és vegyen egy dobozt: Egzotikus gyümölcsök közvetlenül a gazdálkodótól az Egzotikus gyümölcs dobozban.

Ismerje meg a Nísperót

A nyárfa lekerekített, tojás alakú gyümölcs, narancssárga héjú, lédús sárga-narancs pépes, édes és aromás ízű. Íze savanykás almára vagy körtére emlékeztet.

Hogy megízlelhesse, ennek a gyümölcsnek teljesen frissnek és érettnek kell lennie. Ez egy olyan gyümölcs, amely nem puhul meg és válik ehetővé még akkor sem, ha fagyasztási és tárolási folyamaton megy keresztül.

A nyárfa, amelyből a gyümölcs lassan növekszik, a nisperero . Akár 18 méter magas, vastag, magas és hengeres csomagtartóval rendelkezik, amely egyenes és elegáns. A fényes, elliptikus levelek erősen díszek. A virágok fehérek, kicsiek és a levelek tövében lévő finom szárakon hordoznak.

exotic

Nispero fa

Hogyan tartósítják és fogyasztják a nyárfát

A medlák betakarításának és elfogyasztásának idénye április és május hónapokban zajlik.

A betakarított medlaroknak épeknek és egészségeseknek kell lenniük, nem lehetnek rossz megjelenésűek vagy rossz szagúak, a héjuknak egyenletes és narancssárga színűnek kell lennie, a gyümölcsöt érettnek, szilárd péppel kell megválasztani, és nem szabad utat engednie a minimális nyomás. Ez egy olyan gyümölcs, amelyet éretten fogyasztanak, hogy megakadályozza savanyúságát, mert ebben az esetben emészthetetlen lenne.

Amint a gyümölcs megfelelően fejlődött és elérte az optimális érettségét, képes lesz megfelelően reagálni a szállítási követelményekre.

A gyümölcs meghámozása nagyon egyszerű: egyszerűen távolítsa el a kocsányt lefelé a bőr leválásához. A gyümölcs ízének jobb értékelése és táplálkozási tulajdonságainak kihasználása érdekében ajánlott frissen fogyasztani. Nagyon pektinben gazdag gyümölcs, ezért nagyon alkalmas lekvárok, konzervek vagy péksütemények készítésére.

Annak érdekében, hogy a medlárok érettségüket előre elérjék, csak csomagolják őket alumíniumfóliába, és egy órán át tárolják a fagyasztóban; Másnap megeheti a gyümölcsöt (igen, a lehető leghamarabb), vagy ennek hiányában a hűtőszekrény legkevésbé hideg területén tárolhatja.

Tökéletes gyümölcs friss fogyasztásra, bár felhasználható lekvárok, szószok készítéséhez vagy bizonyos típusú húsok kísérőjeként is.

A nyár tápértéke

A NISPERO TÁPLÁLKOZÁSI TÁJÉKOZTATÁSA 100 GR.
VÍZ 88,60%
Kalóriák 42,60 Kcal.
Fehérjék 0,56 gr.
Zsírok 0,20 gr.
SZÉNHidrátok 8,58 gr.
ROST 2,07 gr.
KALCIUM 19,00 mg.
VAS 0,30 mg.
MAGNÉZIUM 10,00 mg.
MÉRKŐZÉS 2300 mg.
KÁLIUM 263,00 mg.
A. VITAMIN 133,33 ug.
B3 VITAMIN 0,35 mg.
C VITAMIN 5,00 mg.

A nyárfa egészségügyi előnyei

  • A nyár kiemelkedik magas pektintartalom, amely egyfajta rost, amely eltávolítja a testből a hulladékot és a méreganyagokat, és jóllakottság érzetet kelt a gyomrunkban. Ezért tanácsos fogyókúrás étrendet követni.
  • Rosttartalmának köszönhetően előnyös a cukorbetegség és a koleszterin szabályozása.
  • Pépje beto-karotinból áll, amely antioxidáns anyagokat tartalmaz, segít csökkenteni a degeneratív és szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
  • Kálium- és szerves savtartalma miatt vizelethajtó gyümölcsnek tekinthető, amely ideális a húgysav kalkulusproblémáiban, magas vérnyomásban vagy köszvényben szenvedők számára.
  • Vas-, kalcium-, réz- és magnéziumgazdagságának köszönhetően elősegíti a csontok egészségét, megakadályozza a vérszegénységet és növeli a vörösvértestek termelését.
  • Leveleinek kivonata tartalmaz ursolsavat és triterpéneket, amelyek csökkentik a hörgők gyulladását. Emiatt a medlart a bronchitis kezelésére szolgáló gyógyszerként használták.
  • Cukorokban, rostokban és különösen karotinban (amelyek természetes antioxidánsok) gazdag tartalma miatt ajánlott gyümölcs terhes és szoptató nők számára. Karotintartalma miatt védi az emésztőrendszer nyálkahártyáját és segít a gyomorhurut vagy a gyomorégés kezelésében.

Medlar fajták

Kétféle medlár létezik, a japánok és a kínaiak. Közülük az első magjainak száma alacsonyabb, érési ideje pedig korábbi; a Kínai nyárfa nagyobb számú mag és késői érés jellemzi őket. A legismertebb fajták, amelyeket a piacon találunk, a következők:

  • Algéria: Nagyon termékeny korai fajta. A gyümölcsök kicsiek, héjuk sárga és hibátlan, a pép keserédes ízű.
  • Tanaka: ennek a fajtának az érése a legkésőbbi, hosszabb napsugárzást igényel. Nagyobb gyümölcsök, nagyon édes és aromás ízek érhetők el.
  • Aranyrög: Ezek a medlárok lekerekített alakúak. A bőr sötét narancssárga és apró barna foltokat tartalmazhat. A pép narancssárga, édes és nagyon lédús. Ez a legkorábbi fajta és a legtöbb sav.
  • Loquat plüss: ez nemrégiben megjelent fajta a piacainkon. Gyümölcseit nagy méretük és hosszúkás alakjuk jellemzi. A bőr durva és halványsárga színű. A pép lédús, húsos és nagyon édes. Egyre ismertebb fajta, ezért inkább fogyasztják.

Egyéb fajták: Moggi, Magdal, Cardona; Korai Saval, többek között Saval moreno, Magdal carne blanca, Ullera, Borde és Marc.