Ismerje meg a Pitaya-t, annak tulajdonságait, előnyeit, pitaya-receptjeit ... és vásároljon magának egy dobozt: Egzotikus gyümölcsök közvetlenül a gazdától az Exotic Fruit Box-ban.

Ismerje meg a Pitayát

Pitahaya, Pitaya vagy hívni is Dradon gyümölcse Ez egy kaktuszból származó gyümölcs, nagyon ellenáll a szárazságnak.

A gyümölcs ovális alakú, általában 10 cm hosszú és 6 cm széles, kívülről tüskék vannak, belül sok apró fekete mag, a puha, édes és puha péppel együtt.

A növény hosszú szárú, néhány centiméterről 6 méterre nőhet, virágai csak éjszaka nyílnak, nagyon kellemes illatot árasztanak és általában csak egy éjszakát élnek, ezalatt a beporzás következik be, amely a gyümölcs megjelenését eredményezi, pitaya.

A gyümölcs nemcsak fákon, hanem száraz rönkökön, köveken és falakon is megnő. Nagyon gazdag íze van, cukros vízhez hasonlít, a sárkánygyümölcs 90% -a víz, ami nagyon üdítővé teszi. Alacsony kalóriaértéke miatt alig alkalmazható korlátozásokkal, szénhidrátot alig tartalmaz.

pitayas
Hogyan lehet megőrizni és megenni a pitaya-t

Ha vásárol egyet pitaya, látnunk kell, hogy a gyümölcsnek nincs sok foltja, mivel nagyon érett lehet, bár néhány foltot kell tartalmaznia. Ahhoz, hogy tudjuk, hogy a gyümölcs az optimális fogyasztásra alkalmas, meg kell vizsgálni a bőr színét, a fajtától függően vörös vagy sárga színűvé válik, és a gyümölcs keménysége is csökken, puhának kell lennie, amikor sajtolt.

A sárkánygyümölcs frissen fogyasztható önmagában vagy kevés citrommal, pépével turmixokat készíthet, salátákba teheti ... a konyhában kombinálhatjuk, ahogy szeretnénk, mert édes ízének köszönhetően sok játékot ad.

Sokan, látva a megjelenését, nem tudják, hogyan kell használni, nagyon egyszerű csak kettévágni és a kanállal kiszedni a pépet, nem megfeledkezve arról, hogy a magokat is megeszik.

Hűtőszekrényben és kívül is tarthatja, de hűvös és száraz helyen, ne tegye ki közvetlen napfénynek.

A Pitaya táplálkozási tulajdonságai

100 PITAYA TÁPLÁLKOZÁSI INFORMÁCIÓK.
VÍZ 90%
Kalóriák 51 Kcal.
Fehérjék 0,78 gr.
Zsírok 0,38 gr.
SZÉNHidrátok 8,58 gr.
ROST 1,7 gr.
KALCIUM 10,00 mg.
VAS 0,30 mg.
MAGNÉZIUM 10,00 mg.
MÉRKŐZÉS 2300 mg.
KÁLIUM 192,00 mg.
A. VITAMIN 133,33 ug.
B3 VITAMIN 0,35 mg.
C VITAMIN 26,00 mg.

A pitaya előnyei az egészségre

  • A C-vitaminnak köszönhetően a pitaya javítja a vas felszívódását az ételtől (az anaemia elkerülése vagy leküzdése érdekében), tökéletesen alkalmas kollagén, vörösvértestek, csontok és fogak képződésére.
  • Antioxidáns, gyulladáscsökkentő és daganatellenes. Véd a rák és a szívbetegségek ellen.
  • Segít megelőzni a veseköveket, az érelmeszesedést, erősíti az immunrendszert.
  • A sárkánygyümölcs lehet a legjobb szövetséges cukorbetegek vagy fogyni vágyók számára, mivel ez egy jóllakó, vízben gazdag és alacsony szénhidráttartalmú gyümölcs.
  • Szabályozza a béltranzitot, magjainak hashajtó hatása van.
  • Forralhatjuk a pitaya leveleit, és infúzióként szolgálhatunk, enyhíthetjük a fejfájást, javíthatjuk az álmatlanságot, a szorongást és az idegi állapotokat.

Pitayas fajták

A pitaya-nak 4 fajtája van, bár a legtöbbet forgalmazott 2.

  • A sárga pitaya: Pépje fehér, héja pedig sárga. Tüskés, trópusi területeken termesztik, körülbelül 9 cm hosszú és körülbelül 7 széles. Zölden születik, és éretten sárgul.
  • A vörös pitaya: Pépe és bőre vörös. Kb. 12 cm hosszú és 8 cm széles.

Egyéb fajták: Pitaya blanca, Hylocereus monacanthus.

A Pitaya érdekességei

  • A sárkánygyümölcs nevét a vietnámiak adták nekik, mert a növény nagyon emlékezteti őket a sárkány testére
  • Egy kaktuszból származik a pitaya virága, amely csak egy éjszakát él, és amely viszont a sárkány gyümölcsét teremti.
  • Egyes területeken Flor de Lunának vagy az Éj királynőjének hívják.