Tudjon meg többet a Physalisról, annak tulajdonságairól, előnyeiről, receptjeiről és ... és kezdje el vásárolni a Physalis: Egzotikus gyümölcsöket közvetlenül a gazdától az Exotic Fruit Boxban.

Találkozz a Physalis-szal

A Physalis vagy Alquejenje Kerek vagy ovális gyümölcs, héja narancssárga, egyes fajtákban vörös. Megjelenése hasonló a meggyparadicsoméhoz. Húsos állagú, íze nagyon kellemes édes és savanykás.

A Physalis jellegzetes részlete a membrán borítása, amelynek feladata a gyümölcs védelme a kártevők, rovarok és zord időjárások ellen. Másrészt dekoratív megjelenést kínál koktélokhoz, süteményekhez, sőt hús- és halételekhez is. A gyümölcsnek számos fajtája létezik, némelyiket ízük, másikat dekoratív jellegük jellemzi.

A Physalis peruviana, ami egy másik módja ennek a gyümölcsnek nevezni, egy bokorban növekszik, amelyet leesett ágai jellemeznek, szív alakú levelek és sárga virágok, képesek elérni a maximum két méteres magasságot. Termesztése minden mérsékelt, meleg vagy szubtrópusi országban elterjedt.

egzotikus

Hogyan konzerválják és fogyasztják a fizalit?

A fizalisok augusztustól novemberig érlelő gyümölcsök, amelyek a legmegfelelőbb dátumot fogyasztják a nyár végén és ősszel. Válassza ki azokat a gyümölcsöket, amelyek szilárd textúrájúak, a egységes narancssárga színű és minden hiányosságtól mentes.

Ezt a gyümölcsöt általában a kosarába csomagolva forgalmazzák, ezért a gyümölcs érettségének ellenőrzéséhez el kell távolítani a csomagolást. A bogyó fénye ami a kosárban van, jelzi a gyümölcs jó minőségét.

Megőrzése érdekében ajánlatos hűtőszekrényben tárolni, legalább 4 ° C hőmérsékleten. Ez egy olyan gyümölcs, amelyet frissen, önmagában vagy salátával együtt lehet fogyasztani, keserédes érzetet kölcsönözve számukra. Gyakran használják dekorációs elemként sütemények, sütemények és koktélok díszítésére is.

A fizalis táplálkozási tulajdonságai

A FIZALISZOK TÁPLÁLKOZÁSI INFORMÁCIÓI 100 GR-Nként.
VÍZ 85,00%
Kalóriák 49,00 Kcal.
Fehérjék 1,50 gr.
Zsírok 0,50 gr.
SZÉNHidrátok 11,00 mg.
ROST 0,40 gr.
KALCIUM 9,00 mg.
VAS 1,70 mg.
MÉRKŐZÉS 21,00 mg.
A. VITAMIN 478,00 ug.
TIAMINE 0,10 mg.
NIACIN 0,80 mg.

A Physalis egészségügyi előnyei

  • C-vitamin- és A-vitamin-tartalma, valamint a diurézis fokozására szolgáló tulajdonságai miatt a fizalis gyümölcs a húgyúti rendszer számára ajánlott, előnyös egyes genitourináris állapotok esetén. Citromsavból is áll, amely antibakteriális hatású. Vesefertőzésben, hólyaghurutban és más típusú húgyúti gyulladásban szenvedőknek ajánlott.
  • Úgy tartják, hogy a vízhajtó gyümölcs, folyadékretenciós és cellulitiszes emberek számára is előnyös. Ideális hiperurikémiás, köszvényes és nem orvosi hipertóniában szenvedők számára.
  • Nyálkatartalma miatt hashajtó hatású, emésztőrendszerünket serkentve működik, segít a székrekedésben szenvedő embereknek.
  • A Physalis antioxidánsok forrása, C-vitamint, karotinoidokat és sóoldatokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri és degeneratív betegségek kockázatát.
  • Segíti a májunkat: A Physalis 3 hepatoprotektív komponenst tartalmaz, amelyek a C-vitamin, a zeaxanthin és a luteolin, amelyet korábban sárgaság (májbetegségek) kezelésére használtak.
  • Védje látásunkat, A zeaxantin és a luteolin tartalmával segíti a látásunkat, segít megelőzni azokat a betegségeket, amelyek látásvesztéshez vezetnek a makula degenerációja, szürkehályog vagy éjszakai vakság miatt.

Fajták

A Physalis-nak több mint száz fajtája van, de ezek közül csak néhány lehet ehető. A kereskedelmi és a legtöbbet fogyasztott fajták közül a következők emelkednek ki:

  • Arany bogyó: arany színű és édes ízű gyümölcs.
  • Törpe sárga alquejenje: eredete Észak-Amerikában van. Ennek a gyümölcsnek a héja sárga, íze kissé keserédes.
  • Paradicsom: Mexikóból származik, nagy lila gyümölcs és sárgás héj jellemzi. Használata szószokhoz és konzervekhez ajánlott, mert friss íze nem érzékeny.