Ez a recept Vegán csokoládé és mogyoróhab Javasoljuk, hogy próbálja ki mindannyian, még akkor is, ha étrendje nem vegán, és bár ez nem hagyományos hab, és nem is rendelkezik a jellegzetes puhasággal, de igazi öröm, hogy desszertként fogyaszthatjuk a hét bármely napján. És mert gazdagsága mellett nagyon könnyen elkészíthető és tápértéke végtelenül jobb, mint bármelyik szupermarketekben forgalmazott mousse és más csokoládé desszert, amely minden cukrot tartalmaz, amelyet a gyermeknek egész nap el kell vennie.
Talán hab helyett ezt a kanáldesszertet tejszínnek vagy pudingnak kellene nevezni, de már tudjuk, hogy változatok készítésekor nagyon gyakran használják a hagyományos ételeket és recept kifejezéseket. Végül ez hamis csokoládé és mogyoróhab tojás nélkül és tejtermék nélkül könnyű desszert, kevésbé szellős, mint a hagyományos hab, de nagyon puha. Javasoljuk, hogy készítsen saját mogyoróvajat vagy pasztát ehhez a desszerthez és sok más recepthez, különben győződjön meg róla, hogy 100% -ban mogyorót vásárol.
Hozzávalók (4 fő)
- 400 gramm kemény tofu
- 25-30 gramm tiszta kakaópor
- 40 gramm pirított mogyoróvaj (lásd a receptet)
- c/n édesítőszer vagy ízlés szerint édesítőszer
- ½ vaníliarúd.
Kidolgozás
Nyissa meg a tofu anélkül, hogy elveszítenéd természetvédelmi víz, meg kell adni a krémnek a kívánt állagot. A vásárolt tofutól függően nagyon kevés vizet tartalmazhat, ebben az esetben hozzáadhat egy kis zöldséges italt szója vagy ásványvízből.
Vágja le a tofut és tegye a turmixgéppohárba, tegye hozzá a kakaóport, a vajat vagy mogyorópasztát, valamint a használni kívánt édesítőszert vagy édesítőszert. Adja hozzá a vaníliarúd belsejét és egy fröccsenő vizet is.
Törje össze, hogy finom és homogén krémet kapjon, és adja hozzá a folyadékot, amely szükséges a könnyű hab (kb. 100 gramm), de testes. Teszt az édesség, a kakaó, a mogyoró orvoslásához ... Ha kész, hagyja néhány órán át pihenni a hűtőszekrényben.
Befejezés és bemutatás
Tálalja a hamisítványt vegán mousse nak,-nek csokoládé és mogyoró Poharakban vagy desszerttálakban díszíthetünk málnával, néhány fügével vagy friss fügével a szezonban, néhány golyó ropogós étcsokoládéval, néhány kakaógombdal ... Jó étvágyat!