A viselet iránti érdeklődés a egészséges táplálkozás Az utóbbi években növekszik, mivel tudjuk, hogy az olyan betegségek, mint a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a túlsúly és az elhízás szorosan összefüggenek az általunk fogyasztott ételek típusával. Most pedig elgondolkodhat azon, hogy a vegetáriánus étrend elfogadása jobb-e, mint olyan étrend fogyasztása, amelyben mindent megehet.
Vegetáriánus és vegán étrend
Különböző típusú vegetáriánus étrend létezik. Mindegyik kizárja az elhullott állatok fogyasztását, de egyesek engedélyezik az állatok táplálékát. Így az elfogyasztott ételektől függően:
- Ovolactovegetarian. Lehet teje és tojása.
- Ovovegetariánus. Lehet tojása, de teje nem.
- Lactovegetarian. Teje lehet, de tojása nem.
- Szigorú vegetáriánus. Nem ihat tejet vagy tojást, vagy bármit, ami állatokból származik.
- Vegán. Étrendje szigorú vegetáriánus. És elkerülik az állatokból származó termékeket: bőrt, gyapjút ...
Az elmúlt években egyre nagyobb az érdeklődés a vegetáriánus és a vegán étrend iránt. Nemcsak az egészségügy, hanem a környezeti fenntarthatósággal kapcsolatos kérdések is.
A vegetáriánus étrend egészségesebb?
A vegán vagy vegetáriánus étrend elvileg lehet egészséges vagy éppoly egészségtelen, mint a mindenevő étrend. Minden attól függ, mit eszel.
Néhány évvel ezelőttig a vegetáriánus étkezés a életfilozófia; olyan emberek, akiknek nem csak vegetáriánus, hanem meglehetősen takarékos étrendje is volt, aktív életmódot folytattak, érintkeztek a természettel, és legtöbbször mentesek a mérgező anyagoktól, például alkoholtól és dohánytól.
Miért vegetáriánus étrend?
Ma a vegetáriánus lehetőség kiválasztása a következőkhöz kapcsolódhat:
- kérdései fenntarthatóság.
- akar karcsúsítson. Ez a leggyakoribb ok, amelyet konzultációm során találok. Különösen a fiatalok által. Fogyni vágyó fiatalok, akik fontolgatják az állati termékek kiküszöbölését, mert úgy gondolják, hogy ők a "hizlalók". Ha ez a te eseted, akkor elmondom neked, hogy ha fogyni akarsz, diétáznod kell a fogyáshoz, vegánnak vagy nem vegánnak.
- divat. Néhány éve népszerűsítünk mindenféle növényi terméket, gyümölcslevet, turmixot ... a reklám és az influencerek között.
És mivel a divat a divat, ma már létezik egy vegetáriánusoknak és vegánoknak megfelelő termékekből álló légió. De a vegán étkezés nem feltétlenül jelent egészségesebb étkezést. Mivel a cukor, a finomított lisztek és a rossz táplálkozási minőségű növényi olajok zöldségekből származnak, de ne feledje, hogy ezek az ultrakész.
Így a csomagolásukon lehetnek olyan termékek, amelyekre a "vegánok számára megfelelő" állítások tartoznak, és egészségtelen ételek lehetnek. Hogy egy csomag kurkuma lencse héja vegán, de ugyanolyan ultra-feldolgozott, mint egy csomag sertéshéj. Hogy egyes hajdina- vagy mákos sütik még mindig rendkívül feldolgozottak, és hogy egy frissítő ital, amelynek csomagolása lágy színű, ugyanolyan vegán és ultra-feldolgozott, mint a legerősebb színeké. A vegán nem szinonimája az egészségesnek. Ne engedd, hogy nyulat adjanak neked.
Egészséges étrend: vegetáriánus vagy nem vegetáriánus
Ha egészséges étrendet kíván fogyasztani, nézze meg kerülje az ultrafeldolgozást.
Vegetáriánus vagy sem, de az a fontos, hogy az étrend friss, szezonális termékeken alapuljon, és otthon készüljön. Ha a vegán opciót választja, mindenképpen vegyen be egy B12-vitamin-kiegészítést.
És a divatokról szólva, nem vetted észre, hogy egyre több a "vegán jelvény" termék? Milyen kíváncsi, hogy banánban, lencsében vagy dióban nincsenek!
Itt van ez a sajtócikk, amelyben egy vegán influencerről beszél, aki életmódjává tette a veganizmus népszerűsítését. Amíg el nem kapták a hal evését. Vagy szándékos volt az egész? Ki tudja!