Tartalomjegyzék

menü

És vegánnak lenni azon túl, hogy abbahagyja az állatok és állati eredetű termékek fogyasztását. Vegánnak lenni az életfilozófia úgy tesz, mintha az emberi lény jobban megfelelne a természet igényeinek és a lehető legnagyobb mértékben tisztelné a környezetet.

Vagyis: a vegán étrendnek köszönhetően fogyni lehet és emellett sokkal erősebb és egészségesebb egészségnek örvend. És az, hogy csökken az egészségre káros zsírok és ételek fogyasztása, másrészt megnő a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása, az olyan élelmiszercsoportok, amelyek, mint jól tudjuk, optimálisak a testünk számára.

A vegán étrend egészséges betartásához fontos, hogy ismerje a esszenciális tápanyagok az ilyen típusú ételekhez. Itt hagyunk egy listát:

A vegán étrend előnyei: a gyümölcsök és zöldségek tápanyagai

A gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend fogyasztása csökkentse a szívbetegségek kockázatát В és agyvérzés, valamint védelmet nyújt bizonyos típusú rákokkal szemben. Kevésnek tűnik számodra? Nos, a gyümölcs- és zöldségfélék étrendje csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség lehetőségét, és természetesen segít az elhízás elleni küzdelemben.

Engedélyezett ételek

Bár első ránézésre nagyon nehéz lehet csökkenteni az állati eredetű ételeket, az igazság az, hogy jelenleg sok ilyen van növényi alternatívák amelyek a hagyományos szupermarketekben kaphatók.

Ezenkívül sok más étel is része lehet a vegán étrendünknek, és biztosítja számunkra a megfelelő működéshez szükséges alapvető tápanyagokat.

A ételek, amelyeket megehet vegán étrenden mindazok szerepelnek, amelyeket itt meg fogunk jelölni:

A vegán étrend követése alapvetően bonyolultabb, mint a vegetáriánus étrend, mivel a szupermarketben vannak olyan ételek, amelyek tudomásunk nélkül zsírokat vagy állati eredetű összetevőket tartalmazhatnak.

Ezért, ha vegán akarsz lenni, tudnod kell, hogy ez nagyon fontos. olvassa el a címkéket és ellenőrizze az összetevőket minden megvásárolni kívánt terméket.

Alapvetően annak érdekében, hogy betű szerint betartsák ezt a diétát, kerülni kell olyan termékek vagy ételek fogyasztását, amelyek valamilyen állati eredetű összetevőt tartalmaznak. Nem feltétlenül az állat húsának kell lennie, hanem egyszerűen, ha az állatból származik, nem fogyasztható.

Étel nem megengedett

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a vegetáriánusok és a vegánok között az a különbség, hogy az előbbiek nem ehetnek olyan termékeket, amelyek közvetlenül az állattól származnak, míg az utóbbiak, a vegánok nem fogyasztják az állatvilágból származó termékeket.

  • Hús és származékai
  • Hal és kagyló
  • Tejtermékek (tej, tejszín, joghurt, vaj stb.)
  • Tojás
  • édesem
  • méhpempő
  • Vajból készült pékség
  • Mártások, amelyekben van tej vagy tejszín
  • Zselé
  • Zsírtartalmú ételek

Az elkészített élelmiszerekben nagyszámú olyan adalékanyag található, amely állati eredetű lehet. Ezért fontos, hogy az összetevők jól olvashatók minden megvásárolt termékről, amely ellenőrzi, hogy nem tartalmaz-e tojásfehérjét vagy más tápanyagot, például albumint (amely pontosan tojásfehérjéből származik).

Fázisok

Ha vegán étrendet akar kezdeni, hogy jobban vigyázzon az egészségére, fogyjon, vagy hogy jobban megfeleljen a környezetnek és a környezetnek, fokozatosan csökkentenie kell a húst. Fontos, hogy ne azonnal tegye meg, hanem pótolja a tápanyagokat, és így megszokja ezt az új étkezési módot.

1. szakasz

Ezt a fázist meg kell hosszabbítani 30 napig. Így megtanulhatja a vegán étrend alapelveit, hogy ne veszélyeztesse egészségét.

Az első dolog, amit javasolunk, kezdje el felfedezni, hogyan lehet helyettesíteni a húst és a halat étrendjében. Vagyis hogyan lehet fehérjéket és tápanyagokat beépíteni testébe anélkül, hogy állati eredetűek lennének. Ehhez tudnia kell, mi a növényi fehérje, és meg kell ismernie azt, és annak főzési módját.

Étel növényi fehérjékben gazdags a következők:

  • Hüvelyesek (50% növényi fehérjét és 50% szénhidrátot tartalmaznak)
  • Szója (különösen a texturált a legalkalmasabb arra, hogy főzni úgy tudjon, mintha egy darab hús lenne)
  • Zab (ez egy növényi fehérjékben gazdag gabonafélék, sok más, a szervezet számára nagyon hasznos tápanyag mellett)
  • Tofu
  • Seitan
  • Diófélék
  • Zöldségekkel készült tej és tejtermékek (szója, zabpehely stb.)

Miután elsajátította ezt a fajta ételt, ideje elkezdeni csökkentse a húsfogyasztást étrendjében. Javasoljuk, hogy ebben az első szakaszban próbálja fokozatosan csökkenteni ezen ételek jelenlétét, hogy ily módon megszokja.

A jó tervezés a következő eloszlásból áll: