menü

Ha esküvőt fogsz megünnepelni, és az ünnepi teremben, amelyet meg fogsz ünnepelni, nincs vegán menü a vegánok számára, ne kételkedj és mondd meg nekik, hogy írjanak nekünk az [email protected] címre.

Szakértők vagyunk az egyedi vegán menük tervezésében, hogy ne okozzon csalódást egyetlen étkező sem, és ha szükségük van a termékekre, akkor 24 órán belül elküldjük nekik, és minden megoldódott!

Ezzel elmondva néhány kulináris javaslattal indulunk.

Esküvői receptjavaslatok

Házasodik és szeretne egy tízes vegán menü? Van étterme, és nem tudja, milyen ételeket készítsen egy olyan ünnephez, amely nem tartalmaz állati szenvedést? Nem tudja, mit kérjen a vegán unokatestvérétől, akit négy éve nem látott? Válogattunk receptekből és javaslatokból az Ön számára, így nem kell túl sokat gondolkodnia, és így megmutathatja azokat az étteremben lévő férfinak, aki azt mondta neked, hogy ez "túl bonyolult", és hogy saláta vagy valami, ami elkap, elég lesz. Ez a bejegyzés azoknak a vegánoknak is készült, akik félnek attól, hogy ne egyenek egy ünnepségen, és akiknek ajánlott először felhívni az éttermet, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy lesz-e ételük. Hát ott mennek:

Vegán előételek.

Nagyon gazdag előételeket tehet, amelyek száz százalékban zöldségek. Példák erre: gazpacho, vegán vichyssoise, zöldséges sushi, zöldségtempura, nádmézzel megvert padlizsán, zöldségpástétomok, hummus, krokettek stb. Ezért, ha egy webhely azt mondja neked, hogy nincs mit kínálniuk neked, az az, hogy nem akarják. Nézzük meg a receptek példáit:

- Vegán Vichyssoise. A vegán vichyssoise jó koktél választás lehet. Mintha lehet egy lövés cseresznye paradicsom és cseresznye gazpacho, egy mangó gazpacho vagy egy jó salmorejo.

- Vegán sushi. Avokádó, uborka, mangó, különféle zöldséges sushi stb. Kísérheti wakame tengeri moszat salátával, zöldséges tempura vagy vegán tavaszi tekercs.

- Vegán krumplikrokett. Ezek krokett A burgonyából és a sajtból készült vegán remek lehetőség lehet. Vegán krokett készítéséhez csak a besamelt tej helyett rizstejjel kell elkészíteni. A tésztát tojás vagy csicseriborsóliszt nélkül lehetett elkészíteni. Nagyon gazdagok is édesburgonya és gomba, spenót vagy cukkini és sajtkrokett.


- Spanyol omlett paprikával. A borsos pástétom vagy a vegán sobrasada és a burgonyás omlett pirítósa olyan, ami soha nem mulaszt el. Ennek a receptnek a változatai lehetnek mini növényi omlett, vegán brokkoli omlett vagy vegán gomba omlett.


- Hummus. Ez mindenki számára tetszik. Sok változata van, amelyeket megtehet, ha nem akarja a hagyományosat: karamellizált hagyma, sült tök, répa, lencse, avokádó vagy babaganoush.

- Olajbogyó pástétom vagy olíva. Rengeteg recept van a pástétomokhoz, amelyek bármely állat szenvedése nélkül elkészíthetők. Ez az olívaolaj csodálatosan néz ki. Különben is megteheti shitake és gomba, lencse, háromsajtos cava, bab szárított paradicsommal és céklával, dió és sárgarépa, tapenád, stb. A lehetőségek végtelenek, de valami mindig diadalmas és mindenkinek tetszik vegán sobrasada. Ez lehet belőle mandula, bors, burgonya vagy dió. Valami, ami nem bukik meg!




- Vegán garnélarák fokhagymával. Nagyon gazdag és frappáns recept. Egy másik ötlet az, hogy kerekeket készítsen, vagy szolgáljon scampi. Ezekkel vegán garnélarák készíthet mindenféle receptet, egy másik lehetőség az, hogy tengeri salátához adjuk, vagy vegán garnélarák koktélt készítünk. Ezek a receptek meglehetősen vonzóak és a garnélarák különösen jó.


Első tanfolyamok.

Az előételek mellett nagyon gazdag vegán ételeket készíthet, például zöldségkrémeket, salátákat, zöldségtempurát, quinoával és zöldségekkel töltött tekercseket, vegán sajtok és patés stb. Számtalan tányér helyezhető el, ezért remélem, hogy néhány gonosz esküvőszervező újra és újra felhagy a fél saláta paradicsommal vagy grillezett zöldségekkel. Ez, és ha teszik a zöldségeket, legalább adjunk hozzá valamilyen gazdag szószt.
Megnézünk néhány lehetséges lehetőséget a vegán első fogásokra is, hogy senkinek ne maradjanak kétségek.

- Narancs és répa saláta. A saláta olyan dolog, amely mindig szerepel a vegán menükben, de néha nem mennek túl messzire, és négy dolgot adnak neked. Ezért tettünk ehhez hasonló javaslatokat, és azt a javaslatot, hogy legalább a kevésbé ötletesek érdekében adjunk hozzá legalább avokádót vagy szárított gyümölcsöt. Javaslatokként a következőket is megadjuk: Spárgasaláta fenyőmaggal, görög saláta, endívia saláta tempeh chips-szel és vegán sajttal, quinoa és avokádó saláta vagy nyers vegán saláta hajtásokkal


- Fűszeres paradicsomleves. Sok recept van a levesekre, amelyeket szeretünk, mint ez a fűszeres paradicsom, miso, körte és spenót, borscs (orosz leves) vagy hagyományos zöldségfélék csirkehúsleves nélkül.



- Sárgarépa és kókuszkrém. Ez a recept különösen jó, és a gyömbér elég gazdag érzetet kölcsönöz neki. Tehetünk a Krém cukkini, tök és lencse curry, hideg tejszín avokádó, gomba és bazsalikom vagy egy jó krumplipüré. Ha ad egy kis szarvasgombát a krumplipüréhez, az látványos lesz.



- Növényi Pakoras. A pakorák zöldségekkel és csicseriborsólisztzel készülnek. Ez egy hindu recept, amelynek sok változata van. Különböző mártásokkal készíthetők, és nagyon ízletesek. Hasonló recept, amely nagyon finom, a lencse koftas.

3. Főételek.

Számos zöldséges étel készíthető a grillezett zöldségek mellett. A felhasználás lehetősége mellett zöldséges húsok és hagyományos recepteket készítünk, más ötleteket fogunk adni az elkészíthető ételekről. A rizottó, a lasagna, a szezán szószban vagy a zöldséges húsgombóc jó lehetőség lehet, és könnyen elkészíthető is.

- Vegán lasagna leves. Nem vagyunk biztosak benne, hogy ez a másodpercek vagy a leves kategóriájába tartozik-e, de mégis látványosnak tűnik. Egy másik lehetőség az, hogy a Növényi lasagna vagy növényi bolognai lasagna.




- Seitan burgonyakrémmel. A Seitan búzafehérje, és ezzel mindenféle étel elkészíthető a hús helyettesítésére. Egy másik ötlet az lenne seitan borsószószban, sültben vagy fricandóban.


- Vegán rizottó. Sok nagyon egyszerű vegán rizottó recept létezik. Meg lehet csinálni gombával, tökkel és gombával vagy pestóval.

- Növényi húsgombóc paradicsommártásban. Meg lehet csinálni húsgolyók lencse zöldségek, texturált szójabab vagy zöldek. Ez a recept sok játékot is adhat, amikor egyik vagy másik mártással készítik őket.

Néha a desszert rész okozza a legtöbb vitát egy étteremben, és sok helyen csak gyümölcsöt tesznek. Ezért fogunk példát hozni négy desszert receptre, amelyekre semmi nem irigyli az állati eredetűeket. Megtalálja receptjeinkben vegán desszertek (több mint 100 recept) weboldalunkon.