Keleti vegán zöldségpörkölt nagyon egészséges, gazdag és színes étel. Ez egy teljes egészében zöldségfélékből készült étel, alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor teli. A gyömbér, a kurkuma és a paprikás fűszerek ízesítik.

nagyon

Ne hagyja ki ezt a hús nélküli zöldséges pörköltet, és készítse el mindig, amikor egy vigasztaló és tápláló ételt akar felmelegedni, köszönhetően a lépésről lépésre, amelyet megosztottam az ingyenes receptekkel.

  • 2 olcsó narancs
  • 2 sárgarépa
  • 1 csokor kelkáposzta vagy kelkáposzta
  • 1 bot zeller
  • 1 hagyma
  • 3 paradicsom
  • 1 teáskanál édes paprikát
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • ½ teáskanál kurkuma
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 liter zöldségleves

Hámozzuk meg a zöldségeket, az édesburgonyát közepes darabokra, a sárgarépát és a zellert szeletekre vágjuk. Vágja fel a hagymát és a paradicsomot (ha nem tetszik a héja), apró kockákra vágja és a kelkáposztát.

Egy edényben felmelegítjük az olajat, és megdinszteljük a hagymát, a zellert és a paradicsomot. Ha készen áll a mártással, adjuk hozzá a sárgarépát és az édesburgonyát, és főzzük néhány percig, amíg meg nem puhul. Adjunk hozzá kelkáposztát, és folytassuk a főzést még 5 percig, időnként megkeverve.

Öntsük a zöldséglevest a zöldségeket lefedő edénybe. Is bele a fűszereket: paprika, só, bors, kurkuma és gyömbér.

Forraljuk fel a húslevest, és csökkentjük a hőt közepesre. A vegetáriánus zöldségpörköltet addig főzzük, amíg a húsleves csökken, és a zöldségek teljesen meg nem főznek.

Szolgálja a vegán zöldségpörkölt önmagában vagy rizzsel. És ha többet szeretne tudni a vegetáriánus pörköltekről, látogasson el a Vegspiration blogomba.

Ha tetszett a recept Vegán zöldségpörkölt, Javasoljuk, hogy adja meg a Pörkölt receptek kategóriánkat.