bölcsesség
A "vegetáriánus" szó, amelyet a Brit Vegetáriánus Társaság alapítói használtak először 1842-ben, a latin "vegetus" szóból származik, ami "egész, egészséges, friss vagy erőteljes", mint a "homo vegetus", ami azt jelenti, hogy mondjuk egy szellemileg és fizikailag erőteljes ember. A szó eredeti jelentése kiegyensúlyozott filozófiát és erkölcsi életérzetet jelent; sokkal több, mint a gyümölcsök és zöldségek étrendje.

EGÉSZSÉG ÉS TÁPLÁLKOZÁS.

1961-ben a Journal of the American Medical Association azt mondta: "A szívbetegségek 90-97% -a vegetáriánus étrenddel megelőzhető." Azóta tudományosan ismert, hogy a dohány és az alkohol után a húsfogyasztás a legnagyobb halálozási ok Nyugat-Európában, az Egyesült Államokban, Ausztráliában és a világ más régióiban. Huszonhárom országban kétszáztizennégy tudós végzett kutatást, amelyek szinte teljes egyetértést mutattak abban, hogy összefüggés van az étrend, a koleszterinszint és a szívbetegségek között. A Milánói Egyetem és a Maggiore Kórház tudósai kimutatták, hogy a növényi fehérje segít alacsonyan tartani a koleszterinszintet.

A brit Medical újság, a The Lancet beszámolójában; D.C.R. Sirtori; arra a következtetésre jut, hogy a szívbetegséggel összefüggő magas koleszterinszintű emberek: "Előnyt élvezhet olyan étrend, amelynek fehérje csak zöldségből származik".

A rákról a kutatás azt mutatja, hogy a vastagbél, a végbél, az emlő és a méh rákos megbetegedései nagyon ritkán fordulnak elő azoknál, akik kevés húst esznek vagy egyáltalán nem, a japánoknál vagy a hinduknál. A "The Lancet" egyik cikke alátámasztja a korábbi kutatást. Az Országos Tudományos Akadémia 1983-ban arról számolt be, hogy „az emberek képesek lesznek megelőzni a rák számos gyakori típusát; kevesebb húst, valamint több zöldséget és gabonát fogyaszt. ”A táplálkozási és biológusok azt az okot adják, amiért a húsevők hajlamosabbak ezekre a betegségekre; és az ember bélrendszere egyszerűen nem elegendő a hús megemésztéséhez.

De ... várj egy percet! Nem emberi lények vagyunk-e arra hivatottak, hogy húsevők legyünk? Nincs szükségünk állati fehérjére? Mindkét kérdésre a válasz: NEM. Karl Von Linne svéd tudós kijelenti: "Az ember külső és belső szerkezete, összehasonlítva más állatokéval, azt mutatja, hogy a gyümölcs és a zamatos zöldség jelenti a természetes táplálékot".

Ami a fehérjét illeti, a svédországi Kalonska Intézet és a németországi Max Plank Intézet kimutatta, hogy a legtöbb zöldség, gyümölcs, mag, dió és gabonafélék kiváló fehérjeforrások. Valójában fehérjéik sokkal könnyebben asszimilálódnak, mint a húséi, és nem hordoznak semmilyen méreganyagot.

A Yale Egyetem Dr. Irving Fisher vezetésével végzett összehasonlító állóképességi tesztek sorozatában a vegetáriánusok kétszer olyan jól teljesítettek, mint a húsevők. Dr. J. Iotekyo és V. Kipani tanulmánya a Brüsszeli Egyetemen azt mutatta, hogy a vegetáriánusok kétszer-háromszor hosszabb fizikai teszteket tudtak elvégezni, mint a húsevők, és hogy a vegetáriánusok ötször gyorsabban gyógyultak meg teljesen a fáradtságtól.

Jean Mayer, a Harvard Egyetem táplálkozási szakértője úgy véli, hogy a hústermelés mindössze 10% -kal történő csökkentése elegendő gabonát biztosít 60 millió ember táplálására. Egy másik ár, amelyet fizetünk, a környezetszennyezés. A vágóhidakról származó erősen szennyezett szennyvíz a folyószennyezés egyik fő forrása. A "Népesség, erőforrások és környezet" című könyv megmutatja, hogy egy font búza előállításához csak 30 liter vízre van szükség, míg egy font húshoz 2500-3000 liter vízre van szükség.

Sokan az etikai okokat tartják a legfontosabbnak a vegetáriánussá válás szempontjából.

A húsevésről szóló esszében Plutarchosz római szerző ezt írta: "Tényleg megkérdezheted, miért nem evett húst Pitagorasz? A magam részéről inkább csodálkozom és csodálkozom; Milyen nagy baleset és milyen lelkiállapotban használta az első ember a száját, hogy tépje és ajkát egy holt lény húsához vezesse, terített asztalát holt és sápadt testtel késztette, és arra vállalkozott, hogy ezeket a lényeket ételnek és tápláléknak nevezze ? hogy egy pillanat múlva örültek, sírtak, mozogtak és éltek? Hogyan bírta a szemük a vágást, amikor a torkukat elvágták és a végtagjaikat feldarabolták? Hogyan bírta az orrod ezeket a szagokat? Hogy lehet, hogy ez a szennyeződés nem zavarta meg ízlését, és képes volt halandó sebekből levet inni? "

Lev Tolsztoj figyelmeztetett: "Amíg testünk megölt állatok élő sírja, addig miként számíthatunk bármilyen ideális állapotra a Földön?" 26 évszázaddal ezelőtt Pythagoras azt mondta: "Azok, akik húsuk miatt ölnek állatokat, általában lemészárolják magukat."

A fő vallási szentírások elrendelik az embernek, hogy felesleges gyilkolás nélkül éljen. Az Ószövetség utasítja: "Ne ölj meg" (2Móz 20:13). A Genezisben (1:29) és a Genezisben (9: 4) „De a testet az élettel, amely annak vére, nem eszel, mert én bizonyosan követelem az életed vérét; minden állat kezéből beperelem őt. " A holt-tengeri tekercsek békéjének evangéliumában Jézus ezt mondja: „És minden vadállat tej, amely mozog és él a föld színén, hús lesz számodra, ahogy én is zöld füvet adtam az állatoknak. adj neked tejet; de a húst és a vért, amely életet ad nekik, nem eszel meg. "

Buddha Úr (Siddharta Gautama) azzal a céllal jelent meg, hogy megállítsa az állatok korlátlan levágását és megalapozza az "ahimsa" (erőszakmentesség) doktrínáját, amelyet a vegetáriánussal együtt alapvető lépésként megalapozott a tudatosság emelkedésének útján.

A Manu samhita, az ősi indiai törvénykönyv szerint: "Miután figyelembe vettük a hús kellemetlen eredetét és az élőlények meggyilkolásának kegyetlenségét, teljesen tartózkodni kell a húsevéstől."

A Bhagavad gitában (5,18) Krsna (Isten Legfelsõbb Személyisége) kifejti, hogy a lelki tökéletesség akkor kezdődik, amikor az ember minden élõ lény egyenlõségét láthatja. "Az alázatos bölcs az igazi tudás alapján egyenlő látással látja a tanult és szelíd brahmanát (papot), tehenet, elefántot, kutyát és kitaszítottat."

És ha egy ember fejlődni akar, fontos a tökéletességre törekedni, ami szükségszerűen magában foglalja az élőlények megtámadását sem.

Ezért a civilizált, intelligens és művelt emberi lény számára az élet tökéletesítésében a legmegfelelőbb dolog vegetáriánussá válni. Mind a lelkiismerete fejlődésének és boldogságának lehetővé tétele érdekében, mind a nagy szenvedések elkerülése érdekében ebben és a következő életekben.

* Az egészségesebb életért

* "Amikor elveszítjük az állati élet tiszteletét, elveszítjük az emberi élet tiszteletét is."