Habár a vegetarianizmus minden szempontból újszerűségnek és kisebbségi divatnak tűnik, meglepődve fogjuk tudni, hogy olyan történelmi személyiségek, mint pl Szókratész, Pythagoras, Voltaire, Ovidius vagy Leonardo da Vinci vegetáriánusok voltak. Vagy közelebb, mint Darwin, Tolsztoj vagy Vincent van Gogh. Nem fogunk belevágni az ilyen típusú étrendbe, de egyértelmű, hogy ha helyesen és kiegyensúlyozottan követik őket, akkor nem befolyásolják követőik egészségét.
De nem kell olyan messzire menni a történelem során. Sokkal közelebb álló karakterek, mint a miénk Szófia királynő, vagy olyan színészek Brad Pitt, Pamela Anderson, Demi Moore, Dustin Hoffman, Richard Gere, Alec Baldwin és Kim Basinger, vezesse hosszú listát ezen étkezési szokások híveiről. Érdekes módon nagyszerű sportolókat is találunk közöttük, anélkül, hogy befolyásolnánk fizikai teljesítményüket, mint pl Martina Navratilova, Kathy Johnson vagy 17 aranyérem nyertese Carl Lewis, a történelem egyik legjobb sportolója.
Nem akarok bocsánatot kérni a vegetarianizmus miatt, akiket mindenki lelkiismerete szerint választ. Az az igazság, hogy az én személyes tapasztalat Ezen a téren nagyon jó, mivel néhány évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy egy évig kipróbálom a lakto-ovo-vegetarianizmust, anélkül, hogy negatív következményekkel lennék az egészségemre.
Figyelem, aggódtam, hogy az étrendem az kiegyensúlyozott a közvetlen elvekben, vitaminokban és ásványi anyagokban. Végül, főleg a munkám miatt, amely miatt sokat kellett enni az otthonon kívül, végül visszatértem a „normális” étrendhez, meguntam a rántottát és a grillezett zöldségeket, az egyetlen zöldség-alternatívát, amelyet az étteremben találtam menü.
- Tofu, tempeh és seitan eredete, felhasználása és tulajdonságai ezeknek a vegetáriánus ételeknek
- Abesszin macskafajta Előzmények, jelleg és ajánlott gondozás
- A vegetáriánusok ehetnek tojást
- Az 5 legfontosabb vegetáriánus étterem Londonban
- Soriguer "Az elhízás kezelésének története a kudarc története" Diario Sur