Venezuelában sok olyan alapvető élelmiszer található, amely nem elérhető a piacon, de amelyeket informális kereskedőknél szereznek be magas árak.
A felmérés az életkörülményekről 2006 - ban Venezuela (Encovi) országszerte 6 168 háztartáson, a fő venezuelai egyetemek készítette, kiderült, hogy a megkérdezettek 64% -a arról számolt be, hogy az elmúlt évben átlagosan 11 kilót fogyott, mivel nem tudott hozzájutni az élelmiszerekhez.
Az Encovit, amelyet 2014 óta minden évben elvégeznek, július és szeptember között kapott információkkal hajtották végre, így a kutatók az előadás napján egyértelművé tették, hogy ezek az eredmények nem tükrözik azt a hatást, hogy a a venezuelaiakon októberben kezdődött hiperinfláció jelensége.
"Az emberek átlagosan 64% -a számol be 11 kilós fogyásról az elmúlt évben" - mondta Marianella Herrera orvos, a Venezuelai Központi Egyetem (UCV) posztgraduális diplomája a Simón Bolívar Egyetem klinikai táplálkozásáról. (USB).
Herrera kifejtette, hogy a megkérdezettek 61% -a azt mondta, hogy "éhesen feküdtek le", mert nem volt elegendő élelem, és 90% -uk szerint a jövedelmük "nem elég" a szükséges élelmiszerek megvásárlásához.
Ezenkívül a válaszadók 78% -a mondja ezt a rendelkezésre álló élelmiszerből nem sok az alapkosár.
Emlékeztetni kell arra, hogy Venezuelában sok olyan alapvető élelmiszer van, amely nem elérhető a piacon, de amelyeket informális kereskedőknél szereznek be magas áron, vagy nagyon drága márkákban a szupermarketekben.
A táplálkozási szakértő által bemutatott eredmények azt mutatják, hogy az emberek 63% -a "ételt ad otthon" "stratégiát" gyakorolt az étkezés megszüntetésével vagy a tányéron lévő adagok vágásával.
"20% -uk nem reggelizik, a harapnivalók gyakorlatilag megszűnnek", míg 70% -uk ezt mondja nem elég étel vásárlásához egészséges és kiegyensúlyozott ".
Herrera hozzáteszi, hogy röviden: "a háztartások 80% -ában bizonyos mértékű az élelmiszer-bizonytalanság", ami azt jelenti, hogy azonosítottak három vagy több korábbi változót, amelyek a hozzáféréshez, a költségekhez vagy a minőséghez kapcsolódnak.