Víctor Reyes, a fitnessreal weboldalának szerzője, a hangzatos és közvetlen dietetikusok ekkora sikert aratnak az edzőtermi rajongók körében.

A dietetikus, Víctor Reyes, az egyik legteljesebb, Spanyolországban létező weboldal fitnesz és táplálkozás szempontjából szerző, idejét a Sportnak és az Életnek szenteli, hogy megválaszoljon néhány érdekességet. Mindent teljesen egyértelművé tesz, szavak aprítása nélkül. És mindig a tudományra hivatkozik, amikor elméleteit bemutatja.

reyes

Szerinted mi a fő hiba az új fiataloknak, vagy nem olyan fiataloknak, akik belépnek az edzőterembe?

Látványosan sok hiba van, de szerintem a legfontosabb és a legfontosabb ebben a szakaszban az kezdje a rossz elvárásokkal. És ez egy probléma, amely minden szintre lefordul.

Olyan társadalomban vagyunk, amely keressen egyelőre az eredményekben. Ha tegnap előtt lehet, még jobb. És ha túl sok erőfeszítés nélkül lehet, akkor már a házigazda.

Sokan, akik az edzőteremben kezdenek, úgy gondolják, hogy minden reális elvárást meghaladó testalkatot kapnak (10 kg magasság felett, 7% testzsír), és azt is hiszik, hogy nevetségesen rövid idő alatt el fogják érni. Ez sok embert demotivál, amikor nem látják ezeket az eredményeket.. És nem arról van szó, hogy nem ér el eredményeket (sőt nagyon jó), az történik, hogy elvárásai kezdettől fogva irreálisak voltak. És a félretájékoztatás és a teljesen irreális célok járványa ellen naponta küzdenünk kell.

Ezt meg kell értened a testzsír elvesztése és az izomtömeg növekedése időigényes folyamatok. Különösen, ha jól akarnak járni, és nem akarnak olyan gyorsítótárakat készíteni, amelyek később megtérítik rólunk. Ez a "30 kg lefogyása 2 hónap alatt" többet árt, mint használ. Ugyanez történik fordítva. A "20 kg izomgyarapodás 3 hónap alatt" vagy "Növeld meg a karodat 7 cm-rel 2 hónap alatt" hülyeség, hogy az egyetlen dolog, amit a kudarcok, a megtévesztések és a csalódások fenntartása jelentenek.

Többet kell gondolnia a folyamatról, magáról az utazásról, annak élvezetéről, lépésről lépésre és kevésbé a végeredményről (ami fontos, legyen óvatos).

Ez az egyetlen módja ennek hosszú távon, megégés nélkül. Végül ez egy maraton, és sokan azt gondolják, hogy ez egy sprint. és bármi is történik, holtan maradnak 100 méterre. És még mindig van 42 km.

Az elkövetkező években és évtizedekben az elhízásról szóló adatok félelmetesek. Mit gondolsz, miért vagyunk olyan társadalomban, amely általában túlsúlyos?

Természetesen számos tényező járul hozzá. A legfontosabb két dolog az étkezési módunk és a mozgásszegény életmód magas aránya mi van a modern társadalmakban.

Az étrenden belül nem úgy vagyunk kialakítva, hogy úgy táplálkozzunk, ahogy mi. Az étrend alapját gyümölcsökön és zöldségeken kell alapozni, majd címkék nélküli ételeken. Másrészt megvan, hogy döntő többségük finomított szénhidrátokra alapozza étrendjét, cukormentesen és különösen ultra-feldolgozott. Ez utóbbiak a véleményem szerint és a szakma sok kollégájának vétkesei az elhízás hullámában, amely fennáll, és amely nem áll le az emelkedésről.

Sajnos hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy egyetlen tényező van mindennek a tettese (a 80-90-es években a zsírok voltak a, míg most ez a szénhidrát és főleg a cukor), amikor a valóság az, hogy az ultrafeldolgozott termékek és az általunk nem fogyasztott élelmiszerek hozzájárulnak ahhoz, hogy a probléma súlyosbodjon a kényszerű felvonulásokon. Amíg nem cseréljük ki a chipet és nem kezdünk változtatni a szokásokon, és nem kriminalizáljuk a divatos tápanyagot, nem fogunk javulni.

Mi volt a legnagyobb kudarcod azóta, hogy elkezdtél sportolni és táplálkozni?

A legnagyobb hibám az volt, hogy tálib voltam. Vagyis szélsőségesnek lenni és hidd el, hogy az a kevés, amit tudtam, az egyetemes igazság. És ez minden területre érvényes. Amikor az edzőteremben kezdtem, arra gondoltam, hogy 2 óránként kell enni, hogy elérje céljait. És ha nem, akkor fogalma sem volt róla, mit csinál. Aztán megtudtam, hogy a napi étkezés mennyisége az egyik legrelevánsabb tényező az eredmények eléréséhez.

Aztán kísérleteztem a szakaszos böjtöléssel, és átmentem a másik oldalra. Ha 2 óránként eszel, akkor hülye vagy. És ő volt az okos, mert megtanulta, mi a szakaszos böjt, és ez volt a legjobb az AC/DC óta. Az igazság az a szakaszos koplalás még egy eszköz, amely bizonyos összefüggésekben hasznos és bizonyos emberek számára hasznos, de mindenkinek egyáltalán nem. És ez egyáltalán nem varázslat.

Végül minél kevesebbet tudsz, annál szélsőségesebb vagy. És minél többet tanul, annál jobban rájön, hogy nem tud semmit, és annál koncentráltabbá válik.

Mondjon öt olyan ételt, amelyet elengedhetetlennek tartana az ember étrendjében

Kezdjük abból az alapból nincs létfontosságú étel. Vannak nagyon érdekes ételek, amelyeket egészséges jellemzőik és hatásuk miatt érdemes bevinni az étrendbe, de mindig vannak alternatívák. Ez némileg kidolgozott módja annak nincsenek "szuperételek""Tudom, hogy nagyon divatosak, és visszatérünk ugyanarra a dologra. A diéta globálisan megfelelő. Sem a diéta nem lesz rosszabb, mert egy nap hamburgert eszel, sem a diéta nem lesz jobb, mert a saláta, amelyet 3 óránként eszel hét, ha szerencséd van, adj hozzá chia magot, most már adhat hozzá 5 kg magot, ami nem számít., az étrended baromság, és nincs szuperélelmiszer, ami orvosolná.

Ne feledje: a diéta akkor megfelelő, ha figyelembe veszünk mindent, ami alkotja.

Ennek ellenére számos olyan étel létezik, amelyek szerintem szinte biztosan a legtöbb ember étrendjének részét képezik.

1) Egész tojás. Egyik sem a tiszta. INTEGEREK.

3) Kis kék hal.

7) Gyümölcsök (minél több a változatosság, annál jobb)

8) Zöldségek (ugyanaz, minél több a változatosság és a mennyiség, annál jobb)

Megkérdezte tőlem.

Gondolod, hogy a fitnesz-kiegészítők valóban működnek, vagy túl sok a marketing?

Sok marketing. Az, hogy vannak olyan kiegészítők, amelyek működnek (ami igaz), még nem jelenti azt hogy nincs 95%, hogy teljesen feleslegesek, és vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy nem működnek.

A kiegészítők súlyos problémája az, hogy az emberek túlságosan odafigyelnek rájuk, és túl magas helyet foglalnak el az emberek fejében. Úgy működnek, mint egy tapasz elkerülni egy komolyabb és fontosabb probléma megoldását.

Például sokan könnyebben vásárolnak multivitamint a gyógyszertárban, és reggel bevesznek egy tablettát, mint hogy javítsák étrendjüket, és több gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak. kezdeni, nincsenek hosszú távú tanulmányok, amelyek azt mutatnák, hogy a multivitaminok javítják az egészséget. Három metaanalízis van, amelyek az ellenkezőjét mutatják, hogy nem működnek. Több mint 30 metaanalízis létezik, amelyek azt mutatják, hogy a gyümölcsök és zöldségek javítják az egészséget.

Ezen kívül sok olyan multivitamin található, amely egyes vitaminok napi ajánlott mennyiségének akár 9000% -át is megadja. Ez is rossz, na? Olyan társadalomban élünk, amely azt mondja nekünk, hogy több a jobb. Hát nem. Nem jobb, ha napi 9000% C-vitamint fogyasztunk, és foszforit színű vizeletet vizelünk, mint sok multivitamin esetében. Ha jó FOOD alapú étrendet folytat, biztosíthatlak arról, hogy a multivitamin felesleges.

És mint ez a példa, sokan. Végül azt is mondjuk, hogy a működő kiegészítők (amelyek vannak, sok bizonyíték áll rendelkezésre) szintén nem valami látványosak. Például a kreatin működik, de az emberek azt hiszik, hogy 1 kg alatt 10 kg izomtömeget gyarapítanak, és a valóság az, hogy a kreatin további 5% -ot ad eredményekben. Gyerünk, még azokkal a kiegészítőkkel is, amelyek működnek, ne várj előtte és utána. Kiegészítőknek hívják valamire. Kiegészítik a jó étrendet.

A fitnessreal webhelyén azt mondja, hogy utálja a diétákat. Miért? Gondolod, hogy működik valami hóbortos étrend?

Utálom azt a koncepciót, hogy az emberek diétáznak.

A diétákkal az a fő probléma, hogy korlátozó jellegűek és nem hoznak létre betartást. És ez az utolsó szó a legfontosabb. Tapadás. Ha olyan diétát folytat, amelyet 6-8-12 hónapon belül nem lát magának, felejtse el. Rosszul csinálod.

Miért? Nos, mert ha olyan étrendet követ, amely eljutott odáig, hogy rendkívül korlátozó étrendre van szüksége. abban a pillanatban, amikor otthagyja (mert elhagyja, mivel nem fenntartható), mivel nem tanult meg enni, nem teremtett ragaszkodást, nem alakított ki megfelelő szokásokat, megteszed, amit korábban. És amit korábban tettél, arra késztet, hogy visszatérj a régi, vagy még rosszabb állapotba. A legtöbb ember, aki nagyon korlátozó étrendet követ nem csak visszanyerik a súlyt, hanem növelik is.

A divatos diéták "sikertörténetekkel" büszkélkedhetnek, például "2 hónap alatt 30 kg-ot fogytam". Ez nem egy sikertörténet. Ez drasztikus és túl gyors fogyás. 1 év múlva látni akarom azokat az embereket. Biztosíthatom Önöket, hogy mindannyian visszanyerték a lefogyott súlyt, sőt néhány extra kg-ot is hozzáadtak. Ezért sokan mindig azt mondják, hogy "minden diétát kipróbáltam, és ezek nem működnek nálam." Nem kell minden étrendet kipróbálnia. Meg kell változtatnia étkezési szokásait. Meg kell változtatnia az életmódját. Aktívabbnak kell lenned. Sportolni kell. Javítani kell a pihenésen.

De természetesen ez sokkal több munkát igényel. Tegnap előtt mindezt szeretnénk és hogy képes legyek anélkül, hogy felemelnéd az ujját. Jobb, ha a gyógyszertárban vásárolunk olyan kiegészítést, amely blokkolja az elfogyasztott szénhidrátokat, és ennyi.?

Miért ragaszkodunk a boldogító anabolikus ablakon? Igaz, hogy edzés után azonnal meg kell enni vagy inni egy protein shake-et?

Nos, mert imádunk a részletekre koncentrálni, ahelyett, hogy azon gondolkodnánk, ami igazán számít. Az anabolikus ablak, mivel általánosan ismert, meglehetősen elterjedt mítosz az edzőteremben. Ez az edzés utáni rövid időszak (a legendák szerint 30 perc és másfél óra között van), amelyben a test szivacsként fogékony, miután edzett a tápanyagok felszívására. És ha abban az időszakban nincs remegés, az ablak bezárul, és elvesztette nyereményét.

A valóság az, hogy az anabolikus ablak sokkal tovább tart. Ez az edzés utáni időszak, amikor a fehérjeszintézis (az edzett izomzatban izomtömeg-generáló képesség) magas, de sokkal tovább tart. Az edzőteremben szerzett tapasztalataitól és azóta eltelt időtől függően ez 20 órától egészen óriási majdnem 72 óráig tarthat. Ha újszülött vagy, akkor majdnem 3 napos anabolikus ablakod van.

Sokan megzavarodnak, mert olyan tanulmányokat néznek meg, ahol előnyös a fehérje fogyasztása közvetlenül edzés után, de ez általában olyan embereknél van, akik éhgyomorra edzenek. Tehát meg kell vizsgálni a kontextust. A legtöbb ember számára nem szükséges, hogy azonnal rázzon edzés után. Megteheti, ha akarja, de nem szükséges.

Mit tart a legvéresebb mítosznak a táplálkozás terén? És mi lesz a képzéssel?

Ami az edzéseket illeti, elmondanám, hogy az az, ami engem leginkább zavar az a meggyőződés, hogy az izom meggyilkolásához hetente csak egyszer kell edzeni. Korlátozott a térfogata, amelyet egy izom elvisel egy edzésen, és azok az emberek, akik az edzőterembe mennek azzal a szándékkal, hogy megölik (nem stimulálják) az izmokat, gyakran meghaladják azt. Ez azt jelenti, hogy sok munka, amit az edzőteremben végeznek, felesleges, és nem használják ki.

Ehhez hozzátesszük, hogy az anabolikus ablak annak ellenére, hogy nem tartott fél órát, legfeljebb 72 óráig tart. És a legtöbb 48 órán keresztül vagy kevesebb. Ezért, ha hétfőn edzi a mellkasát, és csak a következő hétfőn edzi, akkor sok olyan óra van, amikor a mellkasa nem növekszik. Ez arra a következtetésre vezet, hogy sokkal jobb edzeni az izmot kevesebb térfogattal, de gyakoribb. Ahelyett, hogy hétfőn 5-6 mellkasgyakorlatot végezne, és az utolsó 3 felesleges lenne, végezzen heti 2 mellkasi kezelést, és végezzen például 2 gyakorlatot az egyikben, a másikban pedig 3-at. A bizonyítékok a jobb keresetekre mutatnak így.

A táplálkozással kapcsolatban ezret tudnék mondani. Ennél a háromnál maradok, mivel általában ők gyakoribbak, és több embert érint.

2 óránként egyél. Szükségtelen. Különösen akkor, ha kalóriadeficitben vagyunk.

X óra elteltével ne fogyasszon szénhidrátot, mert hizlalnak. Hamisítvány.

A kudarc miatt fehérjét kell enni, mert ha nem, akkor nem fog növekedni. Hamisítvány, nem kell annyi fehérje, mint ahány guru prédikál.