A Vas alapvető eleme a immunrendszer és megfelelő működését. Annyira, hogy vashiány jelentősen befolyásolhatja a szervezet képességét arra, hogy reagáljon a fertőző ágensekre.

arról hogy

A vas ugyanis elengedhetetlen ásványi anyag az immunsejtek szaporodásában és érésében. Ennek következtében hiánya az összes leukocita számának csökkenését, valamint a kórokozók semlegesítésére való képességük csökkenését okozza.

A különböző immunsejtek közül a limfociták azok, amelyeket ez különösen érint vashiány. Az ilyen típusú fehérvérsejtek teszik lehetővé a test számára, hogy emlékezzen és felismerje a korábbi betolakodókat, elősegítve azok megsemmisítését.

Ezzel párhuzamosan a vashiány csökkent bőrreakciót okozhat az antigénekre. Ez azt jelenti, hogy a bőr védőgátja, amely természetes pajzsként működik a külső agressziók ellen, elveszíti védekező funkciójának egy részét.

A másik következménye vas hiánya az immunrendszerben a szabad gyökökkel van összefüggésben. A vashiány az instabil és a szervezetre káros molekulák növekedésével járt együtt, így hozzájárulhat a különböző patológiák növekedéséhez.

Ezekkel kapcsolatban vashiányos betegségek, A mikrotápanyag hiánya és a gasztrointesztinális és légzőszervi viszonyok közötti összefüggést mindenekelőtt megfigyelték.

A csecsemők, gyermekek, serdülők és fiatal nők olyan csoportok, amelyek hajlamosak a vashiányra.

A nők életük különböző szakaszaiban különösen kiszolgáltatottak a vashiány kialakulásának. Pubertáskor a menstruációs veszteségek keveset okozhatnak alacsony vasszint, amíg a vérszegénység terhesség alatt ez a tápanyag terhesség alatti fokozott igénye miatt szokásos. Emellett a szülés során bekövetkező vérveszteség (különösen, ha császármetszésről van szó) jelentős vashiányt okozhat.

Egy másik vashiányra fogékony népességcsoport azok az emberek, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek táplálkozási szakember felügyelete vagy a vonatkozó orvosi kontrollok nélkül.

Azonban talán a legkiszolgáltatottabb csoport a csecsemők, gyermekek és serdülők csoportja. Ennek a tápanyagnak a hiánya többek között kognitív, motoros és viselkedési változásokat, valamint fizikai teljesítőképességet és alvási ritmust okozhat. Ezenkívül az alsó test növekedésének oka lehet.

Figyelembe kell venni, hogy a Vas súlyosbítja a fiatalabb gyermekekre jellemző immunitáshiány helyzetét. Vagyis azoké, akiknek teljesen kialakuló immunrendszere van, és ezért még „éretlen”. Ez a körülmény különös jelentőséggel bír koraszülöttek, csecsemők vagy óvodába kezdő gyermekek esetében.

Ez utóbbiban gyakori, hogy ördögi kör jön létre között fertőzések és vashiány a következő körülmények miatt nehéz megtörni.

A gyermekeknél a bakteriális fertőzések gyakran megismétlődnek, amikor belépnek az óvodába vagy az óvodába. Ez arra készteti a testet, hogy gátolja ezen mikroorganizmusok szaporodását, védekező mechanizmusként csökkenti a vas vérkeringését.

A probléma az, hogy a fertőző folyamat okozta kényelmetlenség gyakran étvágytalansággal jár, ami súlyosbítja a vashiányt. Ez viszont gyengíti a kicsik immunrendszerét, és jobban ki van téve új fertőzéseknek.

A serdülők esetében nem szabad megfeledkezni arról, hogy vasigényük megnő a felgyorsult növekedés és a testösszetétel változása miatt. Emellett a vér vasszintjét befolyásolhatják a rossz étkezési szokások, az intenzív fizikai aktivitás vagy a korlátozó étrend.

Ezért elengedhetetlen, hogy a gyermekkori és serdülőkori vasigényeket megfelelően fedezzék.

Ennek az ásványi anyagnak az ajánlott mennyiségét elsősorban kiegyensúlyozott étrenddel kell elérni vasban gazdag ételek például hús, baromfi, hal, kagyló, zöld leveles zöldség vagy hüvelyes.

Hiány esetén azonban tanácsos a vas-kiegészítők miközben az étkezési szokások fokozatosan javulnak. Az egyik ok az, hogy a fertőző epizódok gyakoriságának csökkenését észlelték, amikor a vashiány pótlása révén korrigálódott.

Ennek az ásványnak az extra hozzájárulása a hiány súlyosságától és az egyes személyek sajátosságaitól függően változik, ezért az orvos értékelése után kell elkezdeni.

A felesleges vas következményei

A fertőzéseken túl és a vashiány okozta betegségek, ismert, hogy ennek az ásványi anyagnak a feleslege káros lehet az egészségre is.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ez a mikroelem elengedhetetlen sok baktérium, parazita és neoplasztikus sejt szaporodásához, ezért egy felesleges vas úgy tűnik, megkönnyíti a fertőzések kialakulását.

Így kerülni kell mind a vashiányt, mind a túlterhelés állapotokat.

Az immunrendszer legfontosabb tápanyagai

A vason túl az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság elismeri, hogy egyes vitaminok és ásványi anyagok elengedhetetlenek az immunrendszer megfelelő működéséhez.

Ez azt jelenti, hogy hiány vagy megnövekedett igények esetén a következő tápanyagok kiegészítése javíthatja az immunrendszert.

  • C vitamin. A vas felszívódásának elősegítése mellett hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez. Úgy tűnik, ez annak köszönhető, hogy vírusellenes, és részt vesz a kollagén képződésében, amely szintén természetes gátat képez a fertőzésekkel szemben. A C-vitamin másik fontos szerepe az immunrendszerben a sejtek oxidatív károsodás elleni védelmével kapcsolatos.
  • B csoport vitaminok. Ezen vitaminok hiánya a vérszegénység közvetlen oka lehet. Ezenkívül leírták az immunrendszer ezen mikrotápanyagok hiányával összefüggő változásait. Pontosabban úgy tűnik, hogy a B-vitaminok nem megfelelő szintje csökkenti a szervezet immunválaszát. Ezek a B1, B2, B3, B6, B12 vitaminok, pantoténsav (B5), biotin (B8) és folsav (B9).

Egyéb ásványi anyagok és vitaminok, amelyek közvetlenül kapcsolódnak az immunrendszerhez, szintén E-vitamin, A-vitamin, szelén, cink és flavonoidok.

Meg kell jegyezni, hogy a kiegyensúlyozott étrend a táplálékhiány megelőzésének kulcsa. Azonban olyan körülmények között, amikor bizonyos tápanyagok szükséglete megnövekszik, vagy speciális hiány áll fenn, a vitamin- és ásványianyag-kiegészítők segíthetnek a megfelelő szint elérésében.

Figyelembe véve azt is, hogy gyakran fordul elő a "mit kell tenni a védekezés növelése érdekében" kérdés, hangsúlyozni kell, hogy a speciális tápanyagokkal történő kiegészítést mindig egy egészségügyi szakembernek kell felülvizsgálnia. Mindenekelőtt azért, mert a felesleges tápanyagok nincsenek kockázat nélkül.

Bibliográfia

Vilaplana, M. Táplálkozás és az immunrendszer [online]. Szakmai gyógyszertár. Vol. 29., 2015. sz. 6. sz.

Segurola, H. Cárdenas, G. és Burgos, R. Tápanyagok és immunitás [online]. Klinikai táplálkozás az orvostudományban, 2016.

Monteagudo, E. Ferrer, P. vashiány gyermekkorban (II). Etiológia, diagnózis, megelőzés és kezelés [online]. Acta Pediátrica Española, 2010.