A Spanyol Táplálkozási Alapítvány figyelmeztet az étkezési szokásokra gyakorolt ​​negatív következményeire, ha a gyümölcs- és zöldségtermelés leesik a peszticidek használatának drasztikus korlátozása miatt, amelyet az EK és az Európai Parlament szeretne végrehajtani

Kapcsolódó hírek

A sokat dicsért és dicsért mediterrán étrend napjai megszámlálhatók lennének, legalábbis a spanyol fogyasztók nagy része számára. Ha a Bizottság és az Európai Parlament legújabb javaslatai, amelyek a növényvédelemhez használt növény-egészségügyi termékek vagy növényvédő szerek használatának drasztikus csökkentésére törekszenek a mezőgazdasági felhasználásuk során, a gyümölcsök és zöldségek ára hirtelen emelkedni fog. Ez a kérdés jelentősen befolyásolná a bevásárlókosarat, mivel a gyümölcs- és zöldségtermékek az egészséges étrendet alkotó összes élelmiszer 25 százalékát teszik ki.

étrendtől

Számos európai szervezet, például az olasz Nomisma kutatóintézet, az Európai Regionális Agrárpolitikai Kutatási Központ (EuroCare), az Európai Növényvédelmi Egyesület (ECPA), vagy hazánkban az Asaja, a Fepex, valamint az Országos Szövetség A spanyol mezőgazdasági szövetkezetek (CCAE) tanulmányok során biztosítják, hogy ez az intézkedés a mezőgazdasági termelés csökkenését eredményezi az európai területen, és az ebből következő áremelkedés csökkenti a fogyasztást.

Magasabb ár, kevesebb fogyasztás

Ebben az értelemben a Spanyol Táplálkozási Szövetség (FEN) egy tanulmányában figyelmeztetett azokra a lehetséges következményekre, amelyek táplálkozási szinten jelentkezhetnek, ha a fogyasztók korlátozzák a gyümölcsök és zöldségek étkezését. Elnöke, Gregorio Varela Moreiras biztosítja, hogy a zöldségfélék, a zöldek, a gabonafélék és a burgonya fogyasztásának csökkenése "elmozdítana minket a mediterrán étrendtől, ami egyet jelent a körültekintő és egészséges étrenddel".

A legújabb tanulmányok, például a Környezetvédelmi, Vidékügyi és Tengeri Ügyek Minisztériuma által nemrégiben bemutatott tanulmány "A spanyol étrend értékelése az Élelmiszer-fogyasztási Testület szerint" címmel arra a következtetésre jutottak, hogy étrendünk erősségei között szerepel a gyümölcsök, míg az ellenkező véglet a hüvelyesek fogyasztásának csökkenése. Összességében a spanyol lakosság étrendje 2006-ban hiányos volt az olyan élelmiszercsoportok tekintetében, mint a gabonafélék és származékai, zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek.

Tápanyaghiány

Az olyan tápanyagok, mint a cink, a folsav és a vas tekintetében sem éri el az engedélyezett szintet, és nem éri el az ajánlott fogyasztás 80 százalékát. Varela Moreiras jelzi, hogy ez a három tápanyag, amelyet "a test fejlődésének és fenntartásának szempontjából" nélkülözhetetlennek "nevez, kisebb-nagyobb mértékben jelen van gabonafélékben, zöldségekben, diófélékben és hüvelyesekben.

Számos szervezet a vizsgálatok során biztosítja, hogy ez az intézkedés a mezőgazdasági termelés csökkenését fogja okozni az európai területen

A FAO adatai szerint 1991 óta a Tizenötök Európája eleget tesz annak a közösségi kötelezettségnek, hogy napi és személyenként legalább 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani. Spanyolország a legfrissebb adatok szerint a negyedik helyen áll, napi 748 grammal fejenként, Görögország, Olaszország és Portugália mögött, de jóval Finnország, Svédország vagy az Egyesült Királyság felett, ezek a számok, ha a növény-egészségügyi termékek használatára vonatkozó szabályok, komolyan csökkenne.

Varela, aki a San Pablo CEU Egyetem táplálkozási professzora is, biztosítja, hogy az elfogyasztott ugyanolyan fontos, mint az, amit meg kell enni, és úgy véli, hogy a táplálkozási szintnek ezt a kérdést esetlegesen nem befolyásoló hatását még nem értékelték. véleménye szerint könnyebb és olcsóbb megelőzni, mint később gyógyítani egészségügyi beavatkozásokkal.

Szerencsére egyre nagyobb az aggodalom e kérdés miatt, különösen azokban az országokban, ahol táplálkozási ügynökségek működnek, mint például az Egyesült Királyság, Olaszország, Hollandia vagy Svájc.

Egyre általánosabb az a felfogás, hogy a legdrágább a legegészségesebb, de minél magasabb az ár, annál alacsonyabb az olyan alaptermékek fogyasztása, mint a hal, gyümölcs, rostos termékek. Varela szerint az a komoly dolog, hogy más megfizethetőbbekre cserélik őket, de sokkal több energiaminőséggel, mint vaj, tészta, cukor vagy olaj.

Egyél otthonról távol

Egy másik fontos szempont az, ami a spanyolok étkezési szokásaival függ össze. Egyre gyakoribb az otthonon kívüli étkezés. A lista hosszú: éttermek, bárok, vállalati menzák, iskolák vagy bölcsődék. Ha ezek közül az oldalak közül sokan megpróbálják növelni a hal-, gyümölcs- és zöldségfogyasztást, az árak növekedése megfordíthatja ezt a tendenciát.

A Spanyol Táplálkozási Szövetség (FEN) egy tanulmányában figyelmeztetett azokra a lehetséges következményekre, amelyek táplálkozási szinten lehetnek, ha a fogyasztók korlátozzák az étkezésük gyümölcsét és zöldségét.

A FEN tanulmány bemutatásában részt vevő Carlos Palomar, a Spanyol Növényvédelmi Egyesület (Aepla) igazgatója a maga részéről úgy véli, hogy a mezőgazdaság stratégiai ágazat a társadalom számára, mivel garantálja a megfelelő mennyiségű etetést . Véleménye szerint úgy véli, hogy a Brüsszel által előkészített reform nagyobb mértékben érinti a mediterrán növényeket, mivel a peszticidekre vonatkozó rendelettervezetek sokkal szigorúbbak az inszekticidekkel, mint a fungicidekkel (gombaölő termékek).

Hazánk a legnagyobb kertészeti termékek exportőre a világon és az egyik legnagyobb termelő, így komolyan érintheti azt az ágazatot, amelynek forgalma meghaladja a 15 000 millió eurót.