A vitaminkomplexumok fellendülése az eladók stratégiáját rejti magában, akik tudják, hogy a természetesnek van kampója. Miguel Calvo, az élelmetechnika professzora tucatnyi anyagot bont szét, amelyek vitaminként jelennek meg, és nem.

amelyek

Egy hölgy belép az egészséges élelmiszerekre szakosodott üzletbe, és megszólítja az eladót:

- Szükségem van egy vitamintartalomra. Melyiket ajánlja?

- Van egy szuperkompozitunk, amely 18 vitamint biztosít.

- De csak 14 van! Honnan veszed a maradékot?

Ez a fiktív beszélgetés a világ bármely szegletében reprodukálható, mert számos olyan anyag létezik, amelyet vitaminként forgalmaznak, annak ellenére, hogy nincsenek saját tulajdonságaik. Táplálkozási szakértők szerint ez az eladók stratégiája, akik tudják, hogy a naturalnak van kampója, és jobban be tudja helyezni termékeit ? vitamin márkanév alá.?.

Miguel Calvo, a Zaragozai Egyetem élelmiszer-technológiai professzora, szétszerel egy tucat anyagot, amelyek vitaminokként jelennek meg az étrend-kiegészítő bármely betegtájékoztatójában vagy az interneten: F, B-15 és B-17, inozit, PABA, orotsav, karnitin és taurin. Néhány vegyületben még a lecitin is vitaminként jelenik meg.

A HERALDO ezt ellenőrizte macskát adnak vitaminokért: egy vegyület, amely 3665 peseta (22,03 euró) áron megtalálható bármely gyógynövényesben, vitaminok, PABA, inozit, kolin és niacia egyértelmű címszó alatt gyűjt. Ezen anyagok egyike sem szerepel a vitaminok hivatalos listáján, amelyeket olyan szervezetek vesznek figyelembe, mint például az Aragóni Állatorvosok Hivatalos Kollégiumának Kábítószer-információs Központja, és szerepelnek a Gyógyszerészeti Különlegességek Katalógusában.

Egyik sem a vitamint? hogy Calvo professzor rámutat, hogy káros a szervezetre, kivéve a B-17-et, ha azt túlzott adagban szedik. De ez csalás, mert nem nyújtanak olyan elemeket, amelyeket az anyagcsere önmagában nem tud előállítani. A vitamin? A B-15 valójában pangaminsav, olyan anyag, amely a legtöbb magban jelen van, de lényegtelen a testünk számára.

Elvileg nem mérgező, bár az Egyesült Államokban betiltották az értékesítését, mert rákkeltő anyagokat tartalmazó tételeket találtak. A B-17 vagy az amigdalin szintén nem vitamin. Éppen ellenkezőleg, olyan anyag, amely cianidot szabadít fel a gyomorban, amint azt Miguel Calvo professzor elmagyarázta. Valójában a halál nagy dózisban történő bevitele következett be. Bizonyított eset történt az Egyesült Államokban, ahol egy gyermek meghalt, miután akaratlanul bevette apja összes vitaminkomplexumát. Eleinte úgy bántak vele, mintha A-vitamin-mérgezésben szenvedne, de halálakor kiderült, hogy nyomai vannak cianidnak, mivel a komplex hamis B17-vitamint tartalmaz.

A rák ellenszere?

Mivel toxicitása bebizonyosodott, a marketingesek elkezdték ajánlani a? A B-17 mint a rák ellenszere, ami olyan hamis, hogy egy amerikai üzletembernek is börtönbüntetést jelentett. Kereskedelmi forgalmazása az egész világon szigorúan tilos, ezért a fogyasztók számára nem elérhető az egészséges élelmiszerboltokban. De sok weboldalon rákkezelésként jelenik meg. Az úgynevezett B-17 megtalálható a gyümölcs magjaiban, például az őszibarackban vagy a sárgabarackban. Pontosan a hálózatok hálózata? jó táptalaj az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos piszkos vállalkozások számára

Egy másik csaló anyag a rossz név?F-vitamin?. Valójában az, amit ezen a néven árulnak, az két zsírsavA testnek szükségük van rájuk, de minden természetes zsírban megtalálhatók. Az élelmiszer-ipari professzor figyelmeztet a tulajdonságokra, amelyek a inositol, amelyet szintén félrevezető néven árulnak. Ez egyes rovarok és baktériumok vitaminja. És azoknak az egereknek is, amelyek elvesztik a hajat, ha étrendjük nem tartalmazza azokat. Miguel Calvo azonban figyelmeztet, az emberek előállíthatják az összes szükséges inozitot. Így az az állítás, hogy az egerek kopaszodásának megelőzésére szolgál, csalás (vicces, de csalás)? A para-amino-benzoesavat, amely jobban ismert a PABA rövidítéssel, vitaminként is értékesítik, és bár egyes baktériumok számára elengedhetetlen, az emberek számára felesleges. Emlékszel a tauritonra? Híres lett feltételezett tulajdonságairól, hogy aktiválja a nemi közösülést. Taurin volt, egy másik? Hamis vitamin? ami elengedhetetlen a macskák, sőt a csecsemők számára is, de nem pontos a felnőttek és a nem emlő gyermekek esetében.

Intelligencia és RNS

A vitaminok mellett más elemek is megvásárolhatók, mint pl úgynevezett csodás módszereks. Így vannak olyan vállalatok, amelyek termékeket forgalmaznak ribonukleinsav (ARN) és hirdesse azt állítva, hogy az intelligenciának kedvez. ? Az ideális táplálék-kiegészítőket biztosítja-e a koncentráció és a memória kapacitás növelése érdekében? - áll a termék reklámjában. "Az egyetlen dolog, ami kedvez a köszvény kialakulásának ", Miguel Calvo, az Apostille élelmiszer-technológiai kutatója.

Noha a "vitamin-kultúrát" új életmódok szabják meg, az újság által megkérdezett gyógyszerészek egyetértenek Calvo professzorral abban, hogy minden étrend biztosítja az emberi szervezet számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. A Gyógyszeripari Különlegességek Katalógusában megjelennek a kivételek, vagyis az emberek étrendjük kiegészítésére multivitamin készítményeket szedhetnek. Terhes nők, szoptató anyák, gyermekek és serdülők, néhány beteg és műtéti beavatkozásban részesülő személy, bizonyos gyógyszerekkel, például fogamzásgátlókkal és tuberkulózis elleni gyógyszerekkel kezelt betegek. Alkoholisták, idősek és ellenőrizetlen fogyókúrás étrenddel rendelkező emberek felkerülnek a listára.

A jogi szabályozás hiánya védi az eladókat

A B 17 ez egy olyan anyag, amely cianidot szabadít fel. Nem forgalmazható, de az interneten található.

A inozitol Vitaminként és kopaszodás ellen értékesítik. Nem ez az első, és nem is nő haj.

Szükséges a test számára: A vitaminokat azért jellemzik, mert az emberi testnek szükségük van rájuk, vagyis szerepet játszanak az anyagcserében. Nem állítjuk elő őket: Az emberi lény nem képes vitamint előállítani, ezért étellel kell bevennie.

Az igazak: A vízben oldható anyagok: tiamin (B1), riboflavin (B2), nikotinamid (B3), piridoxin (B6), kobalaminok (B12), folsav (Bc vagy B9), pantoténsav (B5), biotin (B8 vagy H) ), karnitin és aszkorbinsav (C). A zsírban oldódó anyagok: retinol (A), kalciferolok (D), tokoferolok (E) és menadionok (K).

Ne adj neki macskát vitaminért

Olyan anyagokat értékesítenek, mint a B-15 vagy az inozit, és nem. Szükséges-e kiegészíteni a szokásos étrendet vitaminokkal? A válasz az elmúlt évtizedekben megváltozott, de az új évezred elején fúj a szél a vitamin-komplexek mellett. Az előállításuk iránt elkötelezett vállalatok világosan látták, egészen olyan anyagok forgalmazásáig, amelyek nem vitaminok, mint vitaminok, amint azt a Zaragozai Egyetem professzorai megerősítették.

AZ ÁSVÁNYOK

Ha hiányzik a vas, adj vérkolbászt!

VAS. Még mindig úgy gondolja, hogy Popeye erőt nyer abból a vasból, amelyet a spenót ad neki? Nos, összezavarodott. A spenót, a lencse és a zöldségek általában szabad vasat tartalmaznak, amelyet a szervezet nem asszimilál, vagy "elkülönít" (más anyaghoz kötődve lép be és távozik a testből). Hogyan lehet megfelelő mennyiségű vasat kapni? Miguel Calvo, az élelmiszertechnológia professzora nem habozik a válaszban: "A vérkolbász egy szent keze, tekintettel a vas hiányára." Mivel ennek a kolbásznak az alapvető eleme a vér, amely hemet tartalmaz, egy olyan típusú vasat, amelyet az emberi test nagy könnyedén asszimilál. A ribeye, a májpecsenyék vagy a marmitaco hem vasat is tartalmaz.

MAGNÉZIUM."Ételeink egyre kevesebb magnéziumot tartalmaznak." Ez a kijelentés olvasható a magnéziumtermékek értékesítésére vonatkozó hirdetésekben. A táplálkozási szakemberek szétszedik. "A magnézium klorofillban, a klorofill pedig zöldségekben található. Ezért honnan veszik, hogy kevesebb az élelmiszerben a magnézium? Ez teljesen hamis" - mondja Miguel Calvo kutató. Ezért, bár a spenót vagy más zöldség nem nyújt vasat a szervezetnek, segítenek a szükséges magnézium befogadásában.

ARANY. Az arany ránctalanító tulajdonságokkal rendelkezik, ami tudományosan nem bizonyított. A nemesfémet állítólagos regeneráló tulajdonságai miatt "ránctalanító kincsnek" nevezték. Vannak olyan hirdetések, amelyek szerint az emberi testnek 0,004 milligramm aranyra van szüksége, és hogy ez egy "quadripoláris" fehérje, nem létező kifejezés. A szakértők azt javasolják, hogy figyelmen kívül hagyják ezeket a hipotetikus tulajdonságokat.

CINK. Figyelemre méltó eset a cink. A tudósok szerint a cink hiánya a rágcsálók étrendjében reproduktív problémákat okoz. Ez a tény téves következtetéshez vezetett: a cink magas hozzájárulása növeli az emberek szexuális potenciáját. A legtöbb táplálkozási szakértő kritizálja ezt az egyszerű leegyszerűsítést; Először is, mert nincs bizonyíték arra, hogy ugyanolyan hatása lenne az emberekben, mint a patkányoknak. És hacsak az ásványi anyag feleslege az ellenkezőjét nem ösztönzi.

A szelén, amelyet étrend-kiegészítőként is értékesítenek, és amelynek antioxidáns jelleget tulajdonítanak, mérgező, ha a szükségesnél tízszer nagyobb adagban veszik be. Könnyebb "túljutni" vele, mint más kiegészítőkkel.

Felejtsd el az overvitaminálást és a hipermineralizációt?

A szakértők megkérdőjelezik a szuperegér tippjeit

1 A visszaélés nem jó, még a vitaminokat sem. Bár a vitaminok többsége nem káros a szervezetre, ha feleslegben fogyasztják, nem tanácsos visszaélni velük, mert nem gyakorolnak jótékony hatást a szervezetre.

2 A és D, nagy dózisban mérgező. Csak ezek a vitaminok okoznak toxicitást, ha nagy mennyiségben veszik be őket. Zsírban oldódó lévén felhalmozódnak a szervezetben.

3 Tizennégy A-vitamin túladagolás által megölt gyermek. Indiában történt néhány hete, november 11. és 18. között: tizennégy gyermek halt meg, miután az UNICEF programján keresztül beadott A-vitamin adagokat bevitt. A civil szervezet azt állítja, hogy hamisított tétel lehetett, bár az indiai Egészségügyi Minisztérium megerősíti, hogy a halálok oka az A-vitamin túladagolása volt. Az esetet vizsgálják.

4 Virágzó üzlet. A vitamin-komplexek piaca csak Spanyolországban mozog, évi 35 000 millió peseta. Jó tudni, hogy megértsük, miért hirdetik őket annyira.

5 Az sem jó, ha túlzottan mineralizálódik. Ilyen például a kalcium. Túl sok bevétel esetén a vese nehezen tisztul meg, és valószínűleg kövek keletkeznek. Miguel Calvo élelmiszeripari professzor rámutat, hogy egyes afrikai népességekben a vasfelesleg elterjedt, nem azért, mert bőséges anyagokat fogyasztanak, hanem rozsdás edények miatt.

6 A legtöbb ásványi anyag szinte minden étrendben megtalálható, Kivéve azokat a kivételeket, mint a vegetáriánusok, amelyekben könnyen hiányzik a vas és a kalcium. Egyes területeken jódhiány jelentkezik geológiai okokból és a tengertől való távolság miatt.

7 A vitamin- és ásványianyag-hiánynak leginkább terhes nők vannak, olyan nők, akiknek a periódusuk során sok vére veszül (vashiány), és akik mindig ugyanazt az étrendet követik.

A Coca Cola formula, nyílt titok

A Coca Cola formulája nyílt titok. Az ital vízből, glükózból, szénsavból (amely a buborékokat termeli), foszforsavból (amely savasságot ad és lehetővé teszi a csavarok lazításának hatékony használatát), karamellából és egy szirupból áll, amelyet bármely szakértő utánozhat. - Az ételekben nincs titok. Ezt állítja Miguel Calvo, az élelmiszertechnológia professzora.

(A jelentés a Heraldo de Aragón-ban jelent meg 2001. november 30-án)

Kapcsolódó hírek