szintjét

Az articsóka, a világ egyes részein articsókaként is ismert, magas vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalmú zöldség. Azóta mindig orvosi szinten értékelik táplálkozási szempontból az egyik legteljesebb étel.

Bizonyított, hogy jelentős mértékben hozzájárul a rostokhoz, szénhidrátokhoz, fehérjékhez és kisebb mértékben az esszenciális zsírsavakhoz.

Emiatt az elmúlt években a világ számos részén nőtt a fogyasztása, különösen azért, mert így működik a fogyni vágyók étrendjének kiegészítése.

Természetes tisztítószerként is előnyös, és fogyasztása megkönnyíti azoknak az anyagoknak a kiküszöbölését, amelyek megváltoztatják a test fő szerveinek működését. Ezúttal meg akarjuk osztani a az egészségre gyakorolt ​​hatások és a vízben történő elkészítés módja hogy a legtöbbet hozza ki belőle.

Csökkenti a vércukorszintet

Az egyik összetevő, amely ebben a zöldségben kiemelkedik, az inulin, egy szénhidrát, amely lassan metabolizálódik a szervezetben, elősegítve a cukor energiává történő átalakulását.

Ellenőrizze a koleszterint

Magas rost-, C-vitamin- és fitoszterol-tartalma hozzájárul a rossz koleszterinszint csökkentéséhez, ugyanakkor növeli a jó koleszterinszintet. Másrészt cinarint tartalmaz, amely az epe szekrécióját serkenti megkönnyíti a zsírok emésztését és megakadályozza azok felhalmozódását a testben.

Flavonoidokat is biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatása segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Elősegíti a húgysav eliminációt

A koffein- és linolsavak segítenek csökkenteni a vér purinszintjét, ami javítja a keringést és megkönnyíti a húgysav eltávolítását. Is erőteljes vízhajtóként működik, mivel megszünteti a szövetekben visszatartott folyadékokat és csökkenti a gyulladásos betegségek, például a köszvény és az ízületi gyulladás tüneteit.

Az articsóka javítja a máj egészségét

Az articsóka a zsírok oldódásához hozzájárul a máj védelméhez és működésének javításához. Valójában, cirrhosisban szenvedőknek ajánlott vagy akiknek nagyon érintett a májuk.

Vízének fogyasztása elősegíti gyógyulását és nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít a lehető leghamarabb helyreállításához.

Emésztő

Jelentős rost-hozzájárulása miatt az articsóka víz emésztést is javít. Fogyasztása támogatja a tápanyagok megfelelő felszívódását, és enyhíti a gyakori kellemetlenségeket, például a puffadást és a gyomorégést.

Javítja a bélmozgást a székrekedés leküzdése érdekében és bár ellentmondásosan hangzik, remek gyógymód a hasmenés elleni küzdelemben is.

Hogyan készítsünk articsóka vizet?

Bár ez az étel több receptbe is beletartozhat, az egyik leginkább ajánlott módszer természetes ital elkészítésével. Ez lehetővé teszi tulajdonságainak nagy részének megőrzését és a legjobb az, hogy nagyon kevés kalóriát tartalmaz.

A legfontosabb az, hogy tudjuk, hogyan válasszunk egészséges articsókát, ügyelve a méretre, a rügyekre és a levelekre, amelyeknek jól meghatározottaknak és zöld színűeknek kell lenniük.

Hozzávalók

  • 3 közepes articsóka.
  • 1 liter vizet.

Készítmény

  • Alaposan mossa meg az articsókát, vágja le a szár végét és vágja le.
  • Ezután vigye egy edénybe egy liter vízzel, és hagyja 15 percig forralni.
  • Az ajánlott idő elteltével távolítsa el és hagyja letakarva pihenni.

Fogyasztási mód

  • Reggeli és ebéd előtt igyon egy pohár italt.
  • Legalább három hétig szedje.
  • Melegen vagy hidegen is beveheti.
  • A hűtőszekrényben akár egy hétig is eltarthat.

Megfontolni!

  • A túlérzékenységben szenvedőknek nagyon óvatosnak kell lenniük, amikor ezt a vizet beveszik.
  • Nem ajánlott azok számára, akiknek elzáródása vagy epeköve van.
  • Nem szabad túlzottan lenyelni, mert ez gázképződéshez vagy felfúvódáshoz vezet.
  • Ha gyógyszereket szed, akkor jobb konzultáljon orvosával az esetleges kedvezőtlen reakciók kizárása érdekében.

Ha ezt a vizet belefoglalja az étrendbe, a megadott ajánlások alapján hozzájárulhat az egészség és a testsúly javításához. Természetesen nem szabad elfelejteni, hogy hatása nem azonnali, és csak akkor érhető el, ha több napig egymás után fogyasztják rendszeresen.

  • Lattanzio, V., Kroon, P. A., Linsalata, V., & Cardinali, A. (2009). Földgömb: Funkcionális élelmiszer és táplálék-összetevők forrása. Journal of Functional Foods. https://doi.org/10.1016/j.jff.2009.01.002
  • Llorach, R., Espín, J. C., Tomás-Barberán, F. A. és Ferreres, F. (2002). Articsóka (Cynara scolymus L.) Melléktermékek, mint az egészséget elősegítő antioxidáns fenolok lehetséges forrásai. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf0200570
  • Ceccarelli, N., Curadi, M., Picciarelli, P., Martelloni, L., Sbrana, C., és Giovannetti, M. (2010). Az articsóka mint funkcionális élelmiszer. Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism. https://doi.org/10.1007/s12349-010-0021-z

Pszichológia hallgató a Minuto De Dios Egyetemen és a kolumbiai SENA (Nemzeti Tanulmányi Szolgálat) szoftver-programozási és számítógép-karbantartási technikusa. Katherine Flórez több mint 4 éve dolgozik weboldal tartalomíróként. Főleg az érdekli wellness és mentális egészség témák. Ezen felül rendelkezik egy Braille-nyelvtanfolyammal, amelyet a Minuto De Dios Egyetem tart.