Tanulja meg, hogyan készítsen vízikenyeret, az egyik leglágyabb és leggazdagabb kenyeret. Ideális reggelikhez és szendvicsekhez.
Tudta, hogy az első kenyérrel kapcsolatos hírünk Kr. U. A kenyér a történelem során számos éhínség megmentője volt, ez egy nagyon egyszerű étel, amely biztosítja az alapvető kalóriákat az energiához.
Sokféle kenyér létezik, biztosan tudsz már néhányat, de az igazán újdonság, hogy most az a tendencia, hogy házilag készítenek kenyeret. És nem arról van szó, hogy nem korábban készítették volna, sokkal inkább, annak megfelelően, amire az „előtt” hivatkozunk, a kenyeret mindig otthon készítették. Bizonyára már megtette otthon az első lépéseit.
Ma megtanítjuk az egyik leggazdagabb kenyér elkészítésére: A víz kenyér.
Nehézség: Könnyű. Idő: +60 perc.
ÖSSZETEVŐK (4 fő):
- 500 g kenyérliszt
- 8g só
- 10 g pékélesztő
- 4,5 dl vizet
1. lépés
Tegye egy tálba a lisztet, a sót, 4,5 dl hideg vizet és az élesztőt. Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy kanállal, burkoló mozdulatokkal 5 percig. Fedjük le műanyag burkolattal és tegyük hűtőbe 8 órára.
2. lépés
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Vízbe áztatott kézzel ossza fel a tésztát 3 egyenlő részre. Tegye a tészta minden részét lisztezett felületre. Adja meg a három darab mindegyikének hosszúkás alakját, és szórjon rá további lisztet.
3. lépés
Csavarja meg a rudakat a keze segítségével, hogy spirál legyen. A tetejére szórjunk még egy kis lisztet. Süssük 20 percig, vagy amíg a kenyér aranybarna lesz. Ekkor vegye ki a tálcát a sütőből, és hagyja állványon hűlni.