tükörtojással

Hagyomány, a kertből származó termékek és valami olyan egyszerű és magasztos ellenállhatatlan íze, mint a sült tojás. A spanyol konyhában elengedhetetlen a tojásos zöldséges ratatouille.

Ezzel a színes és zamatos étellel a legkevesebb zöldségbarát is jól érezheti majd magát, gasztronómiai szempontból. A zöldséges ratatouille a nemzeti gasztronómiára jellemző készítmény kombináljon több zöldséget amelyeket egész évben nagyon könnyű megtalálni. Sült tojás kíséretében teljes, kielégítő és különösen ízletes étel.

Recept információk

  • Felkészülési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 50 perc
  • Teljes idő: 1 óra 5 perc
  • Adagok: két
  • Kategória: beérkező
  • Konyha típusa: Spanyol
  • Kalóriák: 290 adagonként

Ratatouille alapanyagok sült tojással 2 fő részére

  • 1 doboz zúzott paradicsom
  • 1 kis hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ½ pirospaprika
  • ½ zöldbors
  • 1 kis cukkini
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • Só ízlés szerint
  • 2 tojás

Hogyan készítsünk sült tojást ratatouille

A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Tisztítsa meg és aprítsa fel a cukkinit és a paprikát.

Egy nagy serpenyőt teszünk a tűzre, rengeteg olajat adunk hozzá, és amikor forró, hozzáadjuk a darált fokhagymát és a hagymát. Sauté aranybarnára. Ezután hozzáadjuk a cukkinit és a paprikát, majd a zúzott paradicsomot.

Letakarjuk az edényt, és időnként kevergetve hagyjuk orvvadászni.

Sózzuk és megkóstoljuk. Amikor a zöldségek elkészültek, vegyük ki és tartalékoljuk.

Egy másik serpenyőben adjunk hozzá olívaolajat, és egyenként és óvatosan pirítsuk meg a tojásokat, amíg egy ág nem lesz.

Az étel bemutatásához a tányér egyik oldalán a ratatouille-t, a másikon a sült tojást rendezzük el. Ennek sárgájára sót adunk.

Könnyű előkészítés összefoglaló

  1. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk
  2. Aprítsd fel a cukkinit és a paprikát
  3. Megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát
  4. Pároljuk meg a cukkinit, a paprikát és a zúzott paradicsomot
  5. Ellenőrizze a só pontját
  6. A tojásokat megsütjük
  7. Galvanizálás

Az éttermekben mindig van egy stratégiai pont, ahonnan értékelheti a konyha balettjét, a szoba koreográfiáját, az ital dallamát. Megpróbálok várakozóan ott ülni, várva a függöny mozgását. A darab librettójának oldalirányú pillantása a következő asztal tányérjára. Chsss! A pincér határozott lépéssel színpadra lép. Megtanulta a szövegét, és a rendező megjegyzi ...