Bár Spanyolországban nem ismert, a "zabkása" vagy a "gachas" hagyományos étel az Egyesült Királyságban és Észak-Európa számos országában. Ez egy nagyon egyszerű étel, amelyet gabonafélék (általában zabpehely) főzésével készítenek vízzel, tejjel vagy mindkettő keverékével. Forrón véve finom és megnyugtató téli reggeleken, de nyáron hidegen is lehet venni, és rengeteg energiát ad a nap jobb lábon való megkezdéséhez.
Miután több hétig zabkását ettem reggelire, feltétel nélküli rajongónak nyilvánítom magam. Minden nap változtathat egyszerűen a gyümölcsök, fűszerek vagy a növényi tej megváltoztatásával.
Ma volt eper a hűtőben és egy csomag fagyasztott bogyó, és gondoltam, hogy valami igazán finom lehet. És nem tévedtem ... látványos! A barátom nem rajong a kásáért, de ma ... ismételte! Ezzel elmondom az egészet.
Ha még soha nem próbáltál zabkását, próbáld ki ezt a receptet, mert ettől szerelmes leszel. És ha már olyan rajongó vagy, mint én, próbáld ki te is, mert ez lesz az új kedvenced.
VÖRÖS GYÜMÖLCSKOR
Készítsen 5 percet
15 percig főzzük
Összesen 20 perc
Szerző Sonia Raga
Mennyiség 2 adag
Hozzávalók
- 1 csésze rizs pehely
- 3 csésze tej nélküli tej (kerülje az olajokkal készült tejeket) *
- 4 medjoul datolya (vagy 6 a kicsik közül) kimagozva és kockára vágva.
- 1/2 csésze fagyasztott bogyók
- 1 csésze eper apróra vágva
Utasítás
- Egy serpenyőben hozzáadjuk a tejet, a rizspelyheket és a datolyákat, és erős tűzre tesszük. Amint forrni kezd, csökkentse közepes lángon, és keverés közben körülbelül 10 percig főzze, amíg a pelyhek megpuhulnak és a tej felszívódik.
- Hozzáadjuk a bogyókat és az epret, és a minimumra csökkentjük a hőt. Keverje tovább 2-3 percig, hogy a gyümölcsök felszabadítsák a levét. Kapcsolja le a hőt és tálalja.
Évfolyamok
Diómentes lehetőségek: zabtej, szójatej, quinoa tej.
Szója nélküli lehetőségek: mandula, mogyoró, zabtej.
Alacsony zsírtartalmú, glutén-, szója-, diómentes főzés