vörös

A hús elengedhetetlen élelmiszer az emberi étrendben. Tulajdonságai közé tartozik a magas minőségű fehérjék és gazdag vitamin- és ásványianyag-tartaloms. A hús fajtájától függően azonban változtatnunk kell a fogyasztás gyakoriságán, és ismernünk kell a különböző előnyöket. A Club Salud-ban megtanítjuk, hogyan kell ezt az ételt megfelelően fogyasztani, hogy ezáltal kiegyensúlyozottabb és egészségesebb életmódot és étrendet folytathasson.

A a fogyasztás mértéke általában négyszer egy héten. Körülbelül heti 500 g. Kétségeink akkor jelentkeznek, ha megvizsgáljuk, hogy milyen típusú hús ajánlott leginkább. A vörös húsok között, amelyeket jellegzetes vörös színük különböztet meg, van a borjúhúsé, az ököré, a bikaé; fehér húsnak, halványabb tónusúnak minősítjük a baromfihúst (csirke, pulyka, kacsa stb.) vagy mezei állatokat, például nyulat.

Különösen a sertés és a bárány nem szerepelhet vörösben vagy fehérben, mint olyan, mert az állat korától függenek. A fiatalabb, világosabb állatok darabjait fehérnek, a felnőttekét pedig sötétebbnek, pirosnak tekintik; bár sok esetben a testrész is meghatározza, hogy az egyik vagy másik típus-e.

azonban, Mi jellemzi mindegyiket? A vörös hús szaftosabb, színét a mioglobin magas arányának köszönheti. Nagy mennyiségű vasat adnak, ezért ajánlott a vérszegénység leküzdésére. Purinokban gazdagabbak, ami növeli a húgysav mennyiségét a szervezetben, és nagyobb a zsírbevitelük. Ez az egyik fő oka annak, hogy fogyasztása csak szívproblémákkal küzdő és koleszterinszint-emelkedésre hajlamos emberekre korlátozódik.

A fehér hús a maga részéről kevésbé lédús, de általában telített zsírban szegény, és a biztosított fehérje magasabb biológiai értékkel rendelkezik. Általában fogyás és fitnesz étrend esetén ajánlott. Ez egy olyan hús is, amelyet könnyebben emészthetünk. Valójában, ha arról beszélünk, hogy hetente négyszer eszünk húst, akkor a fehér húsról beszélünk; vörös hús esetében havonta legfeljebb három bevitelt javasolnak. Igen, ezt havonta jól olvasta.

Ha szeretné, itt folytathatja az olvasást, hogy többet tudjon meg a különféle húsok táplálkozási előnyeiről, még a halak esetében is. Kövesse a Club Salud tanácsát, és élvezze az ízletes és finom húsételeket, biztonságosan befektetve az egészségébe.