finom

Leírás

  • 200 gr vörös lencse
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 150 gr meggyparadicsom
  • 1 hagyma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 kurkuma piza
  • Harissa (választható)
  • 1 liter vizet
  • Olivaolaj
  • Só
  1. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát, egy serpenyőben pároljuk meg a fokhagymagerezddel és egy csepegtető olívaolajjal.
  2. Amikor a hagyma megpuhult, adjuk hozzá a fűszereket és a sót. Keverjük össze.
  3. Hozzáadjuk a félbevágott paradicsomot. Keverjük össze.
  4. Hozzáadjuk az előzőleg megmosott és áztatott lencsét. Pár másodpercig alaposan keverjük össze, és öntsük hozzá a vizet vagy a húslevest. Borító.
  5. Forraljuk fel, és azonnal csökkentsük a tüzet, várjuk meg, amíg a lencse megsül és tálaljuk egy kevés apróra vágott petrezselyemmel.

Tipikus indiai leves, szenzációs és nagyon könnyen elkészíthető. Tele ízekkel, tápanyagokkal és a vörös lencse minden előnyével.