tészta

Ma komolyan foglalkozunk az egészséges táplálkozással, ezért hozunk neked egy waldorf saláta recept hogy biztosak vagyunk benne, hogy ugyanolyan élvezetet élvez, mint mi otthon szoktunk. Frissítő saláta, ugyanakkor némi erővel a majonéz, a dió és a mazsola miatt. Úgy fogjuk szolgálni tapas vagy előétel, de szolgálhat köretként sült sertéshúsnak vagy bármi másnak, ami a legjobban tetszik.

A saláta története a XIX. Század végére nyúlik vissza, és a történelem szerint az alkotója a maitre d ' Oscar Tschirky, a New York-i Waldorf Astoria szálloda. Eredetileg csak azzal készült alma, zeller és majonéz, de idővel dióféléket, friss szőlőt vagy mazsolát adtak hozzá, és a majonézes öntetet friss tejszín vagy joghurt is felváltotta.

Ma modernizáljuk és megváltoztatjuk a majonézt natúr joghurttá, amelyet kevés olívaolajjal, sóval, fekete borssal és egy csepp mézzel felverünk. Hozzáadunk mazsolát és szárított áfonyát is. Ideális saláta tavaszra, és biztosak vagyunk benne, hogy a saját ízét adja, csakúgy, mint mi.

Waldorf saláta recept lépésről lépésre

Hozzávalók:

  • 120 g apróra vágott és pirított dió
  • 325 g alma nagyi kovács
  • 3 evőkanál citromlé
  • 100g zeller
  • 40 g mazsola
  • 40 g szárított áfonya
  • 250 ml természetes joghurt
  • Só és fekete bors ízlés szerint
  • 2 vagy 3 evőkanál méz (opcionális)
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • Saláta levelek chiffonnade
  • Dió, mazsola és szárított áfonya díszítéshez

Kidolgozás: