Ma kissé ideges vagyok, mivel közzéteszem az első főzési receptemet. Ez az alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú zabpelyhes sütemény receptje, amely tökéletesen alkalmas arra, hogy egészséges reggelivel kezdje a napot.

sütik

Az igazság az, hogy bár ennek semmi köze a szakmámhoz, szeretek főzni, és sokat olvasok a táplálkozásról. Néhány nappal ezelőtt tehát egészséges alternatívát kerestem reggelire, amely nem ad brutális lustaságot. Úgy értem, például, hogy tudom, hogy cukor nélküli müzli nagyon tápláló és egészséges, de tessék, ez egy dolog, amit SOHA nem érzek. Azt hittem, hogy a béltranszportomnak teszek szívességet azzal, hogy minden reggel megpirítok egy teljes kiőrlésű kenyeret, de a minap némi csodálkozással olvastam, hogy egy szelet teljes kiőrlésű kenyér alig ad 2 gramm rostot a napi 30-ból, amire szükségünk van.

Tehát azt hittem, gyorsan meg kell változtatnom a reggelizési szokásaimat. és találtam néhány receptet házi zabpehely sütemények készítéséhez. Nem találtam egy-két receptet. Sokakat találtam, ezért azt vettem, ami a legjobban tetszett mindegyiknél, és nekiláttam a munkának. Itt megmutatom az eredményt.

Hozzávalók:

100 gramm zabpehely

1 érett banán

1 evőkanál lenmagot

1 evőkanál szezámmag

1 teáskanál sütőpor

1 vagy 2 evőkanál méz (attól függ, hogy szeretnél-e többet vagy kevésbé édeset)

Recept:

Az első dolog az, hogy a sütőt 180 fokra előmelegítsük, hogy amikor elkészítjük az összetevőket, készen álljon a sütik sütésére.

A zabpehelyeket megtalálhatja a gyógynövényboltokban, biotermék-üzletekben és egyre inkább a nagy üzletekben. Az az igazság, hogy meglepett az olcsó ár, amelyet a szupermarketemben kaptak: az 500 grammos csomag 0,90 euróba kerül, amit nem lehet összehasonlítani más reggelizőpelyhekkel vagy müzlivel. Meg kell mérni a zabpehely mértékét, és a darálóban meg kell őrölni, amíg porrá nem válik.

Utána felveheti a szeletekre vágott banánt és újra apróra vághatja, amíg meg nem látja, hogy homogén paszta lett belőle.

Külön tartályban verje fel a tojást, adja hozzá a tojást, és adja hozzá az élesztőt. Ezután ehhez a tartályhoz adjuk a zabpehely és a banánpor pasztát, és kézzel verjük, hogy az összetevők jól összekeveredjenek. Most is hozzáadjuk a mézet. Csak egy evőkanálnyit tettem bele a receptembe, és az az igazság, hogy nem túl édes. Ha szereted az édesebb dolgokat, és nem félsz a hízástól, akkor azt hiszem, a recept két gondot képes bevallani problémamentesen. Végül hozzá kell adnunk a len- és szezámmagot a tésztához, és újra kevergetni kell, hogy minden jól összekeveredjen.

A sütik sütéséhez a legjobb, ha egy sütőpapírlapot helyezünk a tepsire. Az ebben a receptben szereplő tészta meglehetősen folyékony, ezért gondosan elhelyezhetünk egy evőkanál tésztát a tálcán, figyelembe véve, hogy hézag maradjon az egyik és a másik között, mivel kissé kitágulhatnak a sütőben. Az általam megadott mérésekkel körülbelül 12 nagy süti vagy 18-20 kicsi kell, hogy megjelenjen.

Ha készen állunk, 180 fokon 15-20 percig kell sütnünk őket, mindig figyelve, hogy ne égjenek el. Miután megsült, hagyhatja őket a sütőn kívüli állványon pihenni.

Az eredmény bolyhos süti, amely finom. A végső állaga nem ropogós, mint a Maria típusú sütiké, inkább hasonlít ezekhez a csokoládé és narancs sütikhez, amelyeket gyermekkoromban ettem. Ideálisak voltak számomra, hogy reggelire tejbe mártsam a kávémat.

Úgy gondolom, hogy ez a recept tartalmaz néhány variációt, amelyeket a jövőben szeretnék kipróbálni és megosztani a blogon:

Helyettesítse a folyékony édesítőszert mézzel. Mivel a sütik 190 fok alatt sülnek, szerintem nincs gond a használatával.

Helyettesítse az almaszósz banánt. Ez egy másik lehetőség, amelyet néhány recept fontolgat, de lusta voltam főzni az almát korábban ... egy másik nap lesz.

Adjon hozzá valamilyen más típusú magot. Mint a chia magok, amelyek nagyon divatosak. Bemutattam az otthoni len- és szezámmagokat, amelyek kellemes ízük mellett sok rostot és omega-3-at tartalmaznak.

Adjon hozzá mazsolát vagy szárított gyümölcsöt. Biztos vagyok benne, hogy remekül néznek ki, és így növelhető a sütik édessége anélkül, hogy közvetlenül hozzáadnánk cukrot.

Mit gondol erről a receptről? Mered kipróbálni a sütiket? Van-e más változata, amivel ajánlana minket?