A zellerlé (és természetesen a zeller természetes formájában) olyan összetevő, amely számos tulajdonsággal rendelkezik. Közülük a vizuális egészségünk gondozása és megőrzése. Próbáltad már?

vigyázzanak

Zellerlé: valóban rossz a látásod számára?

A világ lakossága között meglehetősen elterjedt a vélemény, miszerint a zeller káros elem lenne a szemünk számára. Mi azonban igaz mindebben? Tényleg olyan rossz, mint egyesek állítják?

Ezekre a kérdésekre csak egy a válasz: nem. Valójában éppen ellenkezőleg. A zeller az Umbelliferae családból származó növény (ugyanaz, mint a petrezselyem, az édeskömény és más hasonló élelmiszerek), amely előnyöket nyújt a jó látás és a jó vizuális egészség fenntartása érdekében.

Úgy gondolják, hogy a zeller ezen előnyei már az ókori Görögország óta ismertek voltak. Valójában egyes történészek és kutatók úgy vélik, hogy ez a növény ugyanaz, amelyet Homer költő említett Az Odüsszeia, a par excellence epikus költemény, ahol "selenion" -nak hívják, amely kifejezés később a francia "celeri" -ből származik.

zeller és sárgarépa tulajdonságai

"data-medium-file =" https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/iStock-178090139-300x200.jpg "data-large-file =" https: // cdn .clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/iStock-178090139-650x434.jpg "alt =" Zeller, sárgarépa, uborka és bors crudités "width =" 1254 "height =" 837 "srcset =" https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/iStock-178090139.jpg 1254w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/ 02/iStock-178090139-200x133.jpg 200w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/iStock-178090139-300x200.jpg 300w, https: //cdn.clinicabaviera. com/blog/wp-content/uploads/2017/02/iStock-178090139-768x513.jpg 768w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/iStock-178090139-650x434. jpg 650w "size =" (max. szélesség: 1254px) 100vw, 1254px "/>

Hogyan segít a zeller a szemünkön?

A zeller olyan zöldség, amelynek tulajdonságai a jó vizuális egészség megőrzésének tulajdoníthatók, mint más ételekkel, például sárgarépával és bizonyos gyümölcsökkel (többek között málna, ananász, dinnye és banán).

Nem arról van szó, hogy tulajdonságai kifejezetten a szemünk védelmére irányulnának. Sokkal inkább az, hogy szinte minden táplálkozási előnye közvetlenül vagy közvetve befolyásolja ebben a kérdésben. Szeretné tudni, milyen módon?

Gyakorlati tippek a zellerlé elkészítéséhez

A zeller fogyasztásának egyszerű, tápláló és gyors módja egy gazdag turmix vagy zellerlé elkészítése, amelyet bármikor bevehetünk.

A vizuális egészségre gyakorolt ​​pozitív hatásának fokozása érdekében kombinálhatja olyan összetevőkkel, mint a sárgarépa vagy más zöldségek, például uborka, spenót, petrezselyem és bármilyen típusú káposzta. Ezzel nemcsak ízletesebb levét kapja, hanem sokkal táplálóbb és mikroelemekben gazdagabb is, ami elengedhetetlen a megfelelő egészség élvezetéhez és a betegségek megelőzéséhez.

A turmix vagy a zellerlé állaga mind az összetevőktől, mind a keverési eljárástól függ. Ha turmixgépben vagy keverőben végzi, akkor a felesleges szálak eltávolítása érdekében általában szűrőn kell átengedni. Fontos azonban megjegyezni, hogy mindezek a rostok nagyon egészségesek a testünk számára, ezért ajánlott olyan szűrőt használni, amely nem szünteti meg teljesen. Így a legtöbbet kihozhatja az összes tulajdonságából.

Ezenkívül, ha bizonyos fűszerekkel, például borssal vagy enyhe fűszeres ízzel kombinálják, fokozza a zellerlé ízét. Így amellett, hogy alacsony kalóriatartalmú vitamin- és ásványi anyagból készült bomba, tökéletes aperitif lesz minden alkalomra, mind az edzőterem utáni folyadék visszaszerzéséhez, mind pedig a barátaival való találkozáshoz.

A zellerlén túl: zeller crudités

Másrészt, bár a zellerlé az egyik leggyakoribb és legkényelmesebb módszer ennek a zöldségnek az elfogyasztására, vannak más egyszerű és nagyon ízletes módszerek is. Az egyik a zeller crudités, amelyet egyszerű módon készítenek el, és mindenki kedveli.

A zeller cruditék elkészítéséhez csak vágja a zellert vékony csíkokra, amelyeket közvetlenül az ujjaival szedhet össze. Ezeket a zellercsíkokat ezután felhasználják különböző mártásokba mártani, ami ízt ad a falatnak. Erre számos lehetőség kínálkozik, bár a leggyakoribbak általában a hummus és a tejföl. Mindkét esetben szószokról van szó, amelyek érdekes fehérjetartalmat biztosítanak, de alacsony a kalóriatartalom. A zeller crudités vitaminjaival és ásványi anyagaival együtt tökéletes egészséges snack lesz.

Másrészt a zeller cruditék elkészítésekor a legjobb, ha a zeller legfinomabb részeit választjuk. Ugyanis, amint említettük, a zellerben magas a rosttartalom, ami a keményebb részeket kissé drágábbá teheti. Ha azonban a gyengéd részeket kiválasztják a kruditákhoz, akkor a kemény részeket lefoglalhatják a zellerlé elkészítéséhez, amely a növény minden részének maximális kihasználását szolgálja.