Az egészséggel kapcsolatban

Túlsúly

A zöldbab alacsony kalóriatartalmának, alacsony zsírtartalmának és rostban gazdag élelmiszer-státusának köszönhetően ideális étel a fogyókúrás étrendbe.

fogyasztó

Betegségmegelőzés

A zöldbabban található oldható rost segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Ezért fogyasztását azok jelzik, akiknek hiperkoleszterinémiás problémái vannak.

A zöldbab C-vitamint, béta-karotint és más antioxidáns hatású fenolos vegyületeket tartalmaz, amelyek gondoskodnak a test egészségéről. Az antioxidánsok blokkolják a szabad gyökök káros hatását. Az oxigén jelenlétében történő lélegeztetés elengedhetetlen a szervezetünk sejtes életében, de ennek következtében egyes molekulák, szabad gyökök keletkeznek, amelyek az egész életen át negatív egészségi hatásokat okoznak a DNS (gének), a fehérjék és lipidek vagy zsírok. Vannak olyan helyzetek, amelyek növelik a szabad gyökök termelését, beleértve az intenzív testmozgást, a környezetszennyezést, a dohányzást, a fertőzéseket, a stresszt, a magas zsírtartalmú étrendet és a túlzott napsütést.

Az antioxidánsok és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése közötti kapcsolat ma már jól alátámasztott állítás. Ismeretes, hogy az úgynevezett "rossz koleszterin" (LDL-c) módosítása játszik alapvető szerepet az érelmeszesedés elindításában és kialakulásában. Az antioxidánsok blokkolják a szabad gyököket, amelyek módosítják az úgynevezett rossz koleszterint, és így hozzájárulnak a kardiovaszkuláris és az agyi érrendszeri kockázat csökkentéséhez. Másrészről az alacsony antioxidáns-szint kockázati tényező bizonyos típusú rákos megbetegedések és degeneratív betegségek esetén.

Erős vízhajtó és tisztító

A zöldbabnak vizelethajtó és tisztító hatása van, mivel káliumban gazdag és alacsony nátriumtartalmú, így elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből. Hasznosak magas vérnyomás, hiperurikémia és köszvény, vesekövek, folyadékretenció és oliguria esetén.

A vizelettermelés növekedésével a folyadékok mellett megszűnnek a benne oldott hulladékanyagok, például húgysav, karbamid stb. Ezen túlmenően, magas káliumtartalmuk és az arginin aminosav jelenléte miatt ezek a zöldségek a húgyúti patológiák, például hólyaghurut és urethritis esetén is előnyösek, a fent említett lithiasis vagy vesekő mellett.

Terhes nők és gyermekek

A zöldbab olyan élelmiszerek, amelyeket figyelembe kell venni a nők terhesség alatti étrendjében, foláttartalmuknak köszönhetően. Ez egy fontos vitamin a magzat idegcsövének helyes fejlődésének biztosításában, különösen a terhesség első heteiben. Ennek a vitaminnak a hiánya olyan betegségeket okozhat, mint a spina bifida vagy az anencephalia a jövőben.

A gyermekeknél is magasabb a folát követelmény, ezért ezeknek a zöldségeknek a rendszeres étrendbe való felvétele megfelelő módszer a hiányok megelőzésére.

Elősegítik a béltranzit

A zöldbabban található rost hashajtó hatást nyújt. Rosttartalma mechanikus tisztító hatást gyakorol a bélfalra, ami a rostokban gazdag étrendbe beletéve megkönnyíti a székrekedést. Ezenkívül nagyon emésztő táplálék.

A cukorbetegek számára előnyös

A zöldbab rosttartalma elősegíti a cukrok lassabb átjutását a vérbe. A jelenléte, valamint a króm-sók kimutatták, hogy jótékonyan hatnak a cukorbetegségben vagy inzulinrezisztenciában szenvedők számára. A króm köztudottan összefügg az inzulin hormon működésével, amely segít csökkenteni a vércukorszintet. A zöldbab jelentős mennyiségű krómot tartalmaz, csaknem 1 millió per (ppm). Alaposabb vizsgálatokra van azonban szükség annak bizonyosságához, hogy a bab hüvelyében található krómtartalom elegendő-e enyhe antidiabetikus hatásának igazolásához.